Ром

Ром - (фр.-"rhum",исп._"ron",анк.-"rum")- хаяр алкоголь ĕçми. Ром валли чĕртаварсем : пылак хăмăшăн сĕтекĕ (Бразилинче кашаса ĕçми тăваççĕ) тата сахăр тунин каяшĕ - меласса. Паян 90 % рома мелассаран тăваççĕ. Чылайрахăш рома Кариб тинĕсĕ таврашĕнчи çĕр-шывсемче (Куба, Тринидад тата Тобаго, Барбадос, Пуэрто-Рико (АПШ), Мартиника тата Ямайка) хатĕрлеççĕ.

 Этимологи 
Ром ячĕ ăçтан килнĕ пирки нумай  шухăш пур:
 1) дан сăмахĕ " roemer " - "чиркке" ;
 2) латин сăмахĕ " saccharum " - "пылак" ;
 3) франс сăмахĕ " arome " - "тĕхĕм" ;
 4) анкăл сăмахĕ " rumbullion " - "пысăк алхас".

 Технологи 
Мелассăна çĕпрепе 2-12 кун хушши йӳçтереççĕ. 10 градуса хăпарнă кăрчамана пăслантарса тасатаççĕ. Тухнă тĕссĕр 60-70 градуслă спирта шывпа хутăшьарсан шурă ром пулать.

 Тĕрлĕ ром ĕçмисем 
Рома тĕнчере тăваттă мелпе тăваççĕ:
 "шурă ром" ( white/light/silver/blanca/blanc ) - тĕссĕр çемçе çамрăк ром;
 "ылтăн ром" - ( gold/oro/amber/paille ) 1-2 çул усранă ром. Çунтарнă сахăр (карамель Е150а) ăна ылтăн тĕс парать;
 "хура ром" - ( dark/black/negro ) вăйлă çунтарнă пичкесемче яхăн 3 çул усрани тĕхĕмлĕ ром ;
 "усранă ром" - (premium aged/anejo/rhum vieux) юман пичкере 5-12 çул усранăскер.

 Хуçалăхсем 
Ром тăвакан чи пысăк çĕршывсем:
 Куба : Havana Club, Santigo de Cuba, Caney ;
 Гайана : El Dorado ;
 Пуэрто-Рико утравĕ (АПШ) : Bacardi ;
 Мартиник утравĕ (Франци) : Saint-Etienne ;
 Ямайка : Capitan Morgan .

 Вуламалли 
 «Каталог ликёрно-водочных изделий». М.1957. РСФСР Апат-çимĕçе тирпейлекен промăçлăх министерстви.

 Каçăсем 
 Ромран хатĕрленĕ коктейлсем
 …И бутылка рома  
 История рома флип 
 Ромпа мартини тĕрлĕ тĕсĕсемпе уйрăмлăхĕсем.

Категори:Хаяр спиртлă ĕçмесем
Категори:Пиратсен çимисем тата ĕçми