Нёшатель (сыр)

Невшатель (  ) - вĕретмен ĕне сĕтрен тунă паллă çемçе француз чăкăт.Чăкăт шурă паха пăнтахпа (  ) сирнĕ.Невшатель 1543 çултан паллă.Чăкăт Невшатель хулара ( Норманди, Франци ) тăваççĕ.Çулахĕ 45 %.Невшатель 100 - 600 гр йывăрлăхлă терлĕ калăпăшлă тăваççĕ :
 coer - ( "чĕре" ) ;
 bonde - ( "пичке" ) ;
 cilindre - ( "цилиндр" ) ;
 carre - ( "тăваткал" ) ;
 riquette - ( "брикет" ).
Невшатель 10 - 30 кунсем усравлаççĕ.
1969 çулта Невшатель АОС паха категори панă. 

 Асăрхавсем 

 Литература 
 Масуи К., Ямада Т. Французские сыры : иллюстрированная энцикл. = [French Cheeses] / Казуко Масуи, Томоко Ямада ; вступ. сл. Ж. Робюшон ; пер. с англ.: С. Сапронов ; фото Й. Маруяма. — СПб. : Изд. дом «Нева», 2003. — 240 с. — (A Dorling Kindersley Book). — ISBN 5-7654-2333-7.


 Каçăсем 





Категори:Ĕне сĕтĕн сырĕсем
Категори:Франс сырĕсем
Категори:Кăмăскаллă сырсем
Категори:AOC сырĕсем