Тăпăрчă

Тăпăрчă, чăвашсем хатĕрлекен апат-çимĕç.

 Хатĕрлесси 
Хăймине пуçтарса илнĕ турăха пысăкрах чӳлмекпе çурри ытла сивĕннĕ кăмакана ăшăтма лартмалла, анчах ăна вĕри кăмакана лартма юрамасть, вĕри кăмакара тăпăрчă пиçсе каять, тутăсăр тата типĕ пулать. Вăхăтлă ăшăнса çитнĕ турăх çăралать те çиеле хăпарать, шывĕ аяла тăрăлса юлать.

Çакăн пек ăшăтнă турăха ик хут марлĕрен е шăлапиртен çĕленĕ хутаçа ярса юхтармалла. Шывĕ юхса пĕтсен, тăпăрча сивĕ çĕре хумалла, унпа апатсем хатĕрленĕ çĕрте усă курмалла.

 Литература 
 Тутлă апат-çимĕç. - Шупашкар: Чăваш кĕнеке издательстви, 1982.

 Каçăсем 
 Изменение ударения в слове «творог» с XVIII по XXI вв., по материалам словарей русского языка
 Приготовление творога в домашних условиях
 Как приготовить творог дома

Категори:Тăпăрчă
Категори:Раççей сырĕсем
Категори:Чăваш апат-çимĕçĕ