Kwiatnik

thumb
thumb

Kwiatnik (Brassica oleracea L. var.botrytis) – to je zort ògrodzëznowi kapùstë. Kaszëbi miôwają gò w ògródkach. 

 Mòrfòlogiô 

łodëga- grubô łodëga jak rosce twòrzi jakbe różã co je pãkiem kwiatów. Róża mòże bëc zelonô, biôłô ë jasnożôłtô.
lëste- roscą na dole i  zdzebło òkriwają wiôldżi kwiat.
kwiatë- roscą na łodëgach bòcznëch. Są drobné i jasnożôłti.

 Historiô 
kwiatnik ùprôwialë już starożëtni  Rzemianie i Grecë skądka przeszedł do iinëch krajów. W Pòlsce kwiatnik zaczãto ùprawiac z kùńcã XVI wiekã i sprowadzëła gò wiera królowô Bòna.

 Ùprawa 
Roscena ta nôlepi rosce w miescach słùnecznëch miescach, w czôrnym piôsku bògatim w próchnicã  i mineralny zwiózczi. Kwiatnik mô môłi kòrzéń i dlôte òna nie rosce na biôłim piôsku. Kwiatnik sadzy sã w kastë w gromnicznikù, strumiannikù a nawetka w czerwińcu. Sadzonczi sadzy sã co 40 cm. 
Kwiatnik lëchò rosce pôrã lat na tim samim miescu, dlôte za każdim razã mùszi bec sadzony w innym miescu.

Leczniczy swòjiznë
Kwiatnik ùznôwóny je za leczniczô  ògardowizna. Mô sòiznë procemrakòwi. Je to ògardowizna, chtërną mòżna jesc jak mô sã dieta bò je lekkòstrawny i małokaloriczy. Kwiatnik zawierô wiele witamin: K, C,B1, b6. Zawieró téż  mikroelemente taczi jak: sód, pòtas, wapń, mamgan, żelazo, miedź, cynk, fosfor, fluor, chlor, jod, karoteny.Wzmòcniô òdpòrnosc òrganizmù i òczëszczô krew.      

Òdżewczy kòmpònente kwiatnika dlô 100g

Wartość energetyczna w 100 g:	20,00 kcal
Białkò w 100 g:	2,00 g
Węglowòdanë w 100 g:	2,50 g
Tłuszcz w 100 g:	0,00 g 

 Ùżecé 
Kwiatnik mòżna jesc ùgòtowôny i nieùgòtowôny i je òn wiedno pëszny i zdrowi. Nópierwi, zanim ùgòtujemy kwiatnik je dobrze włożëc gò na chwilã do mòcno òsolony wòdë, żebë wëpadłë z niegò wszetczi drobni robôczczi. Do wòdë w chterny gòtuje sã kwiatnik dobrze je dodac pôrã kropel soku z cetrónë. Kwitnik gòtujemy òkòło 15 min nie nakrëwając deklã grópa.

Jak mòżna jesc kwiatnik?
gòtowóny i niegòtowony w zalótkch
w zupie kwiatnikòwi i jażënowi
jaknò dodów do miãs abò jakno pòjedynczny danie.

Bibliografiô:
https://web.archive.org/web/20141029044640/http://zdrowieznatury.blox.pl/2012/10/KALAFIOR.html
https://web.archive.org/web/20150624120024/http://www.tabele-kalorii.pl/kalorie,Kalafior.html

Kategòrëjô: Roscënë
Kategòrëjô:Bòtanika
Kategòrëjô:Ògardowizna