Castagna

A castagna hè u fruttu di u castagnu.

In Corsica
Ci sò parechje varietà di castagne: a tricciuta, l'insitina, a pitrina, a nucella. A castagna bastarda hè a castagna salvatica, micca insitata.

Ci so parecchje varietà di castagne; a campanese, l'insitina, a lamosa ecc. Omu dice 47 frutti sferenti.

A castagna hè usata, di manera tradiziunale, in a gastrunumia corsa. E castagne si manghjanu arrrustite, o bullite, o ancu secche: sò e castagne bianche. Incù a farina castagnina, si face: a pulenta, e fritelle castagnine, a tagliarina.

Citazione
A castagna hè mintuvata à spessu in a litteratura è u cantu corsu. Per esempiu:
 In a paghjella tradiziunale:
U mo paese nativu
À pede di a muntagna 
Mi face tamantu frescu
L'arburu di a castagna
Ùn barattu stu suggiornu
Per tuttu l'oru di Spagna.

Da vede dinù
 u castagnu
 a Fiera di a Castagna

Referenze
 paghjella.com Inventariu di e paghjelle 

 Ligami
  A castagna corsa si face bella!, Adecec