Ghjalletta

A ghjalletta 250px Cantharellus cibarius Classificazione scentifica Regnu Fungi Divisione Basidiomycota Classa Homobasidiomycetes Ordine Cantharellales Famiglia Cantharellaceae Generu Cantharellus Nome binuminale   Cantharellus cibarius Linnaeus, 1753 250px

A Ghjalletta (o Ghjaddetta) (Cantharellus cibarius) hè un tipu di fungu chì faci parte di a famiglia di e Cantharellaceae. 

Descrizzione 
A ghjalletta hè una spezia di fungu di u generu Cantharellus. Hè caratterizatu da un cappellu arancinu vivu à giallu incù e margine ondulate. U sottu prisenta creste furcate arancine o gialle chì scendenu longu à u pede. U fungu cresce in a terra, di regula da a fine di ghjugnu à u principiu d'aostu. U cappellu hè cunvessu, diventendu pianu à à forma d'imbutu, qualchì volta à forma di fiore, incù una tessitura liscia. U pede pò esse curvatu o dicintratu, di culore arancinu à giallastru à biancastru, incù una carne bianca. 

Ripartizione 
A ghjalletta hè currentemente truvata in e fureste di coniferi in zone murzose o in fureste di frunduti. Hè dinù sparta in u mondu sanu, benchì a so pupulazione mundiale ùn pare micca esse in priculu.

 A ghjalletta in Corsica 
A ghjalletta hè cumuna in Corsica.

Biolugia 
A ghjalletta hè una spezia di fungu basidiomicetu di a famiglia di eCantharellaceae. 
Hè cunnisciuta per a so capacità à apparisce à listessu locu mentre parechji anni.

Tassonumia 
Cantharellus cibarius hè statu discrittu per a prima volta da Elias Magnus Fries in u 1821. Un sinonimu pussibile hè Cantharellus cibarius var. salmoneus.

Cunsirvazione 
A ghjalletta hè una spezia populare di fungu manghjarecciu chì hè racolta à fine cummerciale à grande scala. Eppuru, a pupulazione mundiale ùn pare micca esse in priculu. L'effetti à longu andà di a cugliera di i funghi sò attualmente scunnisciuti. E prucidure di cunsirvazione sembranu affittà a cumpusizione chimica di u fungu, in particulare a tenore in cumposti fenolichi è in acidi organichi.

Lessicu
A ghjalletta hè ancu chjamata u ghjallisturzu o u ghjallusturzu.

 Referenze 

 Ligami 
 I funghi, Ghjurnata di a Lingua Corsa 2001, Adecec
 A flora - i funghi 

 Da vede dinù 
 funghi di Corsica

Altri prugetti
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Categoria:Cantharellaceae
Categoria:Fungu di Corsica