چەوەندەر

چەوەندەر، چەوەنەر، چۆنەر گیایەکی گەڵاپانی پاییزییە بنکێکی گەورەی پانی شیرینی ھەیە. ڕوەکەکە سەوزەیەکی ڕەگییە کە بە چەوەندەری سەر مێز، چەوەندەری باخچە، چەوەندەری ئێوارە ناسراوە، یان ئەگەرنا بەپێی ڕەنگەکان پۆلێن دەکرێت: چەوەندەری سوور یان چەوەندەری زێڕین. ھەروەھا سەوزەیەکی گەڵادارە پێی دەوترێت سەوزەی چەوەندەر. چەوەندەر دەتوانرێت بە کاڵی، برژاوی یان بە کوڵاوی بخورێت. ھەروەھا دەتوانرێت چەوەندەر لە قوتوودا بکرێت، زۆرجاریش لە ترشیات دەکرێت، یان دەکرێت بە بەھارات، یان لەناو سۆسی شیرین و ترشدا پێشکەش دەکرێت.

یەکێکە لە چەندین جۆری کشتوکاڵی Beta vulgaris subsp. vulgaris کە بەھۆی ڕەگی یان گەڵاکانی خواردنەوە گەشە دەکەن، کە وەک سەر بە گرووپی Conditiva پۆلێن دەکرێن. جۆرەکانی تری ھەمان ژێر جۆرەکان بریتین لە چەوەندەری شەکر، سەوزەی گەڵا کە بە چەوەندەری سپێناخ ناسراوە (چەوەندەری سویسری) و بەرھەمی عەلوەیی mangelwurzel.

 پێشانگا 

 سەرچاوەکان 

پۆل:سەوزە گەڵاییەکان
پۆل:سەوزە ڕەگییەکان