ئاوەتەماتە

ئاوەتەماتە گیراوەکی خەستی گوشراوی تەماتەیە کە لە ھەموو پەلک و تۆوەکەی دەپاڵێورێت کە لەنێوی دایە. لەنێو مەتبەخی ماڵان بەکاردەھێندرێت، و دەکرێت لە دروستکردنی کەچەپ یان پیشەسازییە خۆراکییەکانی دی بەکار بێت. کەڵکی تەندروستی زۆری ھەیە، و لە بازاڕ بە شێوە و قەبارەی جودا دەست دەکەوێت.Kimberley Willis, Viktor Budnik Knack Canning, Pickling & Preserving: Tools, Techniques & Recipes 2010 Page 88 "Tomato paste - Good tomato paste is a kitchen staple. All tomatoes can be cooked down to paste, but starting with paste-type tomatoes, often called Roma tomatoes, will make a faster, smoother product. Juicy tomatoes may take twice as longBarbara Ann Kipfer The Culinarian: A Kitchen Desk Reference 2012 - Page 561 "TOMATO PASTE is concentrate of puréed tomatoes sold in cans or at double strength in tubes. … The differences between tomato paste, tomato purée, and tomato sauce are texture and depth of flavor (the thicker the consistency, the deeperLyn Rutherford, Patrick McLeavey -The Book of Antipasti - Page 8 1992 "Sun-dried tomato paste — with a richer flavor than ordinary tomato paste, sun-dried tomato paste is a really useful cupboard ingredient

 سەرچاوەکان 

پۆل:خۆراک
پۆل:بەرھەمەکانی تەماتە
پۆل:پێکھاتەکانی خۆراک