کووپە

کووپە دەفر یان گۆزەیەکی گەورەیە، لە گڵی تایبەتی دروست دەکرێت، لە ئاگردا سوور دەکرێتەوە. شێوەی لوولەلیی ورگنی ھەیە، بنەکەی و ملەکەی لە ناوقەدەکەی باریکترە. ئەشێ بۆ بەرزکردنەوە و ھەڵگرتنی دوو قوڵف یان یەکێکی ھەبێت. زۆر پێویستی پێ جێبەجێ دەکرێت، لەوانە: شلە (بە تایبەتی بادە)، سرکە، ترشیات، دۆشاو و ڕۆن. ھەروەھا خۆراکی وشک، بە تایبەتی وشکەدان و دانەوێڵەی تێدا ھەڵدەگیرێ.بەدەم ڕێگاوە گوڵچنین  - کتێبی یەکەم، نەوشیروان مستەفا ئەمین، چاپی یەکەم - ٢٠١٢.

ئەدەب
نالی دەڵێ:

سەرچاوەکان

پۆل:دەفرەکان
پۆل:بوتڵەکان