گلوتێنین

گلوتێنین پرۆتێئینی ئاردی گەنمە کە لە دوو بەشی گەورە و چکۆله دروست کراوه. ئەم پرۆتێئینە له گەورەترین و  قورسترین پۆلیمەرەکانی سروشتییە کە وەزنی  مولکولی  دەگاتە ١٠ میلیۆن. گلوتێنین دەبیتە ھۆی قایەم بوون و کێشھاتنی ھەویر.

 سەرچاوە 
ویکی ئینگلیزی

پۆل:گلوتێنەکان