کفتە

کفتە خواردنێکی کوردەوارییە.

 کەرەستەی ھەویرەکەی 
نیو کیلۆ ئارد، کوپێکی بچووک کەرە‌ی تواوە، خوێ، نیو کەوچک خومرەی فەوری، کەوچکێک پیکن پاودەر، شیری گەرم بەپێی پێویست، کونجی و ڕەشکە بۆ ڕازاندنەوەی سەری.

کەرەستەی ناوەکەی:

نیو کیلۆ گۆشت، دوو کوپ سەوزەی ناو فرێزەر (وەکو بەزالیا و گوێزەر وقەرنابیت)، یەک پیازی ھەڕڕاو، بیبەرێک، سیر، دوو کەوچکی دۆشاوی تەماتە، بەھارات و خوێ، کەرەوز.

 دروستکردن 
کەرەستەکانی ھەویرکە (ئارد، خوێ، خومرە، پیکن پاودەر، شیر) تێکەڵ بەیەک دەکەین و جوان دەیشێلین تا ھەویرێکی نەرم و لاستیکی لێ دەردەچێت و پاشان چەوری دەکەین بە کەرە و پارچە پارچەی بچووک لەشێوەی گونکی لێ دروست دەکەین و جێی دێڵین لەشوێنێکی گەرم.

لەم کاتەدا کەرەستەی ناوەوەی ئامادە دەکەین، بەم شێوەیە:
 پیازەکە دەکەینە ناو ڕۆنەوە تاکو سوور دەبێتەوە، پاشان سیرەکە و لەدواییدا بیبەرەکە.
 گۆشتەکەی تێ دەکەین باش تێکی دەدەین.
 سەوزەواتەکەو بەھارات و خوێ و دۆشاوی تەماتە و کەرەوزەکەو ھەندێ ئاوی تێ دەکەین. بەجێی دەھێڵین تاکو ھەموو ئاوەکەی نامێنێ.
 گونکەکان بە لاکێشەیی پان دەکەینەوەو لە کەرەستەکەی دەکرێتە سەر و لولی دەدەین و بەدەوری خۆیدا سووڕی دەدەین.
 ھەموویان دەخرێتە سەر سینی و چەور دەکرێن بە کەرە و دەخرێنە ناو فڕنی و دەبرژێندرێن.
پاشان دەردەھێندرێن و بەگەرمی یان ساردی پێشکەش دەکرێن لەگەڵ خواردنی تردا یان بەتەنھا.

پۆل:کفتە
پۆل:چێشتەکان
پۆل:چێشتەکانی ئاسیای ناوەندی
پۆل:چێشتی ئازەربایجانی
پۆل:چێشتی ئاشووری
پۆل:چێشتی ئوردنی
پۆل:چێشتی ئیسرائیلی
پۆل:چێشتی ئێرانی
پۆل:چێشتی بالکان
پۆل:چێشتی پاکستانی
پۆل:چێشتی تورکی
پۆل:چێشتی ڕۆژھەڵاتی ناوین
پۆل:چێشتی عێراقی
پۆل:چێشتی فەلەستینی
پۆل:چێشتی کوردی
پۆل:چێشتی لوبنانی
پۆل:چێشتی ھیندی