Pasta

Pasta ili tjestenina je grupni naziv za sve specijalitete od rezanog svježeg ili sušenog tijesta, spravljenog u osnovi od brašna, jaja, soli i vode. Jede se u cijelome svijetu, a pretpostavlja se da joj je kolijevka Italija ili pak Kina. U Bosni i Hercegovini se pogrešno koristi zbirna imenica makaroni u kolokvijalnom jeziku, mada je riječ o rezancima ili tjestenini svih mogućih formi i oblika. Pasta se izvorno jede kuhana u slanoj vodi, a na kraju kuhanja dodaje joj se prethodno pripremljeni umak, ili kako se to kod nas radi, umak se kuha sa tjesteninom, dok ne bude gotova. Tokom stoljeća je othranila čitave generacije ljudi uz Mediteran. Danas je globalno rasprostranjena i s velikim se užitkom jede u cijelome svijetu. Vrste tjestenine su npr.: špageti, makaroni, rezanci, pene ili olovke, supena tjestenina u obliku slova ili sitna u obliku riže, spužići, listovi za lasagne i mnogi drugi.

Kategorija:Hrana
Kategorija:Italijanska kuhinja