Hlorofilin

Hlorofilin je supstanca koja se može odnositi na bilo koji spoj iz grupe usko povezanih, u vodi rastvorljivih soli, koje su polusintetički derivati hlorofila, a razlikuju se u vrsti kationa koji su povezani sa anionima. Najčešći oblik hlorofilina je derivat natrija i bakra koji se koristi kao prehrambeni aditiv i kao sastojak u alternativnoj medicini. Hlorofil je prisutan u zelenom lišću povrća i može dostići vrlo velike udjele do 5,7% u špinatu. Kao sredstvo za bojenje hrane, bakarni kompleks hlorofilina je poznat i kao prirodna zelena 3 i označava se E-brojem E141.

Vanjski linkovi
 https://web.archive.org/web/20160316025543/http://halal.ba/site/index.php?option=com_content&view=article&id=514&Itemid=148&lang=ba

 Reference 

Kategorija:Aditivi sa E-brojem
Kategorija:Dodaci prehrani
Kategorija:Prehrambeni aditivi