Gel

Gel (latinski: gelu – ”smrzavanje”, ”led”; ”gelatus” – ”smrznuto”, ) je hidrofilni koloid, koji se tipično sastoji od 99% vode organizirane u makromolekulnu mrežu usljed površinskoga napona između vode i prisutne gelne supstance.

Sastoji se od finih niti ili slojeva. U međuprostoru te mrežaste strukture su uklopljene molekule vode: H2O (HO). Najpoznatija anorganska supstanca koja daje gel je ortosilikatna kiselina. Nastanak gela je historijski povezan s proteinom – naprimjer: želatina nastaje od kolagena.
Također pogledajte
Aerogel
Reference

Vanjski linkovi

Kategorija:Koloidna hemija
Kategorija:Načini doziranja
Kategorija:Fizikalna hemija