Papaja

Papaja (lat. Carica papaya) je drvenasta biljka iz roda Carica, porodica Caricaceae.  Raste u tropskim krajevima Srednje i Južne Amerike, a kultivirala se u Meksiku nekoliko vijekova prije razvoja civilizacija Inka i Asteka. Danas je poznata širom svijeta pod raznim imenima:   fruta bomba (Kuba), lechosa (Venecuela, Porto Riko, Filipini), mamão, papaw (Šri Lanka), Papol \ Guslabu (Singapur), pawpaw ili tree melon (木瓜) (Kina) i đu đủ (Vijetnam).

 Karakteristike 

Naraste od 5 m do 10 m sa spiralno postavljenim listovima povezanih na vrhu stabla. Donji dio stabla je bez lišća, gdje se razvijaju plodovi. Listovi su veliki, 50-70 cm u promjeru, duboko usječeni, sedmerostruki. Plodovi su joj 15-45 cm dugi promjera od 10-30 cm. Kad sazriju plodovi su obično žućkasti ili tamnocrveni. Imaju okus sličan ananasu i breskvi.

 Hemijski sastav 

Papaja je bogata enzimom papainom, proteazom koja je korisna u razgradnji mesa i drugih proteina. Papain ima sposobnost da razbije tvrda mišićna vlakna, te su ga koristili prastanovnici Amerike. Ulazi u sastav lijekova za ublažavanje probavnih bolesti. Papain je popularan i kao sredstvo za ublažavanje svrbeža, opeklina, posjekotina i slično. Zanimljivo je da je Harrison Ford snimajući film "Indiana Jones and the Temple of Doom" povrijedio kičmu te mu je ubrizgan papain.Zapis o povredi Harrison Forda prilikom snimanja filma (engl.).

Dodatne slike

Također pogledajte
Smokva

Vanjski linkovi

 Reference 

Kategorija:Voće
Kategorija:Brassicales