Pasijonka

Pasijonka (lat. Passiflora caerulea) je biljka puzavica koja potiče iz južnog Brazila i Argentine, gdje je poznata pod imenom Pasionaria ili Mburucuyá

 Karakteristike 

Odrvenjela loza može narasti od 15–20 m, opire se o drveće. Listovi su naizmjenični, petoprsti poput palme 10–18 cm dugi i široki. Cvijet je kompleksan, oko 10 cm u promjeru, sa pet latica, bjeličaste boje. Plod je ovalan, narandžasto-žute boje 6 cm dug i 4 cm u promjeru, sadrži mnogobrojne sjemenke slične naru.

 Upotreba 

Kultivirana je širom svijeta. Rijetko se jede svježa. Spravlja se čaj od njenih cvjetova, te navodno ima svojstva ublažavanja stresa i nervoze. Međutim, u lišću ima cijanogenetskih glikozida, te su oni otrovni.

 Hemijski sastav 
 100 g ploda pasijonke sadrži: kcal                kJ      voda (g)        masnoće (g)          kalij (mg)                   kalcijum (mg)     magnezijum  (mg)    Vitamin C (mg)     51  213   85,62  0,05   278   4    17   29,8 

 Reference 

Kategorija:Voće
Kategorija:Malpighiales