Azorubin

Azorubin (poznat i kao karmoizin, Food crvena 3, azorubin S, brilijant karmoizin O, kisela crvena 14 i C.I. 14720) je sintetička crvena boja za bojenje hrane iz grupe azo boja. Obično se javlja kao dinatrijeva so. Crvene je ili kestenjasto-crvene boje. Koristi se kada je potrebno obojiti hranu koja se toplotno obrađuje nakon fermentacije. Kao aditiv označava se E-brojem E 122. Najčešće se dodaje džemovima, marmeladama, u jogurt, žele, marcipan, neke vrste rolata, keksa i drugo. Stavlja se i u neke preparate za ispiranje usta kao i u Fantu koja se proizvodi u nekim afričkim zemljama.

Vanjski linkovi
 http://www.food-info.net/uk/e/e-alphabet.htm
 https://web.archive.org/web/20160316025543/http://halal.ba/site/index.php?option=com_content&view=article&id=514&Itemid=148&lang=ba

Kategorija:Aditivi sa E-brojem
Kategorija:Prehrambene boje
Kategorija:Azo boje