Kardamom

Kardamom potiče iz Indije. Pripada porodici ingvera (zingiberaceae).

Kardamom je biljka 1 do tri metra visoka, sa velikim listovima i bijelim cvjetovima. Plod je kapsula koja sadrži 8-16 sjemenki. Sjemenke imaju izražen ljutkast ukus i od njih se i dobija začin. Upotrebljava se u pekarskoj industriji.

 Rasprostranjenost 

Karakteristike

 Hemijski sastav 

Upotreba

 Narodno vjerovanje 

Reference

 Vanjski linkovi 
 Lista začina

 Bibliografija 






Kategorija:Začini
Kategorija:Zingiberaceae