Prehrambeno inženjerstvo

Prehrambeno inženjerstvo je tehnička disciplina koja se bavi proizvodnjom i preradom namirnica. Prehrambeno inženjerstvo uključuje kontrolisane biološke, hemijske i fizičke procese.
Osim toga, uključuje i projektiranje, konstruiranje, stavljanje u pogon objekata prehrambene industrije i u njih uključenih procesa. Prehrambeno inženjerstvo obuhvata kompresivan pristup koji povezuje primarnu poljoprivrednu proizvodnju i distribuciju prehrambenih proizvoda. Između ostalog, bavi i konstrukcijom strojeva, opreme i uređaja koji se koriste u preradi namirnica.

 Također pogledajte 
 Lijek
 Nauka o hrani
 Prehrambena tehnologija

Kategorija:Ishrana
Kategorija:Inženjerstvo
Kategorija:Nauka o hrani