Smokva

Smokva () je listopadni grm ili malo drvo porijeklom iz jugozapadne Azije i istočnog Mediterana, koje se uzgaja na široko rasprostranjenim područjima zbog svog jestivog ploda.

Plod smokve je mesnat, sladak, oblika kruške. Može biti žućkaste ili purpurne boje. Jede se svježe, konzervirano ili sušeno.

Koristi se u prehrambenoj industriji za proizvodnju punjenog keksa i džema.

Za razliku od ostalih vrsta iz porodice Ficus, jedino se smokva kultivira za proizvodnju voća. Po podacima FAO, u svijetu je 2010. godine proizvedeno preko milion metričkih tona smokve. Vodeće zemlje proizvođači 2010. godine bile su:

 Turska - 254.838 tona
 Egipat - 184.972 tona
 Alžir - 99.100 tona 
 Iran - 76.414 tona
 Maroko - 74.300 tona

Turska proizvodi četvrtinu ukupne svjetske produkcije smokve. Ostale zemlje koje su značajniji prozvođači su: Španija, Sirija, SAD i Tunis.

 Vanjski linkovi 


 Reference 

Kategorija:Ficus
Kategorija:Voće