Louzoù Provañs

Louzoù Provañs  (èrbas de Provença e provañseg, distaget []) zo ur meskaj louzoù frondus hengounel eus keginerezh Provañs, fresk pe sec'het. Enno ez eus alies santurig, marjol-liorzh, roumarin, tin, marjol-ki hag all.  Implijet e vez evit temzañ ar boued grilhet, ar c'heusteurennoù, ar soubennoù.

Aozennoù all zo : tin-lann, bazilik, serfilh, stragon, livech, saoj, lore-kegin ha fanouilh. 

Lod euz al louzoù-se a gaver er boked louzoù.

E-pad pell e veze kutuilhet al louzeier-se en natur. Er bloavezhioù 1960 e krogas un embregerezh da werzhañ ur meskaj louzeier sec'h dindan an anv kenwerzhel « herbes de Provence » hag a reas berzh bras. Anv ar meskaj-se n'eo ket gwarezet eta.

Gounezet e vez al louzoù-se el liorzhoù legumaj, pe e podoù, met ivez gant an industriezh gounezvouedel.

Nemet 10 % eus al louzoù Provañs sec'h gwerzhet e Frañs a vez gounezet e Frañs. 95 % eus ar meskajoù anvet « Herbes de Provence » a zeu hiziv eus broioù Europa kreiz hag ar reter (Polonia hag Albania da gentañ), eus Maghreb, pe eus Sina.
Degaset e vezont gant kevredadoù eus Marselha evit pourveziñ o labouradegoù arbarañ, evel Ducros, Gyma pe Amora Maille.

Ar produadur rannvroel a vez implijet gant an industriezh-se ivez evit ober louzoù sec'h pe skornet. N'eus ket sifroù evit al louzoù fresk, met kavet e vezont stank war marc'hadoù Provañs.

Ul label ruz zo bet krouet gant Ensavadur broadel an orin hag ar c'halite (INAO), gant ur rekipe a 27% a roumarin, 27 % a varjol-ki, 27% a santurig ha 19% a din.

 Daveoù

Rummad:Louzoù-kegin
Rummad:Keginerezh Provañs