Kebab

Ar ger kebab a ra dave da veuzioù liesseurt, fardet gant kig grilhet, hag a zeu eus kalz broioù eus ar Reter-Nesañ, bet e-barzh an impalaerezhioù otoman ha pers (India an Norzh en o zouez)....

E brezhoneg, galleg ha yezhoù all c'hoazh, aroueziñ a reer gant ar ger ar sandwich gwarniset gant kig grilhet ouzh ar ber. Döner kebab zo ur ger all, turkek anezhañ, evit envel anezhañ. En Europa e voe brudet da gentañ e Berlin, en Alamagn, er bloavezhioù 1970.

 Gerdarzh an anv, hag anvioù all 
Dont a ra ar ger kebab eus an arabeg کَبَاب kabāb Gerdarzh ar ger « kebab » hag an turkeg kebap, deuet o-daou eus ar ger persek kabāb. Talvezout a ra kement ha « grilhadenn gig ». Kabob a vez skrivet e saozneg SUA, kebob zo ur stumm all, ha gant kabab e reer e kachmireg.

Kevatalioù a zo d'ar ger kebab : chawarma (hag e adstummoù) er Reter-Kreiz, ha gyros pita e Gres, ar ger-mañ a ra dave d'ur sandwich graet gant kig-moc'h alies.

 Aozad 
Kebab zo kig didroc'het servijet gant legumaj ha gwarnisadurioù all a bep seurt hervez ar rekipe heuliet. Poazhet e vez ar c'hig ouzh ar ber, a-zerc'h a-us d'an tan alies. Kebaboù zo a c'hall bezañ fritet en ur baelon, pe aozet evel ur geusteurenn evel an tas kebab. Ar c'hig boas evit ar c'hebab eo ar c'hig-dañvad, met rekipeoù lec'hel a c'hall ober gant kig bevin, kig-gavr, kig-yar, pesked, pe kig-moc'h zoken (hervez ar berzioù relijiel).

 Daveoù 

Rummad:Meuzioù kig
Rummad:Reter-Nesañ
Rummad:Keginerezh arab
Rummad:Keginerezh Turkia