Jambalaya (meuz)

Ar jambalaya a zo ur meuz eus Louiziana ha Provañs, diwar riz ha kig.

E doare Louiziana eo temzet kreñv ar riz, riz kreol Jumbalaya, gant silzig, gambas pe istr ouzhpenn; er Me-o-My-O Jumbalaya e lakaer bevin.
En Provañs, e vez graet ar jambalaia gant riz ha safran, ha kig yar, evel a zo skrivet gant René Jouveau, en e levr diwar-benn keginerezh Provañs, ha gant Frédéric Mistral el levr  Lou Tresor dóu Felibrige.

Petra lakaat e-barzh ar jambalaya
 4 silzigenn vogedet
 12 grilh-dour
 120 g riz
 140 g maiz
 4 skejenn ananaz
 2 domatezenn vras
 12 gomboenn
 1 skilbebrenn ruz
 1 skourrig ach
 50 cl bouilhoñs kig-yer 
 1 penn-ognon
 2 ivin kignen
 Tabasco
 Eoul olivez
 Holen
 Pebr
Gwelet ivez
Arroz con pollo
Biryani
Kabsa
Nasi goreng
Paella
Pilaf
Risotto
Riz Jollof
Liammoù diavaez
 Istor ar jambalaya

Rummad:Meuzioù Louiziana
Rummad:Meuzioù Okitania