রুথ হুয়েনম্যান

রুথ লোইস হুয়েনম্যান (৫ ফেব্রুয়ারি ১৯১০ – ১৯ আগস্ট ২০০৫) ছিলেন একজন মার্কিন জনস্বাস্থ্য পুষ্টিবিদ। তিনি শৈশবস্থায় স্থূলতা অধ্যয়নের পথপ্রদর্শক ছিলেন। হুয়েনম্যান ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, বার্কলির অধ্যাপক ছিলেন এবং তিনি স্কুল অফ পাবলিক হেলথ-এর সোশ্যাল অ্যান্ড অ্যাডমিনিস্ট্রেটিভ হেলথ সায়েন্সেস বিভাগের প্রধান ছিলেন।

 প্রাথমিক জীবন ও শিক্ষা 
হুয়েনম্যান ১৯১০ সালের ৫ ফেব্রুয়ারি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের আইওয়ার ওয়াকনে জন্মগ্রহণ করেন। তিনি উইসকনসিন এবং দক্ষিণ ডাকোটা উভয় স্থানেই বেড়ে ওঠেন। তিনি একটি কৃষক পরিবারে জন্মগ্রহণকারী ১৪ সন্তানের মধ্যে দ্বিতীয় ছিলেন। তিনি এবং তার ভাইবোনেরা লম্বা এবং ছিপছিপে ছিলেন। তিনি ১৯২৮ সালে হাই স্কুল শেষ করেন। মহামন্দার সময় তিনি একজন শিক্ষক হন। তিনি উইসকনসিন বিশ্ববিদ্যালয়ে ভর্তি হন এবং ১৯৩৮ সালে পুষ্টিবিদ্যায় স্নাতক ডিগ্রি লাভ করেন। ১৯৪১ সালে তিনি শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয় থেকে পুষ্টিবিদ্যায় স্নাতকোত্তর ডিগ্রি অর্জন করেন। তিনি টেনেসি বিশ্ববিদ্যালয়ে সহযোগী অধ্যাপক হিসেবে এক দশক শিক্ষকতা করেন। তিনি হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়ার জন্য একটি বৃত্তি লাভ করেন। ১৯৫৪ সালে তিনি হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয় থেকে ডক্টরেট ডিগ্রি অর্জন করেন।

 কর্মজীবন 
১৯৫৩ সালে হুয়েনম্যান ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়, বার্কলির স্কুল অফ পাবলিক হেলথ-এ নিযুক্ত হন। তিনি স্কুল অফ পাবলিক হেলথ-এর সোশ্যাল অ্যান্ড অ্যাডমিনিস্ট্রেটিভ হেলথ সায়েন্সেস বিভাগের চেয়ারম্যান ছিলেন। তিনি পুষ্টি বিজ্ঞান বিভাগের প্রধান ছিলেন। তিনি ইউসি বার্কলিতে জনস্বাস্থ্য পুষ্টি প্রোগ্রামের প্রতিষ্ঠাতা ছিলেন। ১৯৬০-এর দশকে বার্কলির কিশোর-কিশোরীদের খাদ্য ও ব্যায়ামের অভ্যাস অধ্যয়নের মাধ্যমে তিনি শৈশবস্থায় স্থূলতা অধ্যয়নের অগ্রদূত হয়ে ওঠেন।

তার একটি গবেষণায়: দ্য বার্কলি টিনএজ স্টাডি (১৯৬১–১৯৬৫), তিনি স্থূলতার বিকাশ এবং কারণগুলো নির্ধারণের প্রচেষ্টায় ১০০০ জন বার্কলি ইউনিফাইড স্কুল ডিস্ট্রিক্টের শিক্ষার্থীকে পর্যবেক্ষণ করেছিলেন। গবেষণায় দেখা গেছে যে কিছু শিক্ষার্থী তাদের কিশোর বয়সের শুরুতেই স্থূল হয়ে পড়েছিল। এরপর তিনি বার্কলি লঙ্গিটিউডিনাল নিউট্রিশন স্টাডি শুরু করেন যা ছয় মাস থেকে ষোলো বছর বয়সী শিশুদের অধ্যয়ন করেছিল। এটি বৃদ্ধি এবং বিকাশের ওপর একটি অধ্যয়ন যা স্থূলতা বোঝার বর্তমান প্রচেষ্টায় সহায়তা করে।

১৯৬৭ সালে তিনি "ক্যালোরিক অ্যান্ড নিউট্রিয়েন্ট ইনটেকস অফ টিন-এজার্স" শিরোনামে একটি গবেষণাপত্র সহ-রচনা করেন। এটি ছিল “এ লঙ্গিটিউডিনাল স্টাডি অফ গ্রস বডি কম্পোজিশন অ্যান্ড বডি কনফরমেশন অ্যান্ড দেয়ার অ্যাসোসিয়েশন উইথ ফুড অ্যান্ড অ্যাক্টিভিটি ইন এ টিন-এজ পপুলেশন” সিরিজের তৃতীয় প্রতিবেদন।

১৯৬৯ থেকে ১৯৭৩ সাল পর্যন্ত তিনি বার্কলি লঙ্গিটিউডিনাল নিউট্রিশন স্টাডি নামে পরিচিত গবেষণার নেতৃত্ব দেন। এই গবেষণায় ছয় মাস বয়স থেকে ১৬ বছর বয়স পর্যন্ত শিশুদের পর্যবেক্ষণ করা হয়েছিল। সেই সময়ে এত দীর্ঘ সময়ের জন্য একটি দলকে অধ্যয়ন করা ছিল অস্বাভাবিক। তিনি কিশোর বয়সী শিশুদের তাদের খাওয়ার অভ্যাস, কার্যকলাপ এবং শরীরের ধরন জানার জন্য অধ্যয়ন করেছিলেন। তিনি স্থূলতার বিকাশকে প্রভাবিত করতে পারে এমন ব্যাপক কারণগুলো জানার চেষ্টা করেছিলেন। তার গবেষণাটি ছিল প্রথম দিককার গবেষণাগুলোর মধ্যে একটি যা আর্থ-সামাজিক অবস্থার সাথে স্থূলতার সম্পর্ক স্থাপন করেছিল। গবেষণায় দেখা গেছে যে টেলিভিশন এবং অটোমোবাইলের কারণে কিশোর-কিশোরীরা কম ব্যায়াম করছে। গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে অতিরিক্ত ওজনের শিশুরা অগত্যা অতিরিক্ত ওজনের প্রাপ্তবয়স্ক হয় না: ভবিষ্যতের ওজনের ক্ষেত্রে কার্যকলাপের মাত্রা অনেক বেশি পূর্বাভাসমূলক।

 নির্বাচিত কাজসমূহ 

 তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:১৯১০-এ জন্ম
বিষয়শ্রেণী:২০০৫-এ মৃত্যু
বিষয়শ্রেণী:ওয়াকন, আইওয়ার ব্যক্তি
বিষয়শ্রেণী:উইসকনসিন-ম্যাডিসন বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন শিক্ষার্থী
বিষয়শ্রেণী:হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন শিক্ষার্থী
বিষয়শ্রেণী:মার্কিন নারী পুষ্টিবিদ
বিষয়শ্রেণী:মার্কিন পুষ্টিবিদ
বিষয়শ্রেণী:শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন শিক্ষার্থী
বিষয়শ্রেণী:ইউসি বার্কলি স্কুল অফ পাবলিক হেলথের অনুষদ
বিষয়শ্রেণী:টেনেসি বিশ্ববিদ্যালয়ের অনুষদ
বিষয়শ্রেণী:মার্কিন স্বাস্থ্য ও সুস্থতা লেখক
বিষয়শ্রেণী:স্থূলতা গবেষক
বিষয়শ্রেণী:২০শ শতাব্দীর মার্কিন নারী বিজ্ঞানী
বিষয়শ্রেণী:আইওয়ার বিজ্ঞানী
বিষয়শ্রেণী:মার্কিন চিকিৎসা গবেষক
বিষয়শ্রেণী:নারী চিকিৎসা গবেষক
বিষয়শ্রেণী:উইসকনসিনের বিজ্ঞানী
বিষয়শ্রেণী:দক্ষিণ ডাকোটার বিজ্ঞানী