মেরি আবুকুৎসা-অনিয়াঙ্গো

মেরি ওয়াইলা আবুকুৎসা-অনিয়াঙ্গো (জন্ম ২০ ফেব্রুয়ারি ১৯৫৯) একজন কেনীয় মানবতাবাদী এবং কৃষিবিজ্ঞানী যিনি ওলেরিকালচার, কৃষিবিদ্যা এবং উদ্ভিদের শারীরতত্ত্ব বিষয়ে বিশেষজ্ঞ। আবুকুৎসা-অনিয়াঙ্গো জোমো কেনিয়াত্তা কৃষি ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ের উদ্যানতত্ত্বের অধ্যাপক যার কাজ মূলত আফ্রিকার দেশীয় খাদ্য শস্যের ওপর নিবদ্ধ। আবুকুৎসা অনিয়াঙ্গো গবেষণা করেছেন কীভাবে আফ্রিকার দেশীয় শাকসবজি ব্যবহার করে মহাদেশটির অপুষ্টির মোকাবিলা করা যায়, পাশাপাশি প্রতিকূল আবহাওয়া ও জলবায়ুর সময়েও আয়ের একটি নিরাপদ উৎস বজায় রাখা যায়।

 প্রাথমিক জীবন ও পরিবার 
মেরি ওয়াইলা আবুকুৎসা-অনিয়াঙ্গো ১৯৫৯ সালের ২০ ফেব্রুয়ারি কেনিয়ার এমাতসুলিতে জন্মগ্রহণ করেন। তিনি এনোস আবুকুৎসা মাসেলে এবং রোজবেলা আমুম্বে আবুকুৎসার আট সন্তানের মধ্যে তৃতীয়। ১৯৭৫ সালের আগস্টে পাস্তর ওয়াশিংটন বুকা তাকে ইলুঙ্গু সেভেন্থ ডে অ্যাডভেন্টিস্ট চার্চে বাপ্তিস্ম করান। কেনিয়ায় বড় হওয়ার সময় মেরি প্রাণিজ প্রোটিনের প্রতি অ্যালার্জির কারণে অসুস্থ হয়ে পড়তেন, তাই তার পরিবার দেশীয় শাকসবজি রান্না করত যা তার এলাকায় প্রচুর পাওয়া যেত, যেমন আফ্রিকান নাইটশেড, পাটের শাক এবং বরবটির পাতা। তার এক দাদি চীনাবাদাম বা তিলের পেস্ট দিয়ে কুমড়ার পাতা রান্না করতেন। তার বাবা এনোস তাকে উচ্চশিক্ষার জন্য উৎসাহিত ও সমর্থন করেন এবং তার মা রোজবেলা তাকে ভালোবাসতে ও যত্ন নিতে শিখিয়েছিলেন। আবুকুৎসা-অনিয়াঙ্গো ১৯৮৭ সালের ৩ এপ্রিল জে.সি. অনিয়াঙ্গোর সাথে বিবাহবন্ধনে আবদ্ধ হন এবং তাদের দুই ছেলে রয়েছে, ডগলাস ওচিয়েং এবং অ্যান্থনি ওকেলো।

 শিক্ষা 
আবুকুৎসা-অনিয়াঙ্গো ১৯৬৬ থেকে ১৯৭২ সাল পর্যন্ত কেনিয়ার এমুইয়ার এমাতসুলি প্রাইমারি স্কুলে পড়াশোনা করেন। পরবর্তীতে ১৯৭৩ থেকে ১৯৭৬ সাল পর্যন্ত ওয়েখোমোতে বুনিয়োর গার্লস হাই স্কুল এবং ১৯৭৭ সালে এনগিয়া গার্লস হাই স্কুলে পড়াশোনা করেন। তিনি ১৯৮৩ সালে নাইরোবি বিশ্ববিদ্যালয় থেকে কৃষিতে বিজ্ঞানে স্নাতক ডিগ্রি লাভ করেন। ১৯৮৮ সালে তিনি একই বিশ্ববিদ্যালয় থেকে কৃষিতে বিজ্ঞানে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি অর্জন করেন। অবশেষে ১৯৯৫ সালে তিনি লন্ডন বিশ্ববিদ্যালয়ের ওয়াই কলেজ থেকে ওলেরিকালচার, প্ল্যান্ট ফিজিওলজি এবং পুষ্টি বিষয়ে ডক্টর অফ ফিলোসফি লাভ করেন।

 কর্মজীবন ও গবেষণা 
আফ্রিকান দেশীয় শাকসবজির প্রতি আবুকুৎসা-অনিয়াঙ্গোর আগ্রহ ও কদর তৈরি হয়েছিল শৈশবে প্রাণিজ প্রোটিনে তার অ্যালার্জির কারণে। এটি তাকে কৃষিতে কর্মজীবন বেছে নিতে অনুপ্রাণিত করেছিল কারণ তিনি "আফ্রিকান দেশীয় সবজির মধ্যে লুকানো সম্ভাবনা উন্মোচন" করতে চেয়েছিলেন। ১৯৯০ সাল থেকে তিনি একাডেমিক এবং কৃষকদের সাথে ব্যবহারিক উভয় পর্যায়েই আফ্রিকার দেশীয় সবজি নিয়ে গবেষণার সাথে জড়িত। তিনি কৃষকদের ব্যবহৃত বীজের কার্যকারিতা তদন্ত করতে কেনিয়ার দেশীয় উদ্ভিদের ওপর জরিপ চালান। তার গবেষণা পরবর্তীতে সবজির পুষ্টিগুণ নিরূপণে মোড় নেয়। তার গবেষণায় দেখা গেছে যে অ্যামরান্থ শাক, স্পাইডার প্ল্যান্ট এবং আফ্রিকান নাইটশেডে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন ও আয়রন রয়েছে এবং এগুলো ক্যালসিয়াম, ফোলেট এবং ভিটামিন এ, সি এবং ই সমৃদ্ধ। এই শাকসবজি রান্নার পদ্ধতিগুলো নিয়ে আবুকুৎসা-অনিয়াঙ্গোর গবেষণা আফ্রিকার অপুষ্টি মোকাবিলায় সাহায্য করতে পারে কারণ এগুলো মাংস কেনার সামর্থ্য নেই এমন মানুষদের প্রয়োজনীয় পুষ্টি ও প্রোটিন সরবরাহ করে।

আবুকুৎসা-অনিয়াঙ্গো আফ্রিকান উইমেন ইন এগ্রিকালচারাল রিসার্চ অ্যান্ড ডেভেলপমেন্ট (AWARD) দলের সদস্য, যা আফ্রিকার নারী কৃষকদের সহায়তায় দক্ষ নারী জনসংখ্যা বৃদ্ধির লক্ষ্যে তৈরি করা হয়েছে। এই অবস্থানের মাধ্যমে তিনি কেনিয়ার নীতি-নির্ধারকদের প্রভাবিত করতে সক্ষম হয়েছেন। উদাহরণস্বরূপ, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় হাসপাতালগুলোকে এইচআইভি রোগীদের খাদ্যতালিকায় আফ্রিকান দেশীয় সবজি ব্যবহারের পরামর্শ দিয়েছে।

আবুকুৎসা-অনিয়াঙ্গো ২০টিরও বেশি পিয়ার-রিভিউড বৈজ্ঞানিক নিবন্ধ প্রকাশ করেছেন এবং বর্তমানে তিনি কেনিয়ার জুজাতে অবস্থিত জোমো কেনিয়াত্তা কৃষি ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে উদ্যানতত্ত্বের অধ্যাপক হিসেবে কর্মরত আছেন।

 ওকালতি 
আবুকুৎসা-অনিয়াঙ্গো ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে আফ্রিকান দেশীয় উদ্ভিদের ব্যবহারের পক্ষে ওকালতি করে আসছেন। মানুষের খাদ্যতালিকায় এই অধিক পুষ্টিকর ও দেশীয় সবজি কীভাবে অন্তর্ভুক্ত করা যায় তা খুঁজে বের করতে তিনি জনশিক্ষা অভিযান পরিচালনা করেছেন এবং রেস্তোরাঁ ও সুপারমার্কেটগুলোর সাথে কাজ করেছেন। একটি প্রধান সমস্যা ছিল যে মানুষ সবজিগুলো রান্না করার পদ্ধতি জানত না। আবুকুৎসা-অনিয়াঙ্গো নতুন প্রজন্মের কাছে হারিয়ে যাওয়া রেসিপিগুলো খুঁজে বের করেছেন এবং সেগুলোর পুষ্টিগুণ পরীক্ষা করেছেন।

আবুকুৎসা-অনিয়াঙ্গো বিশ্বাস করেন যে আফ্রিকান দেশীয় সবজিতে বাঁধাকপি এবং পালং শাকের মতো বিদেশি সবজির তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি পুষ্টিগুণ রয়েছে। তিনি পুষ্টি, স্বাস্থ্য এবং দারিদ্র্য বিমোচনের সমস্যা সমাধানের জন্য এই ফসলগুলোর ব্যবহারের পরামর্শ দেন। ২০১০ সালে তিনি তার ধারণার প্রসারে উন্মুক্ত প্রবেশাধিকার বা ওপেন এক্সেসের গুরুত্ব নিয়ে নাইরোবি বিশ্ববিদ্যালয়ের লাইব্রেরিতে বক্তব্য প্রদান করেন।

 পুরস্কার ও স্বীকৃতি 
 আবুকুৎসা-অনিয়াঙ্গোর গবেষণা ২০০৯ সালের ৫ আগস্ট কেনিয়ার ন্যার্ল-কারিতে মার্কিন পররাষ্ট্রমন্ত্রী হিলারি ক্লিনটনের সামনে প্রদর্শন করা হয়েছিল।
 তিনি ইথিওপিয়ার আদ্দিস আবাবায় আয়োজিত তরুণ পেশাজীবী এবং নারী বিজ্ঞানী গবেষণা প্রতিযোগিতায় প্রথম পুরস্কার এবং রুফোরাম (RUFORUM) ট্রফি জয় করেন এবং আফ্রিকান ইউনিয়ন দ্বারা স্বীকৃত হন।
 ২০০৭ সালে কনসাল্টেটিভ গ্রুপ ইন এগ্রিকালচারাল রিসার্চ (CGIAR) থেকে অসামান্য যোগাযোগের জন্য সিজিআইএআর বিজ্ঞান পুরস্কার লাভ করেন।
 ইংল্যান্ডের কেমব্রিজের ইন্টারন্যাশনাল বায়োগ্রাফিক্যাল সেন্টার তাকে ২০০২ সালের জন্য ইন্টারন্যাশনাল সায়েন্টিস্ট অফ দ্য ইয়ার ঘোষণা করে।
 আফ্রিকায় স্থূলতা এবং অপুষ্টির টেকসই সমাধান খুঁজে বের করার জন্য তাকে ২০১৪ সালে এডিনবরা পদক প্রদান করা হয়।

তথ্যসূত্র

বহিঃসংযোগ
https://www.youtube.com/watch?v=O2nVA0WS430

বিষয়শ্রেণী:২১শ শতাব্দীর কেনীয় নারী বিজ্ঞানী
বিষয়শ্রেণী:২১শ শতাব্দীর কেনীয় বিজ্ঞানী
বিষয়শ্রেণী:উদ্যানতত্ত্ববিদ
বিষয়শ্রেণী:জীবিত ব্যক্তি
বিষয়শ্রেণী:১৯৫৯-এ জন্ম
বিষয়শ্রেণী:আফ্রিকান একাডেমি অফ সায়েন্সেসের ফেলো
বিষয়শ্রেণী:২০শ শতাব্দীর কেনীয় নারী বিজ্ঞানী
বিষয়শ্রেণী:নাইরোবি বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রাক্তন শিক্ষার্থী
বিষয়শ্রেণী:ওয়াই কলেজের প্রাক্তন শিক্ষার্থী