বিশ্ব শষ্য উৎপাদন

বিশ্ব শস্য উৎপাদন প্রধান শস্য আখ, ভুট্টা, ধান, গম, সয়াবিন মোট উৎপাদন ৯.৯ বিলিয়ন টন (২০২৩-২৪) শীর্ষ দেশসমূহ , , , 

বিশ্ব শস্য উৎপাদন বলতে বিশ্বব্যাপী কৃষি ব্যবস্থার মাধ্যমে উৎপাদিত উদ্ভিদজাত ফসল বা শস্যের সামগ্রিক পরিমাণ ও প্রক্রিয়াকে বোঝায়। এটি বৈশ্বিক খাদ্য নিরাপত্তা, অর্থনীতি এবং বাণিজ্যের অন্যতম মূল ভিত্তি। ২০২৩-২৪ সালের পরিসংখ্যান অনুযায়ী, বিশ্বে প্রাথমিক শস্য উৎপাদন প্রায় ৯.৯ বিলিয়ন টনে পৌঁছেছে,  যা ২০০০ সালের তুলনায় প্রায় ৬১% বেশি।  

 প্রধান শস্যের ধরণ 
বিশ্বে উৎপাদিত শস্যগুলোকে প্রধানত কয়েকটি ভাগে ভাগ করা যায়:
 দানাশস্য (Cereals): ধান, গম, ভুট্টা, যব, জোয়ার।
 তৈলবীজ (Oil crops): সয়াবিন, পাম ফল, সরিষা, সূর্যমুখী।
 চিনি জাতীয় শস্য (Sugar crops): আখ এবং সুগার বিট।
 মূল ও কন্দ (Roots and Tubers): আলু, কাসাভা, মিষ্টি আলু।
 শাকসবজি ও ফলমূল: টমেটো, পেঁয়াজ, আপেল, কলা ইত্যাদি।‍  

 শীর্ষ উৎপাদনকারী দেশসমূহ 
বিশ্বের কৃষি উৎপাদনে কয়েকটি দেশ প্রধান ভূমিকা পালন করে। নিচে শীর্ষস্থানীয় দেশগুলোর তালিকা দেওয়া হলো:

+ প্রধান কৃষি পণ্য ও শীর্ষ উৎপাদনকারী দেশ (২০২২-২৪ ডেটা অনুসারে) শস্যের নাম  প্রথম স্থান  দ্বিতীয় স্থান  তৃতীয় স্থান ধান       গম       ভুট্টা       আখ       সয়াবিন       আলু      

 বৈশ্বিক উৎপাদনের পরিসংখ্যান 
জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO)-এর রিপোর্ট অনুযায়ী:
 আখ: বিশ্বের মোট শস্য উৎপাদনের প্রায় ২০% দখল করে আছে।
 ভুট্টা: দানাশস্যের মধ্যে সবচেয়ে বেশি উৎপাদিত হয় (প্রায় ১৩%)।
 ধান ও গম: উভয়ই বৈশ্বিক উৎপাদনের প্রায় ৮% করে অবদান রাখে।
 তৈলবীজ: ২০১০ থেকে ২০২৪ সালের মধ্যে তৈলবীজের উৎপাদন ৫০% বৃদ্ধি পেয়েছে, যার প্রধান কারণ পাম তেল ও সয়াবিনের চাহিদা।  

 চ্যালেঞ্জ ও ভবিষ্যৎ সম্ভাবনা 
বিশ্ব শস্য উৎপাদন বর্তমানে বেশ কিছু চ্যালেঞ্জের সম্মুখীন:
 জলবায়ু পরিবর্তন: অনিয়মিত বৃষ্টিপাত এবং তাপমাত্রা বৃদ্ধি ফলন কমিয়ে দিচ্ছে।
 ভূমি হ্রাস: নগরায়নের ফলে চাষযোগ্য জমির পরিমাণ কমছে।
 প্রযুক্তি: জেনেটিকালি মডিফাইড (GM) শস্য এবং স্মার্ট ফার্মিং-এর মাধ্যমে উৎপাদন বৃদ্ধির চেষ্টা চলছে। বর্তমানে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ব্রাজিল এবং আর্জেন্টিনা GM শস্য উৎপাদনে শীর্ষস্থানে রয়েছে।  

 আরও দেখুন 
 কৃষি
 খাদ্য নিরাপত্তা
 সবুজ বিপ্লব

 তথ্যসূত্র 

 FAOSTAT (Food and Agriculture Organization of the United Nations).
 USDA World Agricultural Production Report 2025.
 Wikipedia Global Crop Production Data.

বিষয়শ্রেণী:কৃষি
বিষয়শ্রেণী:অর্থনীতি