ঝুঁটিওয়ালা হাঁস

ঝুঁটিওয়ালা হাঁস (Crested) হলো হাঁসের একটি জাত, যা গৃহপালিত হাঁস–এর অন্তর্ভুক্ত। এর প্রধান বৈশিষ্ট্য হলো মাথার উপর একটি ঝুঁটি বা পালকের গুচ্ছ। ধারণা করা হয়, এই ধরনের হাঁস ডাচ জাহাজের মাধ্যমে ইস্ট ইন্ডিজ থেকে ইউরোপে আনা হয়েছিল।

এই জাতের হাঁস যে কোনো রঙের হতে পারে। মাথার ঝুঁটিটি একটি অটোসোমাল ডমিন্যান্ট (autosomal dominant) জিনের প্রভাবে সৃষ্টি হয়। এর আকার খুবই পরিবর্তনশীল—কখনও প্রায় অদৃশ্য ছোট থেকে শুরু করে প্রায়  ব্যাস পর্যন্ত বড় হতে পারে।

ইতিহাস

ঝুঁটিওয়ালা হাঁসের উৎপত্তি সম্ভবত ইস্ট ইন্ডিজ অঞ্চলে, পরে এর উন্নয়ন নেদারল্যান্ডসে (হল্যান্ড) ঘটে। সপ্তদশ শতকের চিত্রকর্মে, যেমন মেলকিয়র দ’হোন্ডেকুতার এবং ইয়ান স্টেন–এর আঁকা ছবিতে, ঝুঁটিওয়ালা হাঁসের উপস্থিতি দেখা যায়।

যুক্তরাষ্ট্রে এই জাতটি ১৮৫৩ সালে ডি. জে. ব্রাউন (D.J. Browne) কর্তৃক বর্ণিত হয়। সাদা রঙের ঝুঁটিওয়ালা হাঁসকে আমেরিকান পোল্ট্রি অ্যাসোসিয়েশন–এর আমেরিকান স্ট্যান্ডার্ড অব পারফেকশন–এ ১৮৭৪ সালে অন্তর্ভুক্ত করা হয়; কালো বৈচিত্র্যটি ১৯৭৭ সালে যুক্ত হয়। যুক্তরাজ্যে এই জাতটি ১৯১০ সালে স্বীকৃতি পায়।

এই জাতের একটি ব্যান্টাম রূপ, ক্রেস্টেড মিনিয়েচার (Crested Miniature), যুক্তরাজ্যে বিংশ শতকের শেষভাগে জন হল (John Hall) ও রয় সাটক্লিফ (Roy Sutcliffe) কর্তৃক উদ্ভাবিত হয়; এটি ১৯৯৭ সালে স্বীকৃতি লাভ করে।

বৈশিষ্ট্য

ঝুঁটি ছাড়া ঝুঁটিওয়ালা হাঁস দেখতে সাধারণ মাঝারি আকারের একটি হাঁস। এটি যে কোনো রঙের হতে পারে। ইউরোপে এঁতঁত ইউরোপিয়েন (Entente Européenne) এগারোটি রঙ তালিকাভুক্ত করেছে এবং পাশাপাশি উল্লেখ করেছে যে যেকোনো রঙ অনুমোদিত। তবে যুক্তরাষ্ট্রে কেবল কালো ও সাদা রঙ স্বীকৃত।

বন্য মালার্ড, Anas platyrhynchos, থেকে উদ্ভূত যেকোনো হাঁসের জাত বা ধরনে ঝুঁটি দেখা যেতে পারে, তবে এর উপস্থিতির হার খুবই কম—মোট ফোটা ডিমের প্রায় । এটি একটি অত্যন্ত পরিবর্তনশীল অটোসোমাল ডমিন্যান্ট অ্যালিলের প্রভাবে সৃষ্টি হয়, যা আংশিকভাবে প্রাণঘাতী (semi-lethal) এবং অসম্পূর্ণ প্রকাশ ও অসম্পূর্ণ প্রাধান্য প্রদর্শন করতে পারে। অন্যান্য অনুরূপ জিনগত পরিবর্তনের মতোই, যেসব পাখি ঝুঁটিযুক্ত অ্যালিল CrCr–এর জন্য হেটেরোজাইগাস, তাদের ঝুঁটি থাকার কথা; যেসব পাখি হোমোজাইগাস, তারা সাধারণত ডিমের মধ্যেই মারা যায়; আর যাদের এই জিন নেই, তাদের ঝুঁটি থাকে না। ফলে দুইটি ঝুঁটিওয়ালা পাখির সংকরায়ণে ঝুঁটিযুক্ত ও ঝুঁটিবিহীন বাচ্চার অনুপাত প্রায় ২:১ হওয়ার কথা। পর্যবেক্ষণভিত্তিক তথ্য অনুযায়ী, বাস্তবে প্রায়  হাঁসছানার মধ্যে ঝুঁটি দেখা যায়।

ঝুঁটির আকার ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে—প্রায় অদৃশ্য ছোট থেকে শুরু করে প্রায়  ব্যাস পর্যন্ত বড়। এই ঝুঁটি-সংক্রান্ত অ্যালিল মস্তিষ্ক ও করোটির গঠনে নানা অস্বাভাবিকতার সঙ্গে সম্পর্কিত। এর মধ্যে রয়েছে প্রত্যাশিতের চেয়ে বড় মস্তিষ্কের আকার, করোটির অস্বাভাবিক অস্থি-গঠন, ফন্টানেল বা করোটিতে ছিদ্র, করোটির ভেতরে লিপোমা বা চর্বিযুক্ত গঠন, এবং সেরিবেলাম, অলফ্যাক্টরি বাল্ব ও প্রিপাইরিফর্ম অঞ্চল–এর আকার হ্রাস। শারীরিক বিকৃতির মধ্যে দেহের দৈর্ঘ্য কমে যাওয়া, বাঁকা ঘাড় ও বাঁকা লেজ অন্তর্ভুক্ত। এছাড়া স্নায়ুবিক সমস্যার মধ্যে চলাচলের সমন্বয়হীনতা দেখা যায়, যার লক্ষণ হিসেবে টলমল হাঁটা বা পড়ে যাওয়ার পর উঠতে না পারা উল্লেখযোগ্য।

রোমার্সকির্শেন–এ অবস্থিত  (ভিসেনশ্যাফ্‌টলিশেন গেফ্ল্যুগেলহফ)–এ, যা  (বুন্ড ডয়েচার রাসেগেফ্ল্যুগেলজ্যুখটার)–এর অধীন, গবেষকেরা পৃথক হাঁসের মোটর-সমন্বয় ক্ষমতা মূল্যায়নের জন্য একটি পরীক্ষা পদ্ধতি উদ্ভাবন করেছেন। এতে হাঁসটিকে সমতল পৃষ্ঠে চিত করে পা উপরের দিকে রেখে দেওয়া হয় এবং সে কত দ্রুত স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে দাঁড়াতে পারে তা মাপা হয়। যে পাখিরা এক থেকে দুই সেকেন্ডের মধ্যে উঠে দাঁড়াতে সক্ষম হয়, তাদের ডিম ফোটার হার বেশি এবং তাদের বাচ্চাদের মধ্যে শারীরিক বা স্নায়ুবিক ত্রুটির হার তুলনামূলকভাবে কম দেখা গেছে।

ব্যবহার

ঝুঁটিওয়ালা হাঁস অন্যান্য হাঁসের মতোই ডিম ও মাংসের জন্য পালন করা যেতে পারে; এর ডিম নীল, সবুজ, হালকা রঙের বা সাদা হতে পারে। এছাড়া এই পাখিগুলোকে পোল্ট্রি প্রদর্শনী–তে প্রদর্শনের জন্য অথবা শৌখিন অলংকারমূলক উদ্দেশ্যে পালন করা হয়।

 তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:হাঁসের জাত