অ্যাসিটোঅ্যাসেটিক অ্যাসিড

অ্যাসিটোঅ্যাসেটিক অ্যাসিড (IUPAC নাম: 3-অক্সোবুটানোয়িক অ্যাসিড, অ্যাসিটোনকার্বক্সিলিক অ্যাসিড বা ডাইঅ্যাসেটিক অ্যাসিড নামেও পরিচিত) হল CH3COCH2COOH সূত্রবিশিষ্ট জৈব যৌগ। এটি সবচেয়ে সরল বিটা-কিটো অ্যাসিড এবং এই শ্রেণীর অন্যান্য সদস্যের মতোই এটি অস্থিতিশীল। এর মিথাইল এবং ইথাইল এস্টারগুলি, যা বেশ স্থিতিশীল, শিল্পক্ষেত্রে রঞ্জকের পূর্বসূরী হিসেবে ব্যাপকভাবে উৎপাদিত হয়। অ্যাসিটোঅ্যাসেটিক অ্যাসিড একটি দুর্বল অ্যাসিড।

জৈরসায়ন
সাধারণ শারীরবৃত্তীয় অবস্থায়, অ্যাসিটোঅ্যাসেটিক অ্যাসিড তার সংযুগ্ম ক্ষারক, অ্যাসিটোঅ্যাসিটেট আকারে বিদ্যমান থাকে:

অযুক্ত অ্যাসিটোঅ্যাসেটেট প্রাথমিকভাবে যকৃতের মাইটোকন্ড্রিয়ায় কোএনজাইম এ-র (CoA) সাথে এর থায়োএস্টার থেকে উৎপন্ন হয়: 

অ্যাসিটোঅ্যাসিটাইল-CoA নিজে তিনটি পথে গঠিত হয়:
3-হাইড্রক্সি-3-মিথাইলগ্লুটারিল CoA অ্যাসিটাইল CoA এবং অ্যাসিটোঅ্যাসিটেট নির্গত করে:

অ্যাসিটোঅ্যাসিটাইল-CoA বিউটারিল-CoA-র বিটা জারণ থেকে আসতে পারে:

থায়োলেজ দ্বারা অনুঘটকিত অ্যাসিটাইল CoA অণুগুলির জোড়ার ঘনীভবন।

স্তন্যপায়ী প্রাণীদের দেহে, যকৃতে উৎপন্ন অ্যাসিটোঅ্যাসেটেট (অন্য দুটি "কিটোন দেহাবশেষের" সাথে) উপবাসের সময়কালে, ব্যায়ামের সময় বা টাইপ ১ ডায়াবেটিস মেলাইটাসের ফলস্বরূপ শক্তির উৎস হিসেবে রক্তপ্রবাহে নির্গত হয়। প্রথমে, এটিতে সাকসিনাইল CoA থেকে একটি CoA গ্রুপ উৎসেচকীয়ভাবে স্থানান্তরিত হয়, এটিকে পুনরায় অ্যাসিটোঅ্যাসিটাইল CoA-তে রূপান্তরিত করে; এটি তারপর থায়োলেজ দ্বারা দুটি অ্যাসিটাইল CoA অণুতে ভেঙে যায় এবং এগুলি তারপর সাইট্রিক অ্যাসিড চক্রে প্রবেশ করে। হৃৎপেশী ও বৃক্কীয় কর্টেক্স গ্লুকোজের চেয়ে অ্যাসিটোঅ্যাসেটেটকে অগ্রাধিকার দেয়। উপবাসের বা ডায়াবেটিসের কারণে গ্লুকোজের মাত্রা কমে গেলে মস্তিষ্ক অ্যাসিটোঅ্যাসেটেট ব্যবহার করে।

 সংশ্লেষণ ও ধর্ম 
অ্যাসিটোঅ্যাসেটিক অ্যাসিড ডাইকিটিনের জলবিশ্লেষণ দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে। এর এস্টারগুলি ডাইকিটিন এবং অ্যালকোহলের মধ্যে বিক্রিয়া অনুরূপভাবে উৎপন্ন হয়, এবং অ্যাসিটোঅ্যাসেটিক অ্যাসিড এই প্রজাতিগুলির জলবিশ্লেষণ দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে।
সাধারণত, অ্যাসিটোঅ্যাসেটিক অ্যাসিড ০°সে-তে উৎপন্ন হয় এবং তাৎক্ষণিকভাবে সেখানে ব্যবহৃত হয়।রেইনল্ডস, জর্জ এ.; ভ্যানঅ্যালান, জে. এ. (১৯৫২)। "মিথাইলগ্লাইঅক্সাল-ω-ফিনাইলহাইড্রাজোন"। অর্গানিক সিন্থেসিস। ৩২: ৮৪। ডিওআই:10.15227/orgsyn.032.0084|authors= (সাহায্য); Collective Volume, খণ্ড ৪, পৃ. ৬৩৩

এটি একটি মাঝারি বিক্রিয়া হারে অ্যাসিটোন এবং কার্বন ডাইঅক্সাইডে বিযোজিত হয়:

অ্যাসিড রূপের জলে ৩৭°সে তাপমাত্রায় অর্ধায়ু ১৪০ মিনিট, যেখানে মৌলিক রূপ (অ্যানায়ন) এর অর্ধায়ু ১৩০ ঘণ্টা। অর্থাৎ, এটি প্রায় ৫৫ গুণ ধীর গতিতে বিক্রিয়া করে। ট্রাইফ্লুরোঅ্যাসিটোন প্রস্তুত করতে ট্রাইফ্লুরোঅ্যাসিটোঅ্যাসিটেটের অনুরূপ ডিকার্বক্সিলেশন ব্যবহৃত হয়:

এটি একটি দুর্বল অ্যাসিড (অধিকাংশ অ্যালকাইল কার্বক্সিলিক অ্যাসিডের মতো), যার pKa 3.58।

অ্যাসিটোঅ্যাসেটিক অ্যাসিড কিটো-ইনল টটোমেরিজম প্রদর্শন করে, ইনল রূপটি প্রসারিত সংযোজন এবং আন্তঃআণবিক H-বন্ধনের দ্বারা আংশিকভাবে স্থিতিশীল হয়। সাম্যাবস্থা দ্রাবকের উপর প্রবলভাবে নির্ভরশীল; মেরু দ্রাবকে কিটো রূপ প্রাধান্য পায় (জলে ৯৮%) এবং অমেরু দ্রাবকে ইনল রূপ পদার্থের ২৫-৪৯% গঠন করে।

center

প্রয়োগ

অ্যাসিটোঅ্যাসেটিক এস্টারগুলি অ্যাসিটোঅ্যাসিটাইলেশন বিক্রিয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়, যা অ্যারিলাইড হলুদ এবং ডাইঅ্যারিলাইড রঞ্জকের উৎপাদনে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। যদিও এস্টারগুলি এই বিক্রিয়ায় ব্যবহার করা যেতে পারে, ডাইকিটিনও অ্যালকোহল এবং অ্যামিনের সাথে সংশ্লিষ্ট অ্যাসিটোঅ্যাসেটিক অ্যাসিড ডেরিভেটিভে বিক্রিয়া করে অ্যাসিটোঅ্যাসিটাইলেশন নামক প্রক্রিয়ায়। একটি উদাহরণ হল 4-অ্যামিনোইন্ডানের সাথে বিক্রিয়া:

400px|ডাইকিটিন বিক্রিয়া সাই ২০০৭

 শনাক্তকরণ 
অ্যাসিটোঅ্যাসেটিক অ্যাসিড ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তির কিটোঅ্যাসিডোসিস পরীক্ষার জন্য এবং কিটোজেনিক বা লো-কার্বোহাইড্রেট ডায়েটে থাকা ব্যক্তিদের নিরীক্ষণের জন্য মূত্রে পরিমাপ করা হয়। এটি নাইট্রোপ্রুসাইডে আবৃত ডিপস্টিক ব্যবহার করে করা হয়। অ্যাসিটোঅ্যাসেটেট, অ্যাসিটোঅ্যাসেটিক অ্যাসিডের সংযুগ্ম ক্ষারকের উপস্থিতিতে নাইট্রোপ্রুসাইড গোলাপি থেকে বেগুনি রঙে পরিবর্তিত হয় এবং রঙের পরিবর্তন চোখে পর্যায়ক্রমিক করা হয়। পরীক্ষাটি β-হাইড্রক্সিবিউটাইরেট, দেহে সর্বাধিক প্রাচুর্যশীল কিটোন পরিমাপ করে না; কিটোঅ্যাসিডোসিসের চিকিৎসার সময় β-হাইড্রক্সিবিউটাইরেট অ্যাসিটোঅ্যাসেটেটে রূপান্তরিত হয় তাই চিকিৎসা শুরু হওয়ার পর পরীক্ষাটি কার্যকর নয় এবং রোগনির্ণয়ের সময় ভুলভাবে কম হতে পারে।

গবাদি পশুদের কিটোসিস পরীক্ষার জন্য একই রকম পরীক্ষা ব্যবহৃত হয়।

আরো দেখুন
 3-হাইড্রক্সিবিউটাইরেট ডিহাইড্রোজেনেজ
 ইথাইল অ্যাসিটোঅ্যাসিটেট

তথ্যসূত্র

বিষয়শ্রেণী:হিস্টোন ডিএসিটাইলেজ প্রতিরোধক
বিষয়শ্রেণী:বিটা-কিটো অ্যাসিড