আন্তর্জাতিক আর্গানিয়া দিবস

আন্তর্জাতিক আর্গানিয়া দিবস প্রতি বছর ১০ মে পালিত হয়। এই দিনটি মরক্কোর আর্গান গাছ বা আর্গানিয়া গাছ এবং তার তেলের ঐতিহ্য ও গুরুত্ব তুলে ধরতে এবং পরিবেশগত ভারসাম্য রক্ষা ও স্থানীয় সম্প্রদায়ের অর্থনৈতিক ক্ষমতায়নে আর্গানিয়া গাছ কিভাবে অবদান রাখে, তা প্রচার করার জন্য জাতিসংঘ কর্তৃক ঘোষিত হয়েছে। 
আর্গানিয়া গাছ মরক্কোর সংস্কৃতি ও ঐতিহ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। 
আর্গানিয়া গাছ স্থানীয় সম্প্রদায়ের, বিশেষ করে মহিলাদের, অর্থনৈতিকভাবে শক্তিশালী ও অন্তর্ভুক্ত করতে সাহায্য করে। 
এটি পরিবেশগত ভারসাম্য রক্ষা এবং জীববৈচিত্র্য সংরক্ষণে অত্যাবশ্যক ভূমিকা পালন করে। 
এই গাছ স্থিতিস্থাপক এবং টেকসই উন্নয়নের উৎস হিসেবে বিবেচিত হয়। 
জাতিসংঘের সাধারণ পরিষদ ২০২১ সালে মরক্কোর প্রস্তাবনায় ১০ মে তারিখটিকে আন্তর্জাতিক আর্গানিয়া দিবস হিসেবে ঘোষণা করে।

গাছের বিবরণ
আর্গান

বোটানিক্যাল নাম:
আর্গানিয়া সাইডরোক্সিলন, আর্গানিয়া স্পিনোসা

পরিবার:
স্যাপোটেসি

দক্ষিণ-পশ্চিম মরক্কোতে প্রায় ৭,৪০,০০০ হেক্টর এলাকা জুড়ে এই গাছটি বন্যভাবে জন্মায়। এটি চুনযুক্ত মাটি এবং আধা মরুভূমির জন্য উপযুক্ত। আধুনিক উন্নয়নের ফলে পূর্বের বিস্তৃত বনাঞ্চলের বেশিরভাগই ধ্বংস হয়ে গেছে, তাই সুরক্ষার জন্য জোর দেওয়া হচ্ছে। এই অঞ্চলে বার্ষিক ১০০ মিটার বৃষ্টিপাত হয়।

প্রধান উৎপাদনকারী দেশ

মরক্কো

ফলন এবং বর্ণনা

গাছটি পাঁচ বছর বয়সে ফল ধরতে শুরু করে এবং এর আয়ুষ্কাল ১২৫-১৫০ বছর। জলপাই আকারের ফল গোলাকার থেকে ডিম্বাকৃতির হয় এবং পাকলে উজ্জ্বল হলুদ হয়ে যায়। প্রতিটি ফলে এক থেকে তিনটি ডিম্বাকৃতি বাদামী মসৃণ বীজ থাকে, প্রায় ২ সেমি লম্বা। বীজে ৫০% পর্যন্ত হালকা বাদামী তেল (ফ্যারিন) থাকে। প্রতিটি বীজের ভেতরে সাদা, তেতো তেল সমৃদ্ধ একটি বীজ থাকে। ৬০ বছর বয়সে উৎপাদন সর্বোচ্চ হয়। প্রতি গাছে ফলের গড় ফলন অনুমান করা হয় ৮ কেজি। খরার সময় আর্গান গাছ দীর্ঘ সময়ের জন্য সুপ্ত অবস্থায় ফিরে যাওয়ার ক্ষমতা রাখে এবং তাই প্রতি বছর ফল ধরে না (মেলাডো)। বীজের চারপাশে ফলের সজ্জায় ২০% শর্করা, ১৩% সেলুলোজ, ৬% প্রোটিন এবং ২% চর্বি (মর্টন) থাকে বলে জানা গেছে।

প্রধান ব্যবহারসমূহ

ভোজ্য (রান্নার) তেলের উৎস হিসেবে এর গুরুত্ব ছাড়াও, আরগান গাছ ভেড়া, ছাগল এবং গবাদি পশুর জন্য খাদ্যের একটি প্রধান উৎস। কাঠ জ্বালানি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। গাছের এই ব্যবহার রোধ করার জন্য এখন সুরক্ষা এলাকা স্থাপন করা হয়েছে। স্থানীয় পর্যায়ে কাঠ এখনও লাঙল, কাঠের সরঞ্জাম এবং বাসনপত্র (মেলাডো) তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

গুরুত্ব
"জীবনবৃক্ষ" নামেও পরিচিত আর্গানিয়া গাছ একটি অসাধারণ উদ্ভিদ প্রজাতি। এর তাৎপর্য মূলত এর ফল থেকে আহরণ করা তেল সমৃদ্ধ কার্নেলের জন্য দায়ী। বিশ্বখ্যাত আর্গানিয়া তেলের একাধিক ব্যবহার রয়েছে। এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রয়োজনীয় ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, এবং শতাব্দী ধরে রান্না, প্রসাধনী এবং ঔষধি উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

তবে, আর্গানিয়া গাছের গুরুত্ব এর তেল উৎপাদনের বাইরেও। এটি স্থানীয় জনগোষ্ঠীর জন্য টেকসই উন্নয়নের প্রচার এবং অঞ্চলে জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব প্রশমিত করার ক্ষেত্রেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

মরক্কোর কৃষকরা শতাব্দী ধরে আর্গান গাছের ছায়ায় গম, বার্লি এবং মসুর ডালের মতো ফসল চাষের জন্য কৃষি বনায়ন কৌশল ব্যবহার করে আসছেন। এই অনুশীলন কেবল মাটির উর্বরতা বৃদ্ধি করে না বরং মাটির ক্ষয় এবং মরুভূমি রোধেও সহায়তা করে। গাছের গভীর শিকড় মাটিকে স্থিতিশীল করতে এবং বায়ু ক্ষয় রোধ করতে সহায়তা করে, যা শুষ্ক এবং আধা-শুষ্ক অঞ্চলে বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ। এই কারণেই আর্গান গাছের সাথে সম্পর্কিত কৃষি বনায়নের মডেল টেকসই উন্নয়ন মোকাবেলা এবং জলবায়ু পরিবর্তনের নেতিবাচক প্রভাব প্রশমনে বৃহত্তর আন্তর্জাতিক সম্প্রদায়কে উপকৃত করার সম্ভাবনা রাখে।

প্রতিষ্ঠা
মরক্কোর এই অনন্য অঞ্চলগুলি, যেখানে শতাব্দী ধরে আর্গান গাছ চাষ করা হয়ে আসছে, কৃষি জীববৈচিত্র্য, স্থিতিস্থাপক বাস্তুতন্ত্র এবং মূল্যবান সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য উপভোগ করে। এই কারণে, আর্গান গাছটি জাতিসংঘের বিভিন্ন সংস্থার কাছ থেকে স্বীকৃতি এবং সুরক্ষা অর্জন করেছে।

১৯৮৮ সালে, জাতিসংঘের শিক্ষাগত বৈজ্ঞানিক ও সাংস্কৃতিক সংস্থা (UNESCO) স্থানীয় আর্গান উৎপাদন এলাকাগুলিকে আর্গানিয়া বায়োস্ফিয়ার রিজার্ভ হিসাবে মনোনীত করে । ২০১৪ সালে, "আর্গান, আর্গান গাছের অনুশীলন এবং জ্ঞান" মানবতার অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের ইউনেস্কোর প্রতিনিধি তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। এছাড়াও, ২০১৮ সালের ডিসেম্বরে, জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা (FAO) মরক্কোর আইত সোয়াব-আইত মানসুর এলাকার মধ্যে আর্গান-ভিত্তিক কৃষি-সিলভো-প্যাস্টোরাল সিস্টেমকে বিশ্বব্যাপী গুরুত্বপূর্ণ কৃষি ঐতিহ্য ব্যবস্থা হিসেবে স্বীকৃতি দেয়।
অবশেষে, জাতিসংঘের সাধারণ পরিষদ, ৩ মার্চ ২০২১ তারিখের ৭৫/২৬২ নম্বর প্রস্তাবের মাধ্যমে, ১০ মে তারিখকে আন্তর্জাতিক আর্গানিয়া দিবস হিসেবে ঘোষণা করে। মরক্কো কর্তৃক পেশ করা এই প্রস্তাবটি ১১৩ টি জাতিসংঘের সদস্য রাষ্ট্রের সহ-স্পন্সর এবং সর্বসম্মতিক্রমে গৃহীত হয়। আন্তর্জাতিক আর্গানিয়া দিবস প্রতিষ্ঠার মাধ্যমে, জাতিসংঘ মরক্কোর রাজা মহামান্য মোহাম্মদ ষষ্ঠের দৃষ্টিভঙ্গিকে স্বীকৃতি দেয় এবং শক্তিশালী করে, যার লক্ষ্য রাজ্যের কৃষি বৈচিত্র্য এবং সম্পদের প্রচার ও বিকাশ করা।

তথ্যসূত্র

বিষয়শ্রেণী:জাতিসংঘের দিবস
বিষয়শ্রেণী:মে উদ্‌যাপন
বিষয়শ্রেণী:আন্তর্জাতিক উদ্‌যাপন