ফিশ চীকস

"ফিশ চিকস" হল ১৯৮৭ সালে চীনা-আমেরিকান লেখিকা অ্যামি ট্যানের লেখা এক পৃষ্ঠার একটি আখ্যানমূলক প্রবন্ধ। এটি লেখিকার প্রথম প্রকাশিত প্রবন্ধ। এই রচনাটি প্রথম সেভেন্টিনে প্রকাশিত হয়েছিল এবং ট্যানের ১৪ বছর বয়সে বড়দিনের আগের রাতের খাবারের কথা বর্ণনা করা হয়েছে। এটি পরবর্তীকালে "দ্য অপোজিট অফ ফেট: আ বুক অফ মিউজিংস"-এর অংশ হিসেবে প্রকাশিত হয়েছিল।

এটি সাধারণ ভিত্তিমূলক ক্লাসে ব্যবহৃত হয় এবং পার্থক্য মেনে নেওয়া, বেড়ে ওঠা, পরিবার, ঐতিহ্য এবং সাংস্কৃতিক পার্থক্য ইত্যাদি বিষয়বস্তু তুলে ধরে। এটি সাধারণত সপ্তম এবং অষ্টম শ্রেণির ক্লাসের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটিকে আমেরিকান রাঁধুনী এবং লেখক গ্যাব্রিয়েল হ্যামিল্টনের অনুরূপ একটি রচনা "কিলিং ডিনার" - এর সাথে তুলনা করা হয়।

সারাংশ
"ফিশ চিকস"-এর কাহিনী যত এগোয়, নতুন চরিত্র এবং সমস্যা দেখা দেয় যা মোকাবেলা করতে মুখ্য চরিত্র অ্যামিকে হিমশিম খেতে হয়। ব্যাখ্যার সময় জানা যায় যে মুখ্য চরিত্রটি একজন অল্পবয়সী চীনা মেয়ে। গল্পটি ক্রিসমাসের আগের দিন ঘটে, যখন লেখকের বয়স ছিল ১৪ বছর। তার চীনা পরিবার তাদের আমেরিকান বন্ধু জনৈক মন্ত্রীর পরিবারকে চীনা ডিনারে আমন্ত্রণ জানায়, এর মধ্যে একটি ছেলে ছিল যার প্রতি ট্যানের ভালোবাসা ছিল। গল্পের এই পর্যায়ে তার নাম এখনও উল্লেখ করা হয়নি। খবরটি জানতে পেরে অ্যামি বিরক্ত হয় কারণ সে ভয় পায় যে তার শ্বেতাঙ্গ আমেরিকান পরিবার তাদের চীনা ক্রিসমাস সম্পর্কে কী ভাববে।

যখন গল্পের এগোতে থাকে এবং তার মা রাতের খাবারের জন্য প্রস্তুতি শুরু করে, তখন অ্যামির উদ্বেগ বাড়তে থাকে এবং তার পরিবারের তৈরি সমস্ত স্বাভাবিক খাবার তার কাছে বিদেশী মনে হয় কারণ রান্নাঘরটি কাঁচা খাবারের স্তূপে পরিপূর্ণ থাকে।

গল্পটি যখন চরমক্ষণে পৌঁছায়, তখন উভয় পরিবারই রাতের আহার করছে এবং অ্যামি সমস্ত আশা হারিয়ে ফেলেছে। তার পরিবার ভিন্ন আচরণ করে এবং রবার্টের পরিবারের মতো একই প্রকার আচরণ করে না। তার বাবা মাছের পদ থেকে নরম মাছের অংশ খুলে অ্যামিকে দেয় কারণ এটি তার প্রিয় এবং এই কারণে সে রাতের খাবার টেবিল ছেড়ে চলে যেতে চায়। বড়দিনের রাত্রিভোজন চলার সাথে সাথে সে আরও লজ্জিত বোধ করে এবং কী করবে তা বুঝে উঠতে পারে না। অ্যামি তার পরিবার এবং অতিথিদের পরিবেশিত খাবার (মাছের গাল সহ) দেখে এবং রাতের খাবারের পরে তার বাবার ঢেকুর তোলা দেখে লজ্জিত বোধ করে, যদিও তার বাবা বলে যে এটি একটি ভদ্র চীনা রীতি যা খাবার পর তৃপ্তি প্রকাশ করে। রাত শেষ হয়ে গেলে সে চুপ করে থাকে এবং কী বলবে তাও ঠিক করতে পারে না। তাদের অতিথিরা চলে যাওয়ার পর, ট্যান তার মায়ের সাথে কথা বলে, তিনি তাকে বলেন, "[একমাত্র] লজ্জা হল লজ্জা থাকা" এবং তার নিজস্ব ঐতিহ্যের উপর গর্ব করা উচিত। পরে সে বুঝতে পারে যে খাবারগুলি তার জন্য কতটা গুরুত্বপূর্ণ ছিল। তার মন থেকে সমস্ত কঠিন অনুভূতি দূর হয়ে যায় যখন সে বুঝতে পারে যে সেই রাত্রিভোজনে তৈরি সমস্ত খাবার তার প্রিয় ছিল এবং অতিথিদের নিয়ে এত চিন্তা না করে তার খাবারগুলি উপভোগ করা উচিত ছিল।

কাহিনীর প্লট যত এগোয়, ততই দেখা যায় যে অ্যামি রাতের খাবারের ব্যাপারে আরও খারাপ অনুভব করছে। সে সংস্কৃতির ক্ষেত্রে তার ক্রাশ এবং তার পরিবারের তুলনায় কতটা আলাদা, এই বিষয়ে সে গভীরভাবে লজ্জিত। গল্পটির শেষ পর্যায়ে ট্যান দেখান যে সেই রাত্রিভোজন পরবর্তী জীবনে তার কাছে আসলে কতটা সামান্য ব্যাপার ছিল। তার অভ্যন্তরীণ দ্বন্দ্ব মিটে যায় এবং সেই পরিস্থিতিতে শান্তি খুঁজে পাওয়ার মধ্য দিয়ে গল্পটি শেষ হয়।

তথ্যসূত্র
বিষয়শ্রেণী:মার্কিন ছোটগল্প