আলফা-ক্যারোটিন

আলফা-ক্যারোটিন (α-ক্যারোটিন) হল ক্যারোটিন-এর একটি রূপ, যার এক প্রান্তে একটি বিটা-আইওনোন রিং এবং বিপরীত প্রান্তে একটি আলফা-আইওনোন রিং রয়েছে। এটি ক্যারোটিন-এর দ্বিতীয় সর্বাধিক সাধারণ রূপ।

মানব শারীরবিদ্যা
মার্কিন ও চীনা প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে, রক্তরস α-ক্যারোটিনের গড় ঘনত্ব ছিল  মাইক্রোগ্রাম/ডেসিলিটার। পুরুষদের মধ্যে  মাইক্রোগ্রাম/ডেসিলিটার এবং মহিলাদের মধ্যে  মাইক্রোগ্রাম/ডেসিলিটার সহ। Alpha-Carotene Tied to Longer Lives , Tufts Health & Nutrition Letter, March 2011

খাদ্য উৎস
নিম্নলিখিত শাকসবজি আলফা-ক্যারোটিনে সমৃদ্ধ:
 হলুদ-কমলা শাকসবজি: গাজর (মার্কিন প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য প্রধান উৎস), মিষ্টি আলু, কুমড়া, শীতকালীন স্কোয়াশ
 গাঢ় সবুজ শাকসবজি: ব্রোকলি, সীমের শুঁটি, মটরশুঁটি, পালং শাক, শালগম শাক, কলমি শাক, পাতাযুক্ত লেটুস, অ্যাভোকাডো

গবেষণা
একটি ২০১৮ সালের মেটা-বিশ্লেষণে পাওয়া গেছে যে খাদ্যজনিত এবং রক্তসংবহনশীল উভয় α-ক্যারোটিনই সকল-কারণ মৃত্যুহার কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত। সর্বনিম্ন বিভাগের তুলনায় সর্বোচ্চ রক্তসংবহনশীল α-ক্যারোটিন বিভাগটি সকল-কারণ মৃত্যুর ঝুঁকি ৩২% হ্রাসের সাথে সম্পর্কিত ছিল, যখন বর্ধিত খাদ্যজনিত α-ক্যারোটিন গ্রহণ সকল-কারণ মৃত্যুর ঝুঁকি ২১% হ্রাসের সাথে যুক্ত ছিল。 

তথ্যসূত্র

বিষয়শ্রেণী:সাইক্লোহেক্সিন
বিষয়শ্রেণী:হাইড্রোকার্বন
বিষয়শ্রেণী:ভিটামিন
বিষয়শ্রেণী:ভিটামিন এ