ওজন বৃদ্ধি

ওজন বৃদ্ধি হলো শরীরের ওজন বেড়ে যাওয়া। এর মধ্যে পেশির ভর বৃদ্ধি, মেদ জমা, পানির মতো অতিরিক্ত তরল বা অন্যান্য কারণ অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে। ওজন বৃদ্ধি কোনো গুরুতর শারীরিক অবস্থার লক্ষণও হতে পারে।
 বর্ণনা 
ওজন বৃদ্ধি ঘটে যখন জীবনযাপনের কার্যক্রমে ব্যয়িত শক্তির চেয়ে বেশি শক্তি (খাবার ও পানীয় থেকে প্রাপ্ত ক্যালরি) গ্রহণ করা হয়। এই কার্যক্রমের মধ্যে স্বাভাবিক শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া এবং শারীরিক অভ্যাস অন্তর্ভুক্ত।

শরীরে মেদ জমার কারণে যদি যথেষ্ট ওজন বৃদ্ধি পায়, তবে ব্যক্তি অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতার শিকার হতে পারে। স্থূলতাকে সাধারণত স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে বিবেচিত মাত্রার চেয়ে বেশি শারীরিক চর্বি (মেদকলা) থাকা হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয়। বডি মাস ইনডেক্স (বিএমআই) উচ্চতার অনুপাতে শরীরের ওজন পরিমাপ করে এবং এই অনুপাতের উপর ভিত্তি করে সর্বোত্তম, অপর্যাপ্ত এবং অতিরিক্ত ওজন নির্ধারণ করে।

অতিরিক্ত মেদকলা (চর্বি) থাকা একটি সাধারণ অবস্থা, বিশেষত যেখানে খাদ্য সরবরাহ প্রচুর এবং জীবনযাত্রা অলস প্রকৃতির। অতিরিক্ত ওজন বা স্থূলতা বিভিন্ন রোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, যেমন ডায়াবেটিস, হৃদরোগ এবং কিছু ক্যান্সার। এছাড়া গর্ভাবস্থায় এটি স্বল্প ও দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য সমস্যা তৈরি করতে পারে। ১৯৭৫ থেকে ২০১৬ সাল পর্যন্ত বিশ্বব্যাপী স্থূলতার হার তিনগুণ বেড়েছে, যা প্রায় ১.৮ বিলিয়ন মানুষকে প্রভাবিত করেছে এবং বিশ্বের প্রাপ্তবয়স্ক জনসংখ্যার ৩৯% এর অন্তর্ভুক্ত।

ওজন বৃদ্ধি বা হ্রাসের জন্য একটি সাধারণভাবে প্রচলিত "নিয়ম" (উইশনোফস্কি নিয়ম) রয়েছে, যা রাশিয়া-জাতীয় চিকিৎসক ম্যাক্স উইশনোফস্কির (ডিসেম্বর ১৭, ১৮৯৯ – আগস্ট ২, ১৯৬৫) গবেষণার উপর ভিত্তি করে তৈরি। উইশনোফস্কি নিউ ইয়র্কের ব্রুকলিনে চিকিৎসা পেশায় নিয়োজিত ছিলেন। উইশনোফস্কির নিয়ম অনুযায়ী, এক পাউন্ড মানব চর্বি টিস্যুতে প্রায় ৩,৫০০ কিলোক্যালরি (পুষ্টিবিজ্ঞানে প্রায়শই কেবল ক্যালরি বলা হয়) থাকে। উইশনোফস্কি ওজন হ্রাস ও বৃদ্ধি সম্পর্কিত পূর্ববর্তী পর্যবেক্ষণ এবং পরীক্ষাগুলোর একটি পর্যালোচনা করেন এবং ১৯৫৮ সালে প্রকাশিত একটি গবেষণাপত্রে তার সিদ্ধান্তগুলো উল্লেখ করেন। সুতরাং, উইশনোফস্কির নিয়ম অনুসারে, প্রতিদিনের প্রয়োজন থেকে ৫০০ ক্যালরি কম খেলে প্রতি সপ্তাহে প্রায় এক পাউন্ড ওজন কমার কথা। একইভাবে, প্রয়োজনের চেয়ে প্রতি ৩৫০০ ক্যালরি বেশি গ্রহণ করলে এক পাউন্ড ওজন বাড়বে।

উইশনোফস্কি উল্লেখ করেন যে, পূর্ববর্তী গবেষণায় দেখা গেছে এক পাউন্ড মানব মেদকলার ৮৭% চর্বি, যা ৩৯৫ গ্রাম চর্বির সমান। তিনি আরও ধারণা করেন যে, প্রাণিজ চর্বিতে প্রতি গ্রামে ৯.৫ ক্যালরি থাকে। সুতরাং, এক পাউন্ড মানব মেদকলায় ৩৭৫০ ক্যালরি থাকা উচিত। এরপর তিনি প্রাসঙ্গিক সাহিত্য সমালোচনামূলকভাবে বিশ্লেষণ করেন এবং বেশ কিছু অতিরিক্ত অনুমান প্রয়োগ করেন, যার মধ্যে রয়েছে খাদ্যে পর্যাপ্ত প্রোটিন থাকা এবং ব্যক্তি গ্লাইকোজেন ও নাইট্রোজেন (প্রোটিন) ভারসাম্যে থাকা, যার ফলে বেশিরভাগ ওজন হ্রাস চর্বির বিপাকের মাধ্যমে ঘটে। তিনি এই সিদ্ধান্তে উপনীত হন যে, তার অনুমানগুলো পূর্ণকারী একজন ব্যক্তির জন্য ৩৫০০ ক্যালরির অতিরিক্ত বা ঘাটতি যথাক্রমে এক পাউন্ড ওজন বৃদ্ধি বা হ্রাসের কারণ হবে। তিনি উল্লেখ করেন যে, যদি তার করা অনুমানগুলো পূরণ না হয়, তবে ৩৫০০ ক্যালরির ঘাটতি অগত্যা এক পাউন্ড ওজন হ্রাসের সমান হবে না।

উইশনোফস্কি মানব শারীরবৃত্তি এবং জৈব রসায়নের অনেক দিক বিবেচনা করেননি যা সেই সময়ে অজানা ছিল। এই দাবিটি একটি সাধারণ নিয়ম হিসেবে প্রতিষ্ঠা পেয়েছে এবং অনেক উৎসে এর পুনরাবৃত্তি করা হয়। এটি পুষ্টিবিদদের দ্বারা খাদ্য পরিকল্পনায় ব্যবহৃত হয় এবং জনসংখ্যার স্তরেও ভুলভাবে প্রয়োগ করা হয়।

 কারণসমূহ 

মেদকলা বৃদ্ধির ক্ষেত্রে, একজন ব্যক্তি সাধারণত খাদ্য গ্রহণ বাড়িয়ে, শারীরিকভাবে নিষ্ক্রিয় হয়ে, অথবা উভয়টির মাধ্যমেই ওজন বাড়ায়। যখন শক্তি গ্রহণ শক্তি ব্যয়ের চেয়ে বেশি হয় (যখন শরীর ধনাত্মক শক্তি ভারসাম্যে থাকে), তখন শরীর অতিরিক্ত শক্তি চর্বি হিসাবে সঞ্চয় করতে পারে। তবে, ওজন বৃদ্ধি এবং হ্রাসের শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়াটি বেশ জটিল, যেখানে অনেক হরমোন, শারীরিক ব্যবস্থা এবং পরিবেশগত কারণ জড়িত। শক্তি ভারসাম্য ছাড়াও ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখতে পারে এমন অন্যান্য কারণগুলোর মধ্যে রয়েছে:

 সামাজিক কারণ 

৩২ বছর ধরে ১২,০০০ এরও বেশি লোকের উপর পরিচালিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে, সামাজিক নেটওয়ার্কগুলো একজন ব্যক্তির ওজন বৃদ্ধির সম্ভাবনার ক্ষেত্রে আশ্চর্যজনকভাবে শক্তিশালী ভূমিকা পালন করে। স্থূল হওয়ার ঝুঁকি স্ত্রী থেকে স্বামী, ভাই থেকে ভাই এবং বন্ধু থেকে বন্ধুদের মধ্যে সঞ্চারিত হয়।

মানব অন্ত্রের অণুজীবসমগ্র (মাইক্রোবায়োটা) অপাচ্য শর্করাকে গাঁজন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে শর্ট-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিডে (এসসিএফএস) পরিণত করে, যা ওজন বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। ব্যাকটেরয়েডেটস এবং ফারমিকিউটসের অনুপাতের পরিবর্তন পোষকের স্থূলতার ঝুঁকি নির্ধারণ করতে পারে।

ঘুম এবং মানসিক চাপ

অপর্যাপ্ত ঘুমকে ওজন বৃদ্ধি বা একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে অসুবিধার কারণ হিসেবে প্রস্তাব করা হয়েছে। ক্ষুধা এবং বিপাক নিয়ন্ত্রণকারী দুটি হরমোন হলো লেপটিন, যা ক্ষুধা দমন করে এবং শক্তি ব্যয় বাড়ায়, এবং ঘ্রেলিন, যা ক্ষুধা বাড়ায় এবং শক্তি ব্যয় কমায়। গবেষণায় দেখা গেছে যে দীর্ঘস্থায়ী ঘুমের অভাব লেপটিনের মাত্রা হ্রাস এবং ঘ্রেলিনের মাত্রা বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত, যা একসাথে ক্ষুধা বৃদ্ধি করে, বিশেষ করে উচ্চ চর্বি এবং উচ্চ শর্করাযুক্ত খাবারের প্রতি। ফলস্বরূপ, সময়ের সাথে সাথে ঘুমের অভাব ক্যালরি গ্রহণ বৃদ্ধি এবং খাদ্য আকাঙ্ক্ষার উপর আত্ম-নিয়ন্ত্রণ হ্রাসে অবদান রাখতে পারে, যা ওজন বৃদ্ধির কারণ হয়।

হরমোন এবং নিউরোট্রান্সমিটারের ভারসাম্যহীনতা

নির্দিষ্ট কিছু মানসিক রোগের ঔষধের একটি সাধারণ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হলো ওজন বৃদ্ধি।

রোগজনিত কারণ

ওজন বৃদ্ধির রোগজনিত কারণগুলোর মধ্যে রয়েছে কুশিং সিনড্রোম, হাইপোথাইরয়েডিজম, ইনসুলিনোমা, এবং ক্রেনিওফ্যারিঞ্জিওমা। জিনগত কারণগুলো প্র্যাডার-উইলি সিনড্রোম, বারডেট-বিডল সিনড্রোম, আলস্ট্রোম সিনড্রোম, কোহেন সিনড্রোম, এবং কার্পেন্টার সিনড্রোমের সাথে সম্পর্কিত হতে পারে।

 প্রভাব 

অতিরিক্ত মেদকলা শারীরিক সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে; তবে, গোলাকার বা বৃহৎ শারীরিক গঠন অগত্যা কোনো শারীরিক সমস্যা নির্দেশ করে না এবং কখনও কখনও এটি প্রাথমিকভাবে মেদকলার কারণে হয় না। যদি খুব বেশি ওজন বৃদ্ধি পায়, তবে গুরুতর স্বাস্থ্যগত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। স্থূলতার সাথে বহু শারীরিক অবস্থার সম্পর্ক রয়েছে। স্বাস্থ্যগত পরিণতিগুলোকে হয় বর্ধিত মেদ ভরের (অস্টিওআর্থারাইটিস, অবস্ট্রাকটিভ স্লিপ অ্যাপনিয়া, সামাজিক কলঙ্ক) ফল অথবা বর্ধিত মেদ কোষের সংখ্যার (ডায়াবেটিস, কিছু ধরনের ক্যান্সার, হৃদরোগ, নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার ডিজিজ) ফল হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়।
 শরীরের ইনসুলিনের প্রতি প্রতিক্রিয়ায় (ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স) পরিবর্তন আসে, একটি প্রদাহজনক অবস্থা এবং থ্রম্বোসিস (প্রোথ্রম্বোটিক অবস্থা) এর প্রতি বর্ধিত প্রবণতা দেখা যায়।

 আরও দেখুন 
স্বাস্থ্যকর খাদ্য
ফ্যাড ডায়েট
ফ্যাট নারীবাদ
ফ্যাট গ্রহণযোগ্যতা আন্দোলন
তৃপ্তি মান
ওজন হ্রাস

তথ্যসূত্র

বহিঃসংযোগ

বিষয়শ্রেণী:লক্ষণ ও উপসর্গ
বিষয়শ্রেণী:মানবদেহের ওজন
বিষয়শ্রেণী:স্থূলতা
বিষয়শ্রেণী:বার্ধক্যের বাহ্যিক লক্ষণ