ডিমের খাবারের তালিকা

ডিমের খাবারের তালিকা 

ডিমের খাবারের তালিকা (বা ডিম-ভিত্তিক খাবারসমূহ) এমন একটি তালিকা, যেখানে প্রধান উপাদান হিসেবে ডিম ব্যবহার করা হয়। ডিম একটি পুষ্টিকর, বহুমুখী এবং সহজলভ্য খাদ্য উপাদান। বিভিন্ন দেশ ও সংস্কৃতিতে ডিম ব্যবহার করে অসংখ্য পদ প্রস্তুত করা হয় — যেমন সিদ্ধ ডিম, অমলেট, ডিম কারি, এবং ডেজার্ট জাতীয় খাবার।

 সাধারণ ডিম-ভিত্তিক খাবার 

 খাবারের নাম  বিবরণ সিদ্ধ ডিম  পানিতে সেদ্ধ করা ডিম পোচ ডিম  পানির মধ্যে ফাটানো ডিম হালকা সেদ্ধ করা হয় হাফ বয়েল  ডিমের কুসুম অর্ধসেদ্ধ অবস্থায় রাখা হয় ফ্রাইড এগ  তেলে ভেজে তৈরি করা ডিম ডিম অমলেট  ডিম ফেটিয়ে, সবজি বা মসলা দিয়ে ভাজা হয় ডিম কারি  ডিম সিদ্ধ করে মসলা দিয়ে ঝোল বা শুকনো কারি তৈরি করা হয় ডিম পরোটা  ডিম দিয়ে তৈরি পরোটা, অনেক সময় পুর ভরে দেওয়া হয় ডিম ভুনা  মসলা দিয়ে শুকনোভাবে ভাজা ডিমের পদ

 আন্তর্জাতিক ডিম-ভিত্তিক খাবার 

 খাবারের নাম  উৎপত্তিস্থান  বিবরণ স্ক্র্যাম্বলড এগ  পশ্চিমা দেশ  ফেটানো ডিম হালকা ভাজা এগ্‌স বেনেডিক্ট  যুক্তরাষ্ট্র  পোচড এগ, ইংলিশ মাফিন ও হল্যান্ডাইস সস টামাগোইয়াকি  জাপান  মিষ্টি ও পাতলা রোল করা ডিম শাকশুকা  মধ্যপ্রাচ্য  টমেটো সসের উপর পোচড ডিম এগ ফু ইয়ং  চীন  চাইনিজ স্টাইলে ডিম ও সবজির মিশ্রণ

 ডিম দিয়ে তৈরি মিষ্টান্ন ও বেকিং 

 খাবারের নাম  বিবরণ কাস্টার্ড  দুধ ও ডিম দিয়ে তৈরি মিষ্টি ডেজার্ট পুডিং  ডিম ও দুধ দিয়ে তৈরি নরম ডেজার্ট কেক  ডিম বেকিংয়ে ব্যবহৃত হয় মেরেং  ডিমের সাদা অংশ ফেটিয়ে চিনি দিয়ে তৈরি হালকা মিষ্টি খাবার

 অন্যান্য জনপ্রিয় পদ 

 ডিম দিয়ে ভাত (যেমন: ডিম ভুনা খিচুড়ি)
 ডিম স্যান্ডউইচ
 ডিম চপ
 ডিম পকোড়া
 ডিম রোল
 ডিম নুডলস

 স্বাস্থ্য ও পুষ্টিগুণ 

ডিম একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন উৎস। এতে উচ্চমাত্রার ভিটামিন বি১২, ভিটামিন ডি, আয়রন, কোলিন এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। তবে কোলেস্টেরলের কারণে অতিরিক্ত ডিম খাওয়ার ক্ষেত্রে পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

 সম্পর্কিত পৃষ্ঠা 
 ডিম
 ভারতীয়_রন্ধনশৈলী
 পুষ্টিকর খাদ্য
 প্রোটিন
 শিশুদের খাদ্য

 তথ্যসূত্র 
 খাদ্য ও পুষ্টি, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট
 FAO - Food and Agriculture Organization
 WHO Nutrition Facts (2023)

 বাহ্যিক সংযোগ 
 বাংলা শিশুতোষ গল্প – উইকিপিডিয়া

বিষয়শ্রেণী:খাবার তালিকা
বিষয়শ্রেণী:ডিমভিত্তিক খাবার
বিষয়শ্রেণী:বাংলাদেশি রান্না