চালাপ

চালাপ (তান নামেও বাজারজাত করা হয়) কিরগিজস্তান, উজবেকিস্তান, এবং কাজাখস্তানে জনপ্রিয় একটি পানীয়। এটি কাতিক বা সুজমা, লবণ এবং আধুনিককালে গ্যাসযুক্ত পানি দিয়ে তৈরি করা হয়।

শোরো পানীয় কোম্পানি "চালাপ শোরো" () নামে বাজারজাত করে।

উজবেকিস্তানে এটি গ্রামীণ সংস্কৃতির অংশ এবং এটি যাযাবর ঐতিহ্য থেকে উদ্ভূত হয়েছে। উজবেক রান্নায় এতে সবজি যোগ করা হয়। ফলে এটি ঠান্ডা সূপের মতো দেখায়।

 আরও দেখুন   
 আইরান

 টীকা   

সূত্র  

বিষয়শ্রেণী:অ্যালকোহলমুক্ত পানীয়
বিষয়শ্রেণী:কাজাখ খাবার
বিষয়শ্রেণী:কিরগিজ খাবার
বিষয়শ্রেণী:উজবেক খাবার