বাইলান তরমুজ

বাইলান তরমুজ () হলো একটি স্থানীয়ভাবে জনপ্রিয় তরমুজ। এটি গানসু প্রদেশের লানঝোউ শহরের আশেপাশে চাষ করা হয় এবং এটি চীন গণপ্রজাতন্ত্রের রাজধানী শহর। এটি হানিডিউ তরমুজের একটি জাত। এটি গোলাকার থেকে কিছুটা উপগোলাকার হয় এবং সাধারণত সাদা আবরণসহ মিষ্টি, সাদা বা হালকা সবুজ রঙের শাঁসযুক্ত হয়। ছবিতে, তরমুজটি হালকা হলুদ, কমলা বা সাদা দেখায়, যার শাঁস হালকা সবুজ বা এপ্রিকট হলুদ, যা একে প্রকৃত তরমুজের অন্যান্য জাতের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ করে। এটি তরমুজের অভ্যন্তরীণ শাঁসের ঘনত্বের কারণে ভারীও হয়ে থাকে। অন্যান্য হানিডিউ তরমুজের মতো বাইলান তরমুজ ভিটামিন সি এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ।

চীনা সূত্র অনুসারে, এই তরমুজ ১৯৪০ এর দশকে হেনরি এ. ওয়ালেস, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উপ-রাষ্ট্রপতি, চীন সফরকালে স্থানীয়দের তরমুজের বীজ উপহার দিয়েছিলেন। ওয়ালেস কৃষি বিষয়ে অভিজ্ঞ ছিলেন এবং তিনি একটি প্রধান বীজ কোম্পানি, পাইওনিয়ার হাই-ব্রেড প্রতিষ্ঠা করেছিলেন। এই কারণে চীনারা কখনো কখনো এই তরমুজকে হুয়ালাইশি (ওয়ালেস নামের অভিযোজিত রূপ) বলে ডাকে।

 পুষ্টিগুণ 
একটি তরমুজ প্রজাতি হিসেবে, বাইলান তরমুজ বায়োঅ্যাকটিভ যৌগ যেমন পলিফেনল, ক্যারোটিনয়েড এবং ফ্যাটি অ্যাসিড ধারণ করে। তরমুজকে প্রাকৃতিক প্রতিরোধী খাদ্য হিসেবে ধরা হয় এবং এটি দীর্ঘমেয়াদি রোগ প্রতিরোধে সহায়ক ভূমিকা পালন করে।

 সূত্র 

বিষয়শ্রেণী:তরমুজ