বর্মিজ ভাজা চাল

বর্মিজ ভাজা চাল (, , হটামিন জিয়াও), অথবা সেদ্ধ মটরশুঁটিসহ ফ্রাইড রাইস হল বর্মিজ ভাজা চালের ঐতিহ্যবাহী রেসিপি। বর্মিজ ভাজা চাল সাধারণত পা হাসান হম্বে ব্যবহার করে তৈরি করা হয়। এটি বর্মিজ সুগন্ধি ছোট দানার চাল (অন্য ধরনগুলির তুলনায় গোলাকৃতি এবং ছোট)।
একটি জনপ্রিয় সরল সংস্করণে রয়েছে চাল, সেদ্ধ মটরশুঁটি, পেঁয়াজ, রসুন, এবং গাঢ় সয়া সস। সহযোগী সস হিসেবে থাকতে পারে গাপি কিয়াও (ভাজা মাছের পেস্ট কুচানো টুকরো সহ) এবং তাজা শসার পাতলা ফালি, কুচি করা পেঁয়াজ, সবুজ মরিচ এবং ভিনেগার। এই পদটি মিয়ানমারের একটি প্রচলিত সকালের নাস্তা এবং একে ভাজা ডিম দিয়ে সাজানো হয়।

 তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:বর্মিজ চালের পদ
বিষয়শ্রেণী:ভাজা চাল
বিষয়শ্রেণী:দেশ অনুযায়ী চালের পদ