চাইনিজ আখরোট বিস্কুট

একটি চাইনিজ আলমণ্ড বিস্কুট অথবা চাইনিজ আলমণ্ড কুকি () হচ্ছে একটি প্রকারের চীনা পেস্ট্রি। এটি মুগ ডাল দিয়ে তৈরি হয়। এটি মূলত আলমণ্ড ছাড়া তৈরি হত এবং নামটি মূল বিস্কুটের আলমণ্ড আকৃতির দিকে ইঙ্গিত করে। তবে এখন চীনা আলমণ্ড বিস্কুট সাধারণত গোলাকার আকৃতির হয় এবং তাতে প্রায়ই আলমণ্ড থাকে। বিস্কুটটি গুয়াংডং, হংকং, ম্যাকাও এবং কিছু বিদেশী চীনা বেকারিতে সবচেয়ে সাধারণ পেস্ট্রি। এগুলি ছোট এবং খুবই ভঙ্গুর।

ম্যাকাওতে, স্ন্যাকটি সবচেয়ে জনপ্রিয় বিশেষ পণ্যগুলির মধ্যে একটি, বিশেষত সেন্ট পল ক্যাথিড্রালের ধ্বংসাবশেষের কাছের রাস্তাগুলিতে ১০ থেকে ২০টি দোকান আছে, যেখানে পাশাপাশি দোকানে বিভিন্ন স্বাদের আলমণ্ড বিস্কুট বিক্রি হয়। হকাররা লাইনে দাঁড়িয়ে পণ্য বিক্রি করে। এটি ম্যাকাও পর্যটন ওয়েবসাইটে একটি বিখ্যাত ম্যাকানিজ স্ন্যাক হিসেবে সুপারিশ করা হয়েছে।Macau.com "Where To Eat, What To Eat in Macau" চোই হেওং ইউয়েন বেকারি এবং কোই কেই ম্যাকাও থেকে আলমণ্ড বিস্কুটের অন্যতম সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্র্যান্ড।

 উল্লেখ 

বিষয়শ্রেণী:চাইনিজ পেস্ট্রি
বিষয়শ্রেণী:ডাল জাতীয় মিষ্টি
বিষয়শ্রেণী:কলাইয়ের পদ