কনকি

কনকি হল একটি মিষ্টি কর্নমিল (ভুট্টার ময়দা) ভিত্তিক খাবার এবং এটি ওয়েস্ট ইন্ডিজে বেশ জনপ্রিয়। এর মূল উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে কর্নমিল, নারকেল, মিষ্টি আলু, কিসমিস এবং কুমড়া। মিশ্রণটি কলার পাতায় মুড়ে বাষ্পে রান্না করা হয়।Gale Encyclopedia of Multicultural America. "Barbadian Americans."

 সংস্কৃতি 
বার্বাডোসে, কনকি এক সময় পুরনো ব্রিটিশ উপনিবেশিক উদযাপন গাই ফক্স ডে (৫ নভেম্বর) এর সাথে যুক্ত ছিল। আধুনিক বার্বাডোসে, এগুলি ৩০ নভেম্বর স্বাধীনতা দিবস উদযাপনকালে খাওয়া হয়।

সেন্ট লুসিয়া এবং ত্রিনিদাদ ও টোবাগোতে এটি পায়মে নামে পরিচিত এবং সাধারণত এটি ক্রিওল ডে (জৌন কুয়েয়োল) এর সাথে যুক্ত থাকে। এটি প্রতি বছর সেন্ট লুসিয়ায় অক্টোবর মাসের শেষ রবিবারে উদযাপিত হয়।Official Site of Barbados. "Recipe for Conkies." 

 আরও দেখুন 

 ভুট্টার কুকি
 ভুট্টার খাবারের তালিকা
 প্যাস্টেল
 তামালে

 তথ্যসূত্র 

 "টাইম ফর কনকিজ"। অ্যান্টিগুয়া সান, ৩০ নভেম্বর২০০৭।
 স্বাদের মত হোমঃ কনকিজের সময়।

 নোট 

 বহির্সংযোগ 

বিষয়শ্রেণী:ক্যারিবীয় রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:নারকেলের মিষ্টান্ন
বিষয়শ্রেণী:বার্বাডিয়ান রন্ধনশৈলী