দোইমেনজ

দোইমেনজ () বা দোইমাজ () হলো আজারবাইজানের একটি জলখাবার, যা চূর্ণ করা চেরি ফলের সঙ্গে নানা ধরনের সুগন্ধি পাতা ও লবণ মিশিয়ে তৈরি করা হয়। এটি আজারবাইজানের উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলে (গাবালা, শাকি ইত্যাদি) প্রচলিত।

 তথ্যসূত্র 


Хелифазаде Джабир. Дары Азербайджанской национальной кухни. Баку 2006

 বহিঃসংযোগ 

 রেসিপি-বাকু ম্যাগাজিন
 আজারবাইকান কুলিনারিয়া কিতাবি

বিষয়শ্রেণী:মধ্যপ্রাচ্যীয় রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:আজারবাইজানি রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:উদ্ধৃতি শৈলীতে আজারবাইজানী ভাষার উৎস (az)
বিষয়শ্রেণী:মধ্য পূর্বাঞ্চলের রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:আজারবাইজানি খাবার