কানাডার কৃষির ইতিহাস

১৬ শতকে স্যামুয়েল দে চ্যাম্পলেইন এবং গ্যাব্রিয়েল সাগার্ড উল্লেখ করেন যে ইরোকুইস এবং হুরন জনগোষ্ঠী ভুট্টা বা "ইন্ডিয়ান কর্ন" চাষ করত। ১৬ শতকের মধ্যেই উত্তর আমেরিকার কৃষিভূমিতে ভুট্টা (Zea mays), শিম (Phaseolus), স্কোয়াশ (Cucurbita) এবং সূর্যমুখী (Helianthus annus) ব্যাপকভাবে চাষ করা হতো। খ্রিস্টপূর্ব ২৩শ শতকের দিকেই উত্তর-পূর্ব বনাঞ্চলে স্কোয়াশের প্রমাণ পাওয়া গেছে। ৫০০ খ্রিস্টাব্দের প্রত্নতাত্ত্বিক গবেষণায় দক্ষিণ অন্টারিওতে ভুট্টা চাষের অস্তিত্ব পাওয়া গেছে।

 পূর্ব কানাডার কৃষি 
পূর্ব কানাডা পশ্চিম কানাডার তুলনায় অনেক আগেই বসতি স্থাপিত হয়েছিল। পরবর্তীকালে রূপার্টস ল্যান্ড এবং নর্থওয়েস্ট টেরিটরিজ অঞ্চলে অভিবাসন ও ব্যবসায়িক কেন্দ্র গড়ে ওঠে। প্রথম অভিবাসীরা ইউরোপীয় কৃষি ও গৃহপালনের পদ্ধতিকে স্থানীয় পরিবেশের সাথে মানিয়ে নেয়।

১৬০৫ সালের দিকে ফরাসি আকাদিয়ানরা মেরিটাইম অঞ্চলে ডাইক নির্মাণ করে গম, ফ্ল্যাক্স, শাকসবজি, ঘাসের চারণভূমি এবং জলাভূমির চাষাবাদ শুরু করে। নিউ ব্রান্সউইক, নোভা স্কটিয়া এবং প্রিন্স এডওয়ার্ড আইল্যান্ড প্রধানত দুগ্ধজাত পণ্য, পশুপালন এবং মিশ্র কৃষি কার্যক্রমে অবদান রাখে। নোভা স্কটিয়ার উত্তর-পশ্চিম উপকূলে কিছু ফল চাষও হয়ে থাকে।


 পশ্চিম কানাডার কৃষি 
পিটার পন্ড ১৭৭৮ সালে লেক আথাবাস্কায় প্রথম শস্য বাগান করেন। যদিও বড় আকারের কৃষি তখনও অনেক দূরে ছিল, হাডসন বে কোম্পানির ব্যবসায়ী, সোনার খনি শ্রমিক এবং মিশনারিরা ফসল ফলানো ও গবাদিপশু পালন শুরু করেন। নর্থওয়েস্ট টেরিটরিজ, ইউকন এবং নুনাভুট অঞ্চলে প্রধানত কানাডিয়ান শিল্ড, পাথুরে ভূমি, এবং উপ-আর্কটিক বনাঞ্চল বিস্তৃত। এখানে জনসংখ্যা তুলনামূলক কম এবং কৃষি বাণিজ্যিকভাবে তেমন প্রসার লাভ করেনি। তিমি শিকার, চিংড়ি আহরণ এবং শিকার খাদ্য উৎপাদনে ভূমিকা রাখে।

 আদিবাসী কৃষি 
কানাডিয়ান কর্মকর্তারা কৃষিকে ১৯ শতকের প্রেইরি অঞ্চলের আদিবাসীদের মধ্যে সংহতির উপায় হিসেবে বিবেচনা করতেন। একইভাবে কিছু আদিবাসী সম্প্রদায়ও বাইসন জনসংখ্যার হ্রাসের ফলে কৃষিকে অভিযোজনের একটি কৌশল হিসেবে দেখেছিল। তাই বিভিন্ন চুক্তিতে কৃষি বিষয়ক প্রতিশ্রুতি যুক্ত করা হয়েছিল। তবে, Peasant Farm Policy-এর মতো কিছু নীতির কারণে আদিবাসী জনগোষ্ঠীর জন্য কৃষি টেকসই হয়ে ওঠেনি।

 গম চাষ 


লর্ড সেলকার্ক ১৮১৪ সালে পশ্চিমাঞ্চলীয় প্রেইরিতে প্রথম গম উৎপাদন করেন। রেড ফাইফ গম ১৮৬৮ সালে চালু হয়। ডমিনিয়ন ল্যান্ডস অ্যাক্ট ১৮৭২ কৃষকদের কানাডার পশ্চিমাঞ্চলে ১৬০ একর (৬৫ হেক্টর) জমি উন্নয়নের সুযোগ দেয়।

 ব্রিটিশ কলাম্বিয়ার কৃষি 
ব্রিটিশ কলাম্বিয়ার কৃষি সোনার খনি, খনিজ উত্তোলন, এবং কাঠ শিল্পের সঙ্গে ঘনিষ্ঠভাবে সংযুক্ত ছিল। স্থানীয় বাজারে কৃষিপণ্য সরবরাহ ছিল একটি গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক কার্যকলাপ। ১৮৮৯ সালে ব্রিটিশ কলাম্বিয়া ফল-চাষ সমিতি প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।

 আরও দেখুন 
 কানাডার কৃষি
 কৃষির ইতিহাস

 তথ্যসূত্র