গারি এবং মটরশুটি

গারি এবং শিম হল ঘানার একটি জনপ্রিয় খাবার। এটি সাধারণত ঘানার দক্ষিণ অংশে প্রচলিত। এটিকে সাধারণত গবে, যো কে গারি এবং এমনকি রেড রেড নামে ডাকা হয়।

 উপাদানসমূহ 

 শিম (লোবিয়া)
 পাকা কলা (লাল) 
 পাম তেল
 পেঁয়াজ
 টমেটো
 গারি
 চিলি 
 অ্যাভোকাডো
 সিদ্ধ ডিম

 কিভাবে তৈরি করা হয়   

 শিম সারা রাত ভিজিয়ে রাখুন, তারপর নরম না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।  
 সসপ্যানে পাম তেল গরম করুন, এরপর পেঁয়াজ যোগ করুন।  
 গারির পরিমাণ এক চামচ পরিমাপ করুন এবং ভালোভাবে মিশ্রিত করুন।  
 সমানভাবে মেশানোর জন্য পাম তেল দিন।  
 পছন্দ অনুযায়ী ভাজা কাঁচকলা, ডিম বা কাটা অ্যাভোকাডো দিয়ে পরিবেশন করুন।  
 চাইলে সবজিও যোগ করা যেতে পারে।

 পুষ্টির গুরুত্ব 
গারি এবং শিম হল ঘানার একটি জনপ্রিয় খাবার  এবং এটি প্রধান খাদ্য উপাদান দিয়ে তৈরি হয়। এটি সাধারণত ঘানার দক্ষিণ অংশে প্রচলিত। একে সাধারণত 'গবে', 'যো কে গারি' এবং এমনকি 'রেড রেড' নামে ডাকা হয়।

 আরও দেখুন 

 ঘানার রন্ধনশৈলী

 বহির্সংযোগ 

 ভিডিওঃ ঘানার শৈলীতে রেড রেড, লোবিয়া এবং গারি কিভাবে তৈরি করবেন

 তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:ঘানার রন্ধনশৈলী