ব্রুকিনা

ব্রুকিনা, (বুরকিনা হিসেবেও পরিচিত) একটি সেনেগালিজ এবং আইভরিয়ান পানীয়। এটি গম ও পাস্তুরিত দুধ দিয়ে তৈরি হয়। ব্রুকিনা ঘানার উত্তরাঞ্চলে জনপ্রিয়। এটি 'ডেগের' নামেও পরিচিত।

 সারসংক্ষেপ 
ব্রুকিনাকে একটি পূর্ণাঙ্গ খাবার হিসেবে বিবেচনা করা হয় তার শক্তির ঘনত্ব এবং উচ্চ পুষ্টি উপাদানের জন্য। এটি প্রধানত মিলেট, যেটি বিশ্বের প্রাচীনতম শস্যগুলির অন্যতম, এবং দুধ থেকে তৈরি।

 তথ্যসূত্র 

 বহির্সংযোগ 

 কিভাবে ব্রুকিনা প্রস্তুত করবেন ভিডিও

বিষয়শ্রেণী:ঘানার রন্ধনশৈলী