জেন (রেস্তোরাঁ)

জেন হল টরন্টোর উত্তরে অবস্থিত অন্টারিওর মার্কহ্যামের মিলিকেন মিলস পাড়ায় অবস্থিত একটি মিশেলিন সুপারিশকৃত জাপানি রেস্তোরাঁ। এটি ওমাকেস মেনু অফার করে। 

 ইতিহাস 
রেস্তোরাঁটি শেফ সেইচি কাশিওয়াবারা মালিকানাধীন ও পরিচালিত, যিনি ১৯৮৪ সালে জাপান থেকে কানাডায় অভিবাসিত হয়েছিলেন।  কাশিওয়াবারা প্রথমে অটোয়াতে থাকতেন, টরন্টো এলাকায় যাওয়ার আগে সেখানে একজন সুশি শেফ হিসেবে কাজ করতেন। 

জেন, মার্কহাম স্ট্রিপ মলে অবস্থিত একটি জাপানি রেস্তোরাঁ, প্রথম ২০০০ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।  টরন্টোতে স্থানান্তরিত হওয়ার পর কাশিওয়াবারা প্রথমে জেনের প্রধান শেফ হিসেবে যোগদান করেন। পরে তিনি রেস্তোরাঁটি কিনে নেন এবং একে তার মূল স্কারবোরো অবস্থান থেকে মার্কহ্যামে তার বর্তমান ঠিকানায় স্থানান্তরিত করেন। 

 তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:২০০০-এ প্রতিষ্ঠিত রেস্তোরাঁ
বিষয়শ্রেণী:অন্টারিওর রেস্তোরাঁ