একওয়াং

একওয়াং (যা “এফিক” ভাষায় "একপাং নকুকও", "ইবিবিও/অন্নাং" ভাষায় "একপাং" এবং "একওয়াং কোকো" নামেও পরিচিত) একটি ক্যামেরুন এবং নাইজেরিয়ার পদ যা বাকওয়েরি, বাফাও, ওরোকো, ক্রস রিভার স্টেট এবং আকওয়া ইবোম স্টেটের মানুষের স্থানীয় খাবার। এটি তাজা গ্রেট করা কোকোইয়াম দিয়ে তৈরি হয় যা কোকোইয়াম পাতা দিয়ে মুড়ে রান্না করা হয়। অন্যান্য উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে তাজা মাছ, মাংস, তেলের পাম, চিংড়ি, পেরিওয়িঙ্কল এবং মসলা।

 তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:ক্যামেরুনীয় রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:নাইজেরীয় রন্ধনশৈলী