চিলির কৃষির ইতিহাস

চিলির কৃষি একটি দীর্ঘ ইতিহাস বহন করে যা প্রাক-হিস্পানিক সময়ে ফিরে যায়। আদিবাসীরা বিভিন্ন ধরনের কৃষি চর্চা করত, আটাকামা মরুভূমির ওয়াসিস থেকে দক্ষিণের গুয়াইতেকাস দ্বীপপুঞ্জ (৪৩° দক্ষিণ) পর্যন্ত। জনবহুল মাপুচে ভূমিতে আলু প্রধান খাদ্য ছিল। বিভিন্ন আদিবাসী গোষ্ঠী লামা ও চিলিহুয়েকে পালনের চর্চা করত।

স্প্যানিশদের আগমনের ফলে অনেক অঞ্চলে স্থানীয় কৃষি ব্যাহত হয়, কারণ আদিবাসী জনসংখ্যা হ্রাস পায় এবং খনিশিল্প গুরুত্ব পেতে থাকে। দক্ষিণ-মধ্য চিলির মাপুচেরা স্প্যানিশদের কাছ থেকে ভেড়া, গম এবং ঘোড়া গ্রহণ করে। স্প্যানিশদের দক্ষিণ চিলির বিস্তৃত অঞ্চল থেকে বিতাড়িত হওয়ার ফলে কেন্দ্রীয় চিলিতে বসতি স্থাপন ও শোষণ বৃদ্ধি পায়, যেখানে ১৭শ শতকে পশুপালন স্প্যানিশ-শাসিত অঞ্চলের প্রধান কৃষি কার্যক্রমে পরিণত হয়। পশুপালনের পাশাপাশি আঙ্গুরক্ষেত্রও গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠে। এই সময়ে কেন্দ্রীয় চিলিতে ব্যাপক বনাঞ্চল অগ্নিসংযোগের মাধ্যমে পরিষ্কার করা হয়। বিপরীতে, দক্ষিণ চিলির উন্মুক্ত প্রান্তরগুলি পুনরায় বনভূমিতে পরিণত হয়, কারণ স্প্যানিশদের দ্বারা আনা রোগ এবং যুদ্ধের ফলে আদিবাসীদের সংখ্যা কমে যায়।

১৮শ শতকে পেরু রপ্তানির জন্য গম ও ওয়াইন উৎপাদনের উত্থান ঘটে।

যদিও স্বাধীনতা যুদ্ধ এবং ডাকাতদলের কারণে অনেক কৃষিজমি ধ্বংস হয়, তবে চিলির কৃষি দ্রুত পুনরুদ্ধার হয় এবং নতুন জমিগুলো চাষের আওতায় আসে। এই উন্নয়ন, অন্যান্য কারণের পাশাপাশি, স্বাধীন মাপুচেদের সাথে দ্বন্দ্বের জন্ম দেয়। ১৮৮৩ সালে পুরো আরাউকানিয়া বিজয় লাভের পরবর্তী কয়েক দশকে অঞ্চলটি "চিলির শস্যভাণ্ডার" নামে পরিচিত হয়। ভূমিহীন মাপুচেরা ছোট প্লট বা পার্বত্য অঞ্চলে সীমাবদ্ধ হয়ে পড়ে, যেখানে তাদের পশুপালনের ফলে গুরুতর মাটির ক্ষয় ঘটে। চিলি এবং বিদেশি বসতিদের এককৃষিভিত্তিক গম চাষ এবং বন নিধনও মারাত্মক ক্ষয়ের কারণ হয়। দক্ষিণের দূরবর্তী অঞ্চলে ভেড়া খামার শিল্প ১৯শ শতকের শেষের দিকে সমৃদ্ধ হয়, কারণ প্যাটাগোনিয়ার তৃণভূমিগুলো বসতি স্থাপনের আওতায় আসে।

যদিও সেচ খাল নির্মাণ, সীমিত পরিসরে মজুর শ্রম এবং মৌমাছি পালন চালু করা হয়েছিল, তবুও চিলির কৃষি অন্যান্য অর্থনৈতিক খাতের তুলনায় পিছিয়ে ছিল। ইনকুইলিনাজে, যা সামন্তবাদকে স্মরণ করিয়ে দেয়, ১৯৬০-এর দশক পর্যন্ত টিকে ছিল।

শিল্পায়নের নীতির অংশ হিসেবে চিলি সরকার ১৯৫০-এর দশকের শেষ এবং ১৯৬০-এর দশকের শুরুর দিকে ডেইরি প্ল্যান্ট, হিমায়িত কসাইখানা, চিনি শোধনাগার এবং পরিবহন অবকাঠামোতে বিনিয়োগ করে। পরবর্তী চিলির ভূমি সংস্কার ১৯৬০ ও ১৯৭০-এর দশকে কৃষিতে গভীর পরিবর্তন আনে। বৃহৎ সম্পত্তিগুলো () বিভক্ত করে কাম্পেসিনো ও সমবায়ীদের মাঝে বিতরণ করা হয়। কৃষক সংঘগুলোকে বৈধতা ও উৎসাহ দেওয়া হয়। তবে চিলির সামরিক একনায়কতন্ত্র (১৯৭৩–১৯৯০) অগাস্তো পিনোশের নেতৃত্বে ১৯৭৩ সালে আংশিক ভূমি পুনর্গঠন শুরু করলে কৃষি ক্রমশ বৃহৎ ব্যক্তিগত সংস্থা ও ব্যক্তিদের হাতে কেন্দ্রীভূত হয়। ১৯৮২ সালের সংকট চলাকালে কিছুটা ধাক্কা খেলেও, ১৯৮০-এর দশকে বিশেষ করে ফল রপ্তানির ক্ষেত্রে চিলির কৃষি খাত সম্প্রসারিত হয়।

 আরও দেখুন 
 চিলির মৎস্য শিল্প
 চিলির জলবায়ু
 চিলির বনায়ন
 চিলির দ্রাক্ষা চাষ
 চিলির সেচ ব্যবস্থা

 তথ্যসূত্র 

 গ্রন্থপঞ্জি 
 ভিয়ালোবোস, সের্হিও; সিলভা, ওসভালদো; সিলভা, ফের্নান্দো (১৯৭৪)। হিস্টোরিয়া দে চিলে (১৪তম সংস্করণ)। এডিটোরিয়াল ইউনিভার্সিটারিয়া। ।

বিষয়শ্রেণী:চিলির কৃষির ইতিহাস