রাভিতোতো

রাভিতোতো ( ) একটি ঐতিহ্যবাহী মালাগাসি রান্না। রাভিতোতো মানে "পিষানো কাসাভা পাতা"।  এগুলো বিশেষত মিষ্টি কাসাভা (কাসাভা গাছ) পাতা যেটি মাড়ি বা মাংস পেষক দ্বারা পিষে তৈরি করা হয়। এটি রসুন এবং খুব মাখনযুক্ত শুকরের মাংস দিয়ে রান্না করা হয়। অন্য কিছু সমাজে, কাসাভা পাতাগুলি রান্না করতে নারকেল দুধ ব্যবহার করা হয়, যেমন কমোরোসে ম্যাটাবা। শুকানো মাছ বা ছোট চিংড়ি (টসিভাকি নামে পরিচিত) এতে যোগ করা যেতে পারে।

 আরও দেখুন 

 দৌন উবি টাম্বুক (সামুদ্রিক দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় রন্ধনপ্রণালী)

 তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:খাদ্য
বিষয়শ্রেণী:মাদাগাস্কারের খাবার
বিষয়শ্রেণী:ঐতিহ্যবাহী খাবার