লাসারি

লাসারি হলো একটি মালাগাসি সালাদ। মনে করা হয়, এই খাবারের উৎপত্তি মাদাগাস্কারের উত্তরের অঞ্চল থেকে। কিছু জায়গায় এটি আন্তসারি বা আনসারি নামেও পরিচিত।

এটি সহকারী খাবার হিসেবে জনপ্রিয় বা ব্যাগুয়েট রুটির স্যান্ডউইচের পুর হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এছাড়া এটি কাঠিতে গ্রিল করা খাবার ও ভাতের সঙ্গে মেশানো যায়।

পর্বত অঞ্চলে এটি সবুজ শিম, বাঁধাকপি, গাজর ও পেঁয়াজ দিয়ে ভিনেগার সসে তৈরি করা হয়। শহর এলাকায় এটি আচারযুক্ত আম ও লেবু দিয়ে প্রস্তুত করা হয়।

 তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:সালাদ
বিষয়শ্রেণী:মাদাগাস্কারের খাবার
বিষয়শ্রেণী:খাদ্য