করাচি বেকারি

করাচি বেকারি হলো ভারতীয় বেকারি দোকানের একটি চেইন, যা ১৯৫৩ সালে হায়দ্রাবাদের মোয়াজ্জম জাহি মার্কেটে তাদের প্রথম শাখা চালুর মাধ্যমে যাত্রা শুরু করে। এখানে ফলের বিস্কুট (ফ্রুট বিস্কুট), দিল খুশ ও প্লাম কেক তৈরি করা হয়।

হায়দ্রাবাদের বাইরে বেঙ্গালুরু, চেন্নাই ও দিল্লিতে করাচি বেকারির শাখা রয়েছে। এছাড়াও, তারা ইউরোপ, যুক্তরাষ্ট্র, কানাডা, অস্ট্রেলিয়া, নিউজিল্যান্ড, আফ্রিকা ও মধ্যপ্রাচ্যের বিভিন্ন দেশে তাদের বেশ কিছু পণ্য রপ্তানি করে থাকে।

 ইতিহাস 
থাম্ব|করাচি বেকারির ফ্রুট বিস্কুট
করাচি বেকারি ১৯৫৩ সালে খানচাঁদ রামনানি দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়, যিনি ১৯৪৭ সালে ভারত বিভাজনের সময় করাচি থেকে হায়দ্রাবাদে আসা একজন সিন্ধি হিন্দু অভিবাসী ছিলেন। পাকিস্তানের করাচি শহরের নামানুসারে বেকারিটির নামকরণ করা হয়। রামনানি মোয়াজ্জম জাহি মার্কেটে সীনা বেকারির পাশে প্রথম করাচি বেকারি চালু করেন।

২০১৯ সালে পুলওয়ামা আক্ৰমণের পর, বেঙ্গালুরুতে করাচি বেকারির একটি শাখার বাইরে একদল বিক্ষুব্ধ জনতা বিক্ষোভ করে এবং সাইনবোর্ডের ‘করাচি’ অংশটি ঢেকে রাখতে বাধ্য করে।

 তথ্যসূত্র 

 বহিঃসংযোগ 


বিষয়শ্রেণী:করাচির রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:ভারতের বেকারি
বিষয়শ্রেণী:ভারতের হায়দ্রাবাদ ভিত্তিক প্রস্তুতকারক কোম্পানি
বিষয়শ্রেণী:১৯৫৩-এ প্রতিষ্ঠিত ভারতীয় কোম্পানি