হোয়েন্টে

হোয়েন্টে হল একটি ঐতিহ্যবাহী মিষ্টি ঢেমশি ডাম্পলিং। ভুটানের হা ভ্যালি থেকে এটি উদ্ভূত হয়েছে। এটি মোমোর মতো করে তৈরি করা হয়, ঢেমশি ময়দা ব্যবহার করে। সাধারণত ময়দায় পালং শাক বা মুলা পাতা, আমরান্থ বীজ (জিম্তসে), পনির, মাখন, লাল মরিচ গুঁড়ো, পেঁয়াজ এবং আদা  মিশ্রিত থাকে। এটি সাধারণত লোম্বা উৎসবের সময় খাওয়া হয় এবং এটি কৃষি উৎসবের ফসল তোলার মরশুমের শেষ ও নতুন বছরের উদযাপন চিহ্নিত করে।

তবে, নগরায়নের সাথে সাথে তরুণ প্রজন্মের মধ্যে হোয়েন্টে তার স্থান হারাচ্ছে।

 আরও দেখুন 

 ভুটানি রন্ধনপ্রণালী

 তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:ভুটানি রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:ডাম্পলিং