অরেঞ্জ বেকারি

অরেঞ্জ বেকারি, হল যুক্তরাজ্যের অক্সফোর্ডশায়ারের ওয়াটলিংটনে অবস্থিত একটি কারিগর বেকারি এবং রুটি পণ্যের দোকান। এটি ২০১৯ সালে কিটি টেইট এবং তার বাবা অ্যালেক্স দু‌'জন মিলে শুরু করেছিলেন, যখন তার বয়স ছিল ১৫ বছর এবং তিনি মানসিক স্বাস্থ্য সমস্যায় ভুগছিলেন।

যা শুরু হয়েছিল ব্যক্তিগত বিনোদন এবং আত্ম-যত্নের পণ্য তৈরির কারখানা হিসাবে। পরে তা ব্যবসায়ে পরিণত হয়, প্রথমে একটি সাপ্তাহিক পপ-আপ শপের আকারে, তারপরে ২০১৯ সালের মে মাসে গণ-অর্থায়নে একটি পূর্ণ-সময়ের বেকারি স্টোর খোলার মাধ্যমে পুর্ণাঙ্গ ব্যবসায় পরিণত হয়।

টেইট তাদের অভিজ্ঞতার উপর ভিত্তি করে একটি বই লিখেছেন, "ব্রেডসং: হাউ বেকিং চেঞ্জড আওয়ার লাইভস" (ব্লুমসবারি পাবলিশিং, ২০২২), যাতে বেকিং রেসিপিও রয়েছে।

 তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:২০১৯-এ প্রতিষ্ঠিত খাদ্য ও পানীয় কোম্পানি
বিষয়শ্রেণী:যুক্তরাজ্যের বেকারি
বিষয়শ্রেণী:২০১৯-এ ইংল্যান্ডে প্রতিষ্ঠিত