শাকারাপ

শাকারাপ বা শাকারোব  একটি সাধারণ সালাদ। এটি মধ্য এশিয়া থেকে উদ্ভূত। এটি মূলত পাতলা কাটা টমেটো ও পেঁয়াজ দিয়ে তৈরি হয়। এর সঙ্গে লবণ ও মরিচও যোগ করা হয়। এই সালাদটি বিশেষভাবে উজবেকিস্তান, কিরগিজস্তান এবং তাজিকিস্তানে জনপ্রিয়।
থাম্ব|202x202পিক্সেল|শাকরাপের প্লেট

 বৈচিত্র্য 
শাকারাপের একটি বিকল্পের মধ্যে শসা রয়েছে।

 পরিবেশন 
মধ্য এশিয়ায়, শাকারপ ঐতিহ্যগতভাবে পিলাফের সাথে পরিবেশন করা হয়।"Uzbek Food". Advantour. Retrieved 6 February 2024.

 তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:মধ্য এশীয় রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:সালাদ