ক্যালসিয়াম অক্সালেট

ক্যালসিয়াম অক্সালেট (প্রাচীন পরিভাষায়, চুনের অক্সালেট) রাসায়নিক সূত্র সহ অক্সালিক অ্যাসিড এর একটি ক্যালসিয়াম লবণ।  বা । এটি হাইড্রেট তৈরি করে , যেখানে n ১ থেকে ৩ পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়। অ্যানহাইড্রাস এবং সমস্ত হাইড্রেটেড ফর্ম বর্ণহীন বা সাদা। মোনোহাইড্রেট  প্রাকৃতিকভাবে হয়েওয়েলাইট (whewellite) খনিজ হিসাবে ঘটে, খামের আকৃতির স্ফটিক গঠন করে, যা উদ্ভিদে র্যাফাইড নামে পরিচিত। দুটি বিরল হাইড্রেট হলো ডিহাইড্রেট , যা প্রাকৃতিকভাবে খনিজ ওয়েডেলাইট হিসাবে ঘটে এবং ট্রাইহাইড্রেট , যা প্রাকৃতিকভাবে খনিজ কঅক্সাইট হিসাবে ঘটে। কিছু খাবারে উচ্চ পরিমাণে ক্যালসিয়াম অক্সালেট থাকে এবং এটি খাওয়ার সময় ঘা এবং অসাড়তা তৈরি করতে পারে এবং এমনকি মারাত্মক হতে পারে। ক্যালসিয়াম অক্সালেট সমৃদ্ধ ফল এবং শাকসবজির উপর অত্যন্ত নির্ভরশীল খাদ্য সহ সাংস্কৃতিক গোষ্ঠী, যেমন মাইক্রোনেশিয়া, সেদ্ধ ও রান্না করে এর মাত্রা কমিয়ে দেয়। এগুলি মানুষের ৭৬% কিডনিতে পাথর এর একটি উপাদান। ক্যালসিয়াম অক্সালেট বিয়ারস্টোনেও পাওয়া যায়, একটি স্কেল যা ব্রুয়ারি এ ব্যবহৃত পাত্রে তৈরি হয়।

প্রাপ্তি
অনেক গাছপালা ক্যালসিয়াম অক্সালেট জমা করে কারণ এটি ১০০০ টিরও বেশি বিভিন্ন প্রজন্মের উদ্ভিদে পাওয়া গেছে। ক্যালসিয়াম অক্সালেট জমে থাকা উদ্ভিদে ক্যালসিয়াম () এর ডিটক্সিফিকেশনের সাথে যুক্ত। পচনের পরে, ক্যালসিয়াম অক্সালেট মাটির পুষ্টি উপাদান ক্যালসিয়াম কার্বনেট তৈরি করতে ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাক বা দাবানলের দ্বারা জারিত হয়।

বিষাক্ত প্ল্যান্ট ডাম্ব ক্যানে (ডাইফেনবাচিয়া) পদার্থ থাকে এবং এটি গ্রহণ করলে কথা বলা বন্ধ হয়ে যায় এবং শ্বাসরোধ হতে পারে। এটি sorrel, rhubarb (পাতাগুলিতে প্রচুর পরিমাণে), দারুচিনি, হলুদ এবং অক্সালিস প্রজাতিতেও পাওয়া যায়, Araceae, Arum italicum, taro, kiwifruit, চা পাতা, agaves, Virginia creeper (Parthenocissus quinquefolia ), এবং অ্যালোকেসিয়া এবং পালক বিভিন্ন পরিমাণে। ফিলোডেনড্রন গোত্রের উদ্ভিদে পর্যাপ্ত পরিমাণে ক্যালসিয়াম অক্সালেট থাকে যা উদ্ভিদের কিছু অংশ গ্রহণ করলে অস্বস্তিকর উপসর্গ দেখা দিতে পারে। অদ্রবণীয় ক্যালসিয়াম অক্সালেট স্ফটিকগুলি উদ্ভিদের কান্ড, শিকড় এবং পাতায় পাওয়া যায় এবং ইডিওব্লাস্ট সেকেন্ডে উৎপন্ন হয়। ভ্যানিলা গাছপালা অর্কিড বীজের শুঁটি কাটার সময় ক্যালসিয়াম অক্সালেট নিঃসরণ করে এবং সংযোগ ডার্মাটাইটিস হতে পারে।

ক্যালসিয়াম অক্সালেট, বিয়ারস্টোন হিসাবে, একটি বাদামী বর্ণের অবক্ষেপ যা বিয়ার তৈরিতে ব্যবহৃত ভ্যাট, ব্যারেল এবং অন্যান্য পাত্রে জমা হতে থাকে। যদি পরিষ্কারের প্রক্রিয়ায় অপসারণ না করা হয়, বিয়ারস্টোন একটি অস্বাস্থ্যকর পৃষ্ঠ ছেড়ে যাবে যা অণুজীবকে আশ্রয় দিতে পারে। বিয়ারস্টোন তৈরি হয় ক্যালসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সল্ট এবং বিভিন্ন জৈব যৌগ যা চোলাই প্রক্রিয়া থেকে অবশিষ্ট থাকে; এটি অবাঞ্ছিত অণুজীবের বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে যা বিয়ারের একটি ব্যাচের স্বাদকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করতে পারে বা এমনকি নষ্ট করতে পারে।

প্রস্রাবে ক্যালসিয়াম অক্সালেট স্ফটিকগুলি মানুষের কিডনিতে পাথর সবচেয়ে সাধারণ উপাদান, এবং ক্যালসিয়াম অক্সালেট ক্রিস্টাল গঠনও ইথিলিন গ্লাইকোল বিষক্রিয়া এর একটি বিষাক্ত প্রভাব।

 রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য 
ক্যালসিয়াম অক্সালেট হল ক্যালসিয়াম আয়ন এবং অক্সালিক অ্যাসিড, অক্সালেট অ্যানিয়নের সংযোজিত ভিত্তির সংমিশ্রণ। অক্সালেট আয়নের মৌলিকত্বের কারণে এর জলীয় দ্রবণগুলি সামান্য মৌলিক। ক্যালসিয়াম অক্সালেটের মৌলিকতা সোডিয়াম অক্সালেট এর তুলনায় দুর্বল, কারণ জলে এর দ্রবণীয়তা কম। সলিড ক্যালসিয়াম অক্সালেট হাইড্রেটকে এক্স-রে ক্রিস্টালোগ্রাফি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছে। এটি একটি সমন্বয় পলিমার যা ক্যালসিয়ামের সাথে যুক্ত প্ল্যানার অক্সালেট অ্যানয়ন সমন্বিত, যার জল লিগ্যান্ড রয়েছে।

চিকিৎসার গুরুত্ব
ক্যালসিয়াম অক্সালেট খাওয়ার সময় ঘা এবং অসাড়তা তৈরি করতে পারে এবং এমনকি মারাত্মকও হতে পারে।

রূপমূলতত্ত্ব এবং রোগ নির্ণয়
মোনোহাইড্রেট এবং ডিহাইড্রেট সংশ্লিষ্ট স্ফটিক আকৃতি দ্বারা আলাদা করা যেতে পারে. 
 ক্যালসিয়াম অক্সালেট ডিহাইড্রেট স্ফটিক হল অক্টাহেড্রাল। একটি প্রস্রাবের পলিতে থাকা স্ফটিকগুলির একটি বড় অংশে এই ধরণের রূপবিদ্যা থাকবে, কারণ এগুলি যে কোনও pH এ বাড়তে পারে এবং স্বাভাবিকভাবেই স্বাভাবিক প্রস্রাবে ঘটতে পারে।
 ক্যালসিয়াম অক্সালেট মোনোহাইড্রেট স্ফটিক আকৃতিতে ভিন্ন, এবং ডাম্বেল, স্পিন্ডেল, ডিম্বাকৃতি বা পিকেট বেড়ার মতো আকৃতি হতে পারে, যার শেষটি সাধারণত ইথিলিন গ্লাইকোল বিষক্রিয়া এর কারণে দেখা যায়।

কিডনিতে পাথর

প্রায় ৭৬% কিডনির পাথর আংশিক বা সম্পূর্ণ ক্যালসিয়াম অক্সালেট ধরনের। প্রস্রাব ক্রমাগত ক্যালসিয়াম এবং অক্সালেট দিয়ে পরিপূর্ণ হলে এগুলি তৈরি হয়। বিশ্বব্যাপী ১% থেকে ১৫% মানুষ কোনো না কোনো সময়ে কিডনিতে পাথরে আক্রান্ত হয়। In 2015, they caused about 16,000 deaths worldwide.

প্রস্রাবের কিছু অক্সালেট শরীর দ্বারা উত্পাদিত হয়। খাদ্যে ক্যালসিয়াম এবং অক্সালেট একটি ভূমিকা পালন করে তবে ক্যালসিয়াম অক্সালেট পাথরের গঠনকে প্রভাবিত করে এমন একমাত্র কারণ নয়। ডায়েটারি অক্সালেট হল একটি জৈব আয়ন যা অনেক শাকসবজি, ফল এবং বাদামে পাওয়া যায়। হাড় থেকে পাওয়া ক্যালসিয়াম কিডনিতে পাথর তৈরিতেও ভূমিকা রাখতে পারে।

প্রস্রাবে ক্যালসিয়াম অক্সালেট ক্রিস্টালাইজেশনের মডুলেটরগুলির একটি গবেষণায়, ম্যাগনেসিয়াম-ক্ষার সাইট্রেট কে CaOx (ক্যালসিয়াম অক্সালেট) স্ফটিককরণকে বাধা দেওয়ার জন্য দেখানো হয়েছিল, "সম্ভবত সাইট্রেটের ক্রিয়াকলাপের মাধ্যমে, কিন্তু Mg নয়।" এটি ম্যাগনেসিয়াম, সাইট্রেট এবং ম্যাগনেসিয়াম সাইট্রেটের তুলনায় ছিল। বর্তমানে একটি ইতিবাচক গবেষণায় ব্যবহৃত ম্যাগনেসিয়াম-পটাসিয়াম সাইট্রেটের প্রস্তুতি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাওয়া যায় না।

শিল্পে ব্যবহার
ক্যালসিয়াম অক্সালেট সিরামিক গ্লেজ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

আরও দেখুন
 ম্যাগনেসিয়াম অক্সালেট
 অক্সালিক অ্যাসিড
 সোডিয়াম অক্সালেট

তথ্যসূত্র

বিষয়শ্রেণী:অক্সালেট
বিষয়শ্রেণী:ক্যালসিয়াম যৌগ
বিষয়শ্রেণী:বৃক্ক