ফাইটোকেমিস্ট্রি

ফাইটোকেমিস্ট্রি হল ফাইটোকেমিক্যালের অধ্যয়ন, যা উদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত রাসায়নিক। ফাইটোকেমিস্টগন উদ্ভিদে পাওয়া বিপুল সংখ্যক সেকেন্ডারি মেটাবোলাইটের গঠন, মানব ও উদ্ভিদ জীব বিজ্ঞানে এই যৌগগুলির কার্যকারিতা এবং এই যৌগগুলির জৈব-সংশ্লেষণ বর্ণনা করার চেষ্টা করেন। পোকামাকড়ের আক্রমণ এবং উদ্ভিদের রোগ থেকে নিজেদের রক্ষা করা সহ অনেক কারণে উদ্ভিদ ফাইটোকেমিক্যাল সংশ্লেষ করে। উদ্ভিদে পাওয়া যৌগগুলি অনেক ধরণের, তবে বেশিরভাগকে চারটি প্রধান জৈব সংশ্লেষিত শ্রেণিতে বিভক্ত করা যেতে পারে: অ্যালকালয়েডস, ফিনাইলপ্রোপ্যানয়েডস, পলিকেটাইডস এবং টারপিনয়েডস ।

ফাইটোকেমিস্ট্রি উদ্ভিদবিদ্যা বা রসায়নের একটি শাখা হিসেবে বিবেচিত হতে পারে। বিষয়টির ক্রিয়াকলাপগুলি বোটানিক্যাল গার্ডেনে বা বন্য অঞ্চলে এথনোবোটানির সাহায্যে পরিচালিত হতে পারে। মানুষের (অর্থাৎ ওষুধ আবিষ্কার) ব্যবহারের দিকে পরিচালিত ফাইটোকেমিক্যাল অধ্যয়ন ফার্মাকোগনোসির অধীনে আসতে পারে, অন্যদিকে  বাস্তুতান্ত্রিক ক্রিয়াকলাপ এবং ফাইটোকেমিক্যালের বিবর্তনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধোকরী ফাইটোকেমিক্যাল গবেষণাগুলি সম্ভবত রাসায়নিক বাস্তুবিদ্যার অধীনে পড়ে। উদ্ভিদ দেহতত্ত্বের ক্ষেত্রেও ফাইটোকেমিস্ট্রির প্রাসঙ্গিকতা রয়েছে।

ফাইটোকেমিস্ট্রির ক্ষেত্রে বহুল ব্যবহৃত কৌশলগুলি  হল  নিষ্কাশন, পৃথকীকরণ এবং প্রাকৃতিক উপাদানের কাঠামোগত ব্যাখ্যা (MS ,1D এবং 2D NMR), সেইসাথে বিভিন্ন ক্রোমাটোগ্রাফি কৌশল (MPLC, HPLC, এবং LC-MS)।

 ফাইটোকেমিক্যালস 
অনেক গাছপালা তৃণভোজীদের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষার জন্য রাসায়নিক যৌগ তৈরি করে। সংষশ্লষ্ট ঔষধি গাছের উদাহরণ সহ ফার্মাকোলজিক্যালভাবে সক্রিয় ফাইটোকেমিক্যালের প্রধান শ্রেণীগুলি নিচে বর্ণনা করা হয়েছে,। মানুষের বসতি প্রায়ই ফাইটোকেমিক্যালযুক্ত আগাছা দ্বারা বেষ্টিত থাকে, যেমন নেটটল, ড্যান্ডেলিয়ন এবং চিকউইড।

Many phytochemicals, including curcumin, epigallocatechin gallate, genistein, and resveratrol are pan-assay interference compounds and are not useful in drug discovery.

 অ্যালকালয়েড 
অ্যালকালয়েড হল তিক্ত স্বাদের রাসায়নিক, প্রকৃতিতে বিস্তৃত এবং প্রায়শই বিষাক্ত। বিনোদনমূলক এবং ফার্মাসিউটিক্যাল উভয় ধরনের ওষুধ হিসেবে কর্মের বিভিন্ন পদ্ধতি সহ বেশ কয়েকটি শ্রেণী রয়েছে। বিভিন্ন শ্রেণীর ওষুধের মধ্যে রয়েছে এট্রোপিন, স্কোপোলামিন এবং হায়োসায়ামিন (সবই নাইটশেড থেকে),  ঐতিহ্যবাহী ওষুধ বারবেরিন (বার্বেরিস এবং মাহোনিয়ার মতো উদ্ভিদ থেকে), ক্যাফেইন (কফিয়া), কোকেন (কোকা), ইফেড্রিন (এফেড্রা), মরফিন। (আফিম পপি), নিকোটিন (তামাক), রিসারপাইন (রাউওলফিয়া সারপেন্টিনা), কুইনিডাইন এবং কুইনাইন (সিনকোনা), ভিনকামাইন (ভিনকা মাইনর), এবং ভিনক্রিস্টাইন (ক্যাথারান্থাস রোজাস)।

 গ্লাইকোসাইড 
Anthraquinone glycosides are found in senna, rhubarb, and Aloe.

কার্ডিয়াক গ্লাইকোসাইড হল ফক্সগ্লোভ এবং উপত্যকার লিলি সহ উদ্ভিদের ফাইটোকেমিক্যাল। এর মধ্যে রয়েছে ডিগক্সিন এবং ডিজিটক্সিন যা মূত্রবর্ধক হিসেবে কাজ করে।

 টারপেনস 
কনিফারের মতো রজনী উদ্ভিদে অনেক ধরনের টারপেনস এবং টেরপেনয়েড পাওয়া যায়। এগুলি সুগন্ধযুক্ত এবং তৃণভোজীদের তাড়াতে পরিবেশন করে। গোলাপ এবং ল্যাভেন্ডারের মতো পারফিউমের জন্য বা অ্যারোমাথেরাপির জন্য তাদের ঘ্রাণ তাদের প্রয়োজনীয় তেলগুলিতে দরকারী করে তোলে। কারো কারো ঔষধি ব্যবহার রয়েছে: থাইমল একটি অ্যান্টিসেপটিক এবং একসময় ভার্মিফিউজ (কৃমি-বিরোধী ওষুধ) হিসেবে ব্যবহৃত হতো।

 তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:ভেষজ ঔষধবিজ্ঞান
বিষয়শ্রেণী:উদ্ভিদবিজ্ঞানের শাখা
বিষয়শ্রেণী:ভেষজ চিকিৎসা
বিষয়শ্রেণী:উদ্ভিদবিজ্ঞান
বিষয়শ্রেণী:রসায়ন
বিষয়শ্রেণী:প্রাণরসায়ন