কাসাব

কাসাবরা (; আরবি শব্দ  (কাসাব-কসাই) উত্তর ভারতীয় সম্প্রদায় বা বিরদারির সদস্য। মাঝে মাঝে বেশিরভাগ কুরেশ বর্ণের সদস্যদের কাসাব হিসাবে উল্লেখ করা হয়। বর্তমানে যারা মাংস কাটা ও বিক্রির ব্যবসায় নিয়োজিত কাসাবকে কুরেশি বলা হয়।
 ইতিহাস ও উৎপত্তি 
কাসাবরা (কুরাইশি) হিন্দু ধর্মের উচ্চ ও সাহসী বর্ণ থেকে ধর্মান্তরিত হয়েছিল।

সম্প্রদায়টি সম্পূর্ণরূপে সুন্নি এবং উত্তর ভারতে উর্দুতে কথা বলে।People of India Uttar Pradesh Volume XLII, edited by A. Hasan & J.C. Das, page 736

১৮৫৭ সালের ভারতীয় বিদ্রোহে অংশগ্রহণের জন্য রোহতকের জনগণকে ৬৩,০০০ টাকা জরিমানা করা হয়েছিল, যাদের বেশিরভাগই ছিল রাঙার, শেখ এবং মুসলিম কাসাব।Satish Chandra Mittal, 1986, Haryana, a Historical Perspective, p58.

 বর্তমান পরিস্থিতি 

 উত্তর ভারত 
সম্প্রদায় পশু জবাইয়ের সাথে জড়িত রয়েছে।  মাংস বিক্রির পাশাপাশি তারা পশু কেনা-বেচা ও চামড়ার ব্যবসার সঙ্গে জড়িত। আওধের চিকওয়ারাও চামড়া বিক্রির সঙ্গে জড়িত। বিন্যাসের ক্ষেত্রে, এদের উত্তর প্রদেশ ও বিহার জুড়ে পাওয়া যায়। তারা কঠোরভাবে অন্তঃসম্পর্কীয়, যা একটি ছোট আত্মীয়তার বৃত্তের মধ্যে বিয়ে পছন্দ করে। বেশিরভাগ শহরগুলির মধ্যে রয়েছে স্বতন্ত্র এলাকা যেখানে সম্প্রদায় বাস করে, যেমন কানপুর, এলাহাবাদ, বেনারস, ফতেহপুর, দিল্লির কোরেশনগর।People of India Uttar Pradesh Volume XLII, edited by A. Hasan & J.C. Das, page 741

আঞ্জুমান কোরেশ একটি ভারত-ব্যাপী সমিতি এবং এটি প্রাচীনতম মুসলিম সংগঠন। সম্প্রদায়টি ইসলামের সুন্নি ও শিয়া উভয় সম্প্রদায়ের অন্তর্গত, তবে সংখ্যাগরিষ্ঠরা সুন্নি। চিকওয়ারা আওয়াধি ভাষায় কথা বলে, আর কুরেশি কাসাবরা উর্দুতে কথা বলে।

রাজস্থানে, আজমির, জয়পুর, নাগৌর, যোধপুর এবং পালি জেলায় কাসাবদের দেখা যায়। কাসাবরা নিজেদের মধ্যে মেওয়ারি ও বহিরাগতদের সাথে হিন্দিতে কথা বলে। তাদের দুটি উপ-বিভাগ রয়েছে, বারাকসাব, যারা বলদ, ষাঁড় ও মহিষ জবাই করে এবং ছোটকাসাব, যারা ছাগল জবাই করে।People of India Rajasthan Volume XXXVIII Part Two, edited by B.K. Lavania, D.K. Samanta, S.K. Mandal and N.N. Vyas, page 501 to 504, Popular Prakashan

তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:ভারতীয় জাতি
বিষয়শ্রেণী:বিহারের মুসলিম সম্প্রদায়
বিষয়শ্রেণী:ভারতের মুসলিম সম্প্রদায়
বিষয়শ্রেণী:উত্তরপ্রদেশের মুসলিম সম্প্রদায়
বিষয়শ্রেণী:পাঞ্জাবি উপজাতি
বিষয়শ্রেণী:বিহারের সামাজিক গোষ্ঠী
বিষয়শ্রেণী:জম্মু ও কাশ্মীরের সামাজিক গোষ্ঠী
বিষয়শ্রেণী:পাকিস্তানের সামাজিক দল
বিষয়শ্রেণী:রাজস্থানের সামাজিক গোষ্ঠী
বিষয়শ্রেণী:উত্তরপ্রদেশের সামাজিক গোষ্ঠী