নিরামিষাশী সম্প্রদায়

নিরামিষাশী সম্প্রদায় (ইংরেজি: Vegetarian Society) হল যুক্তরাজ্যের ব্রিটিশ নিবন্ধিত দাতব্য প্রতিষ্ঠান যা ১৮৪৭ সালের ৩০ সেপ্টেম্বর নিরামিষবাদের প্রচারের জন্য প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল।

ইতিহাস
১৯ শতকে ব্রিটেনের বেশ কয়েকটি দল সক্রিয়ভাবে মাংস-মুক্ত খাদ্যের প্রচার ও অনুসরণ করে। নিরামিষাশী সম্প্রদায় গঠনের সাথে জড়িত মূল দলগুলি ছিল বাইবেল খ্রিস্টান চার্চের সদস্য, কনকর্ডিয়ামের সমর্থক এবং সত্য-পরীক্ষক জার্নালের পাঠক।
বাইবেল খ্রিস্টান চার্চ
বাইবেল খ্রিস্টান চার্চটি ১৮০৯ সালে সুইডেন বর্জিয়ানদের থেকে বিভক্ত হওয়ার পর রেভারেন্ড উইলিয়াম কাহার্ড দ্বারা সালফোর্ডে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। বাইবেল খ্রিস্টানদের স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য ছিল মাংস-মুক্ত খাদ্যে বিশ্বাস করা, বা ওভো-ল্যাক্টো নিরামিষবাদ, সংযমের রূপ হিসেবে।

কনকর্ডিয়াম (অ্যালকট হাউস)
কনকর্ডিয়াম ছিল লন্ডনের কাছে হ্যাম কমন, রিচমন্ড, সারে বোর্ডিং স্কুল, যা ১৮৩৮ সালে খোলা হয়েছিল। স্কুলের ছাত্ররা সম্পূর্ণরূপে পশুজাত দ্রব্য মুক্ত খাদ্য অনুসরণ করত, যা বর্তমানে নিরামিষ খাদ্য হিসাবে পরিচিত। আমেরিকান শিক্ষা ও খাদ্য সংস্কারের প্রবক্তা আমোস ব্রনসন অ্যালকটের সম্মানে কনকর্ডিয়ামকে অ্যালকট হাউসও বলা হত।
সত্য-পরীক্ষক এবং শারীরবৃত্তীয় সম্মেলন, ১৮৪৭
ট্রুথ-টেস্টার জার্নাল যা সংযম আন্দোলনকে সমর্থন করে এমন উপাদান প্রকাশ করেছিল। ১৮৪৬ সালে র‍্যামসগেটের "নর্থউড ভিলা হাইড্রোপ্যাথিক ইনস্টিটিউট"-এর অপারেটর উইলিয়াম হরসেল সম্পাদনার দায়িত্ব নেন। হরসেল ধীরে ধীরে 'নিরামিষ খাদ্য'-এর প্রচারের দিকে সত্য-পরীক্ষককে চালিত করে। ১৮৪৭ সালের প্রথম দিকে ট্রুথ-টেস্টারের কাছে চিঠিতে নিরামিষাশী সম্প্রদায় গঠনের প্রস্তাব করা হয়েছিল। এই চিঠির জবাবে, উইলিয়াম ওল্ডহ্যাম ১৮৪৭ সালের জুলাইয়ে অ্যালকট হাউসে "শারীরবৃত্তীয় সম্মেলন" করেছিলেন। বাইবেল খ্রিস্টান জেমস সিম্পসন সহ ১৩০ জন উপস্থিত ছিলেন, যিনি বক্তৃতা উপস্থাপন করেছিলেন। সম্মেলনে সেপ্টেম্বরের শেষে পুনরায় আহবানের অনুবন্ধ সহ বেশ কয়েকটি অনুবন্ধ পাস হয়।
রামসগেট সম্মেলন, ১৮৪৭
১৮৪৭ সালের ৩০ সেপ্টেম্বর রামসগেটের "নর্থউড ভিলা হাইড্রোপ্যাথিক ইনস্টিটিউট" এ শারীরবৃত্তীয় সম্মেলনের পরিকল্পনা করা হয়েছিল। জোসেফ ব্রাদারটন, সালফোর্ডের পার্লামেন্ট সদস্য এবং একজন বাইবেল খ্রিস্টান সভাপতিত্ব করেন। বাইবেল খ্রিস্টান জেমস সিম্পসন সোসাইটির সভাপতি নির্বাচিত হন, কনকর্ডিস্ট উইলিয়াম ওল্ডহাম কোষাধ্যক্ষ নির্বাচিত হন, এবং ট্রুথ-টেস্টার সম্পাদক উইলিয়াম হরসেল সম্পাদক নির্বাচিত হন।Spencer, Colin. Vegetarianism: A History. Four Walls Eight Windows, 2000. p. 238-246. সর্বসম্মত ভোটে নতুন সংগঠনের জন্য 'নিরামিষাশী সম্প্রদায়' নামটি নির্বাচিত হয়।
রামসগেটের পর
পরের বছর ম্যানচেস্টারে নিরামিষাশী সম্প্রদায়ের প্রথম পূর্ণাঙ্গ জনসভা অনুষ্ঠিত হয়। ১৮৫৩ সালে এটি ইতোমধ্যে ৮৮৯ সদস্য ছিল। সমাজ কখনও কখনও বক্তৃতা দ্বারা অনুষঙ্গী এই বিষয়ে প্রকাশনা উপলব্ধ করা হয়। ১৮৯৭ সালে এর সদস্য সংখ্যা ছিল প্রায় ৫,০০০।Keith Thomas (1984) Man and the natural world changing attitudes in England 1500-1800, p. 297.

ম্যানচেস্টার এবং লন্ডন ভেজিটেরিয়ান সোসাইটি
১৮৮৮ সালে, নিরামিষাশী সম্প্রদায় থেকে একটি বিভক্ত গ্রুপ গঠিত হয় যা "লন্ডন ভেজিটেরিয়ান সোসাইটি" নামে পরিচিত।Spencer, Colin. (1995). The Heretic's Feast: A History of Vegetarianism. University Press of New England. pp. 274-278.  এর পরে, নিরামিষাশী সম্প্রদায়কে প্রায়শই "ম্যানচেস্টার ভেজিটেরিয়ান সোসাইটি" হিসাবে উল্লেখ করা হয়। নিরামিষবাদের সংজ্ঞা নিয়ে মতপার্থক্যের কারণে দুই দলের মধ্যে সম্পর্ক টানাপোড়েন ছিল।Puskar-Pasewicz, Margaret. (2010). Cultural Encyclopedia of Vegetarianism. ABC-CLIO. pp. 259-260. 

ফ্রান্সিস উইলিয়াম নিউম্যান ১৮৭৩ থেকে ১৮৮৩ পর্যন্ত  ম্যানচেস্টার ভেজিটেরিয়ান সোসাইটির সভাপতি ছিলেন। তিনি এমন লোকদের জন্য সহযোগী সদস্যপদ সম্ভব করেছেন যারা সম্পূর্ণ নিরামিষ ছিলেন না, যেমন যারা মুরগি বা মাছ খেয়েছিলেন। নিউম্যান কাঁচা খাদ্য নিরামিষবাদের সমালোচনা করেছিলেন যা তিনি ধর্মান্ধ বলে প্রত্যাখ্যান করেছিলেন। ১৯৭৫-১৮৯৬ সালের মধ্যে নিরামিষ সোসাইটির সদস্যপদ ছিল ২,১৫৯ এবং সহযোগী সদস্যপদ ১,৭৮৫। নিউম্যান বিশ্বাস করতেন যে মাংস, মাছ এবং পাখী থেকে বিরত থাকাই সম্প্রদায়টির পক্ষ থেকে একমাত্র বিষয় হওয়া উচিত এবং সম্প্রদায়টিকে অন্য সংস্কার ধারণার সাথে যুক্ত করা উচিত নয়।Yeh, Hsin-Yi. (2013). Boundaries, Entities, and Modern Vegetarianism : Examining the Emergence of the First Vegetarian Organization. Qualitative Inquiry 19: 298–309.
নিউম্যানের প্রেসিডেন্সির অধীনে সম্প্রদায়টি আয়, সহযোগী ও সদস্য বৃদ্ধির সাথে সাথে বিকাশ লাভ করে।

লন্ডন ভেজিটেরিয়ান সোসাইটির প্রথম সভাপতি ছিলেন কাঁচা খাদ্যবিদ আর্নল্ড হিলস, এবং অন্যান্য সদস্যদের মধ্যে ছিলেন থমাস অ্যালিনসন এবং মহাত্মা গান্ধী। লন্ডন ভেজিটেরিয়ান সোসাইটির-এর সদস্যরা মূল ম্যানচেস্টার সোসাইটির চেয়ে বেশি উগ্র ছিল।

১৯৬৯ সালে, ম্যানচেস্টার এবং লন্ডন ভেজিটেরিয়ান সোসাইটি যুক্তরাজ্যের নিরামিষ সমিতি হিসাবে একত্রিত হয়। ইতিহাসবিদ ইনা জুইনিগার-বারগিলোস্কা উল্লেখ করেছেন যে "পরিবেশ, প্রাণী অধিকার, এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে ক্রমবর্ধমান উদ্বেগের পটভূমিতে সাম্প্রতিক দশকগুলিতে সমাজের উন্নতি হয়েছে।"Zweiniger-Bargielowska, Ina. (2010). Managing the Body: Beauty, Health, and Fitness in Britain 1880-1939. Oxford University Press. p. 337. 

২০ শতকের সময়, সোসাইটির কাজ প্রাথমিকভাবে জনশিক্ষার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। এই মিশনটি পূরণ করার জন্য, সোসাইটি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার সুবিধা সম্পর্কে জনসাধারণকে শিক্ষিত করার জন্য অন্যান্য সম্প্রদায়ের গ্রুপগুলির সাথে কাজ করেছে। নিরামিষাশী সম্প্রদায়টি রাজনৈতিক ইভেন্টগুলিতেও অংশগ্রহণ করেছিল, চাপের গোষ্ঠী হিসাবে খাদ্য উৎপাদকদের প্রভাবিত করার লক্ষ্যে তাদের পণ্য থেকে জিলেটিন বা পনিরের মতো অ-নিরামিষ উপাদানগুলিকে অপসারণ করতে। তারা প্রস্তুতকারকদের স্বীকৃত এবং সোসাইটির ট্রেডমার্ককৃত চারা প্রতীকের সাথে খাদ্য পণ্য চিহ্নিত করার চেষ্টা করেছিল। এই স্বীকৃতিতে মুক্ত পরিসরের ডিমের ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত, যা অন্যান্য V চিহ্নগুলি অন্তর্ভুক্ত নাও করতে পারে। তাদের প্রচারাভিযান মাছ ধারণকারী পণ্যগুলিকে নিরামিষ হিসাবে লেবেল করার বিরোধিতা করেছিল। এই পদক্ষেপটি বিশেষ করে রেস্তোঁরাগুলিকে প্রভাবিত করেছে। তারা সেলিব্রিটিদেরও হাইলাইট করেছে যারা নিজেকে নিরামিষাশী বলে দাবি করেছে কিন্তু মাছ খেয়েছে। এই প্রচারণার অংশ হিসেবে, 1995 সালে, সোসাইটি ডকুমেন্টারি তৈরি করেছিল ডিভোর দ্য আর্থ, যা লিখেছেন টনি ওয়ার্ডল এবং বর্ণনা করেছেন পল ম্যাককার্টনি।

তথ্যসূত্র

উৎস
 James Gregory, Of Victorians and Vegetarians: The Vegetarian Movement in Nineteenth-Century Britain. London: Tauris Academic Studies, 2006. 

বিষয়শ্রেণী:নিরামিষাশী সংগঠন
বিষয়শ্রেণী:যুক্তরাজ্যের নিরামিষবাদ
বিষয়শ্রেণী:১৮৪৭ সালে প্রতিষ্ঠিত সংগঠন
বিষয়শ্রেণী:নিরামিষবাদ