এস আবদুল খালিক সুইটস

শেখ আবদুল খালিক পাকিস্তানের অন্যতম মিষ্টান্ন ও হালুয়া বেকারি। এই বেকারির ইতিহাস ১৬ শতকের গোড়ার দিকে পারস্যের সাথে জড়িত। বাবরের পুত্র মুঘল সম্রাট হুমায়ুন পারস্যে নির্বাসনে থাকার পর ১৫৫৫ সালে উত্তর ভারত আক্রমণ করে তার সিংহাসন পুনরুদ্ধার করেন। নিজের সিংহাসন ফিরে পাওয়ার পর তিনি হালুয়া প্রস্তুতকারীদের ভারতে আসার জন্য আমন্ত্রণ জানান। তাই এস আবদুল খালিকের পূর্বপুরুষরা মুঘলদের জন্য রাজকীয় হালুয়া প্রস্তুতকারক হয়ে ওঠেন ও ১৮৩৫ সাল পর্যন্ত এটাই তারা করতেন। ১৮৩৫ সালে আবদুল গফুর জনসাধারণের সাথে তার খাবার ভাগ করে নেওয়ার অনুমতি পান ও ভারতের চাঁদনী চকের ঘন্টা ঘর এলাকায় একটি দোকান খোলেন।

স্বাধীনতার সময় দুই বিখ্যাত মিষ্টি নির্মাতা আব্দুল খালিক ও আব্দুল হান্নান করাচিতে চলে আসেন। ১৯৪৭ সালে করাচির মূল নগরীর সদরে তারা একটি দোকান খোলেন। এটি করাচিতে চারটি শাখার একটি চেইন শপে বিস্তৃত হয়েছিল। 

 তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:পাকিস্তানের বেকারি
বিষয়শ্রেণী:পাকিস্তানি কনফেকশনারি
বিষয়শ্রেণী:১৮৩৫-এ ভারতে প্রতিষ্ঠিত