অরাইজিন

অরাইজিন (, অ্যাস্পারজিলাস অ্যালকালাইন প্রোটিনেজ, অ্যাস্পারজিলোপেপটাইডেজ বি, এপিআই ২১, অ্যাস্পারজিলোপেপসিন বি, অ্যাস্পারজিলোপেপসিন এফ, অ্যাস্পারজিলাস ক্যানডিডাস অ্যালকালাইন প্রোটিনেজ, অ্যাস্পারজিলাস ফ্ল্যাভাস অ্যালকালাইন প্রোটিনেজ, অ্যাস্পারজিলাস মেলিয়াস সেমি-অ্যালকালাইন প্রোটিনেজ, অ্যাস্পারজিলাস অরাইজি অ্যালকালাইন প্রোটিনেজ, অ্যাস্পারজিলাস প্যারাসাইটিকাস অ্যালকালাইন প্রোটিনেজ, অ্যাসপারজিলাস সেরিন প্রোটিনেজ, অ্যাস্পারজিলাস সিডোউই অ্যালকালাইন প্রোটিনেজ, অ্যাস্পারজিলাস সোয়া অ্যালকালাইন প্রোটিনেজ, অ্যাস্পারজিলাস মেলিয়াস অ্যালকালাইন প্রোটিনেজ, অ্যাস্পারজিলাস সালফারিয়াস অ্যালকালাইন প্রোটিনেজ, প্রোজাইম, পি ৫৩৮০, কাইয়োরাইনেজ, সিপ্রোজ এস, সেমি-অ্যালকালাইন প্রোটিয়েজ, সুমিজাইম এমপি, প্রোজাইম ১০, অনোপ্রোজ, অনোপ্রোজ এসএ, প্রোটিয়েজ পি, প্রোমিলেজ) হলো এক ধরনের উৎসেচক বা এনজাইম। এই উৎসেচকটি নিম্নলিখিত রাসায়নিও বিক্রিয়ায় অনুঘটক হিসেবে ভূমিকা রাখে:

 বিস্তৃত ধরনের প্রোটিন ও Bz-Arg-OEt > Ac-Tyr-OEt বিক্রিয়ায় পানিবিশ্লেষণ ঘটায়। পেপটাইড অ্যামাইডের জলীয় বিশ্লেষণ ঘটায় না।

এই এনজাইমটি মোল্ড জাতীয় ছত্রাক অ্যাস্পারজিলাস অরাইজি-এর অন্যতম প্রধান বহিঃকোষীয় অ্যালকালাইন এন্ডোপেপটাইডেজ।

 তথ্যসূত্র 

 বহিঃসংযোগ 


বিষয়শ্রেণী:উৎসেচক