ট্রায়োজ

150px|থাম্ব|ডাইহাইড্রোক্সিঅ্যাসিটোন হলো একটি কিটোট্রায়োজ, কেননা এর কার্বোনিল মূলক শিকলের মাঝে অবস্থিত।

ট্রায়োজ হলো তিন কার্বন পরমাণুবিশিষ্ট একটি সরল শর্করা বা মনোস্যাকারাইড। ডাইহাইড্রোক্সিঅ্যাসিটোনসহ কেবলমাত্র তিনটি ট্রায়োজ শর্করা পাওয়া যায়: এল-গ্লিসার‍্যাল্ডিহাইড ও ডি-গ্লিসার‍্যাল্ডিহাইড এবং ডাইহাইড্রোক্সিঅ্যাসিটোন। এল ও ডি গ্লিসার‍্যাল্ডিহাইড দুইটি হলো অ্যাল্ডট্রায়োজ, অর্থাৎ কার্বোনিল মূলক শিকলের শেষপ্রান্তে অবস্থিত এবং এরা পরস্পরের অ্যানানসিওমার। ডাইহাইড্রোক্সিঅ্যাসিটোনের কার্বোনিল মূলক মাঝে হওয়ায় এটি একমাত্র কিটোট্রায়োজ; এটি প্রতিসম এবং এ কারণে এর কোনো এনানসিওমার নেই।

কোষীয় শ্বসনে ট্রায়োজ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। গ্লাইকোলাইসিসের সময় ফ্রুক্টোজ-১,৬-বিসফসফেট ভেঙে গ্লিসার‍্যাল্ডিহাইড-৩-ফসফেট এবং ডাইহাইড্রোক্সিঅ্যাসিটোন ফসফেট উৎপন্ন করে। পরবর্তীতে এই অণুসমূহ থেকে ল্যাকটিক অ্যাসিড ও পাইরুভিক অ্যাসিড উৎপন্ন হয়।

 তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:জৈব রসায়ন
বিষয়শ্রেণী:ট্রায়োজ