গ্যালাক্টেন

গ্যালাক্টেন (গ্যালাক্টোসান) হলো গ্যালাক্টোজের পলিমারকরণ বিক্রিয়ায় উৎপন্ন একটি বহুশর্করা। সাধারণ অবস্থায়, প্রাকৃতিক গ্যালাক্টেনে গ্যালাক্টোজ এককগুলো মূল শিকলে আলফা(১→৩) [α(১→৩)] বা আলফা(১→৬) [α(১→৬)] বন্ধনে আবদ্ধ থাকে, যেখানে অন্যান্য একশর্করা শাখা শিকল হিসেবে থাকতে পারে।

ধাইফুল (Anogeissus latifolia) থেকে প্রাপ্ত গ্যালাক্টেন হলো আলফা(১→৬), যেখানে অ্যাকাশিয়া থেকে প্রাপ্ত গ্যালাক্টেন আলফা(১→৩) হয়ে থাকে।

 আরও দেখুন 
 অ্যাগার
 গ্যালাক্টোঅলিগোস্যাকারাইড

 তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:শর্করা