জাইলোগ্লুকান

জাইলোগ্লুকান হল একটি হেমিসেলুলোজ যা সমস্ত ভাস্কুলার উদ্ভিদে প্রাথমিক কোষ প্রাচীরে থাকে;তবে, জাইলোগ্লুকান বিপাকের জন্য দায়ী সমস্ত এনজাইমগুলি চারোফেসি শৈবালে পাওয়া যা  এটি অনেক দ্বিবীজপত্রী উদ্ভিদের প্রাথমিক কোষ প্রাচীরের মধ্যে থাকা সর্বাধিক প্রচুর পরিমাণে হেমিসেলুলোজ। জাইলোগ্লুকান সেলুলোজ মাইক্রোফাইব্রিলগুলির পৃষ্ঠের সাথে আবদ্ধ এবং এগুলি একসাথে সংযোগ করতে পারে।এটি জাইলোগ্লুকান এন্ডোট্রান্সগ্লাইকোসাইলেজের সাবস্ট্রেট,যা কোষের প্রাচীরের সাথে নতুন জাইলোগ্লুকানগুলিকে সংহত করার উপায় হিসাবে জাইলোগ্লুকান কাটে এবং যুক্ত করে।এটি আলফা-এক্সপেনসিনের সাবস্ট্রেট হিসাবেও বিবেচিত হয় যা কোষের প্রাচীর বৃদ্ধি বাড়িয়ে তোলে।

 রসায়ন 
জাইলোগ্লুকান এর কাঠামো β ১ → ৪ সংযুক্ত  গ্লুকোজ খন্ড দ্বারা তৈরী, যার বেশিরভাগই ১-৬ সংযুক্ত জাইলোজ পার্শ্বশাখা দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়। জাইলোজের খন্ডাংশগুলি প্রায়শই গ্যালাক্টোজের খন্ডাংশের সাথে আবদ্ধ থাকে যার পরে কখনও কখনও ফিউকোজ খন্ডাংশ থাকে। জাইলোগ্লুকনের নির্দিষ্ট কাঠামো উদ্ভিদ পরিবারে আলাদা হয়।

 জৈবসংশ্লেষণ 
জাইলোগ্লুকান গোলজি ট্রান্স সিস্টার্ণায় এবং ট্রান্স গলগি নেটওয়ার্কে (টিজিএন) সংশ্লেষিত হয় এবং ভ্যাসিকল দ্বারা কোষের ঝিল্লিতে স্থানান্তরিত হয়, যেখানে এটি বহিষ্কৃত হয় এবং নাসসেন্ট সেলুলোজিক মাইক্রোফাইব্রিলগুলিতে শোষিত হয়।

 মানুষের অন্ত্রে বিপাক 
জাইলোগ্লুকান অবক্ষয়ের জন্য মানব জিনোমে জিন কোডিং থাকে না যদিও জাইলোগ্লুকান বেশিরভাগ মানুষের খাদ্যাভাসের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে একটি বিচ্ছিন্ন জিনগত লোকাস নির্বাচিত মানব অন্ত্র ব্যাকটেরয়েডগুলিতে জাইলোগ্লুকান বিপাক ঘটায়।এই অনুসন্ধানগুলি প্রকাশ করে যে খাদ্যের ফাইবারে প্রচুর পরিমাণে থাকা উপাদানগুলির বিপাক সম্ভবত উপযুক্ত প্রজাতির দ্বারা মধ্যস্থত হয়। জাইলোগ্লুকান্সের বিপাকটি বেশ কয়েকটি এনজাইম এবং ঝিল্লি পরিবহনকারী সংমিশ্রিত কর্মের ফলাফল।তবে বিভিন্ন উদ্ভিদ উৎস থেকে জাইলোগ্লুকানসের  উচ্চ বৈচিত্র্যের সংমিশ্রণ দেওয়া আছে, একটি মূল এনজাইম  BoGH5A নামক একটি এন্ডো-জাইলোগ্লুকানস রয়েছে,যা উত্তোলনের জন্য প্রস্তুত সংক্ষিপ্ত জাইলোগ্লুকানস তৈরির জন্য অনেকগুলি জাইল্লগ্লুকানসকে কাটতে সক্ষম। এনজাইমের কাঠামো এবং কার্যকারিতার বিশদ বিশ্লেষণে ব্যাকন ডোমেন নামক একটি ডোমেনের উপস্থিতি প্রকাশ করেছে,যার BoGH5A- এর প্রাথমিক কাজটি হচ্ছে সম্ভবত কোষের পৃষ্ঠ থেকে অনুঘটক মডিউলের দূরত্ব নির্ণয় করা এবং পলিস্যাকারাইড আক্রমণ করার জন্য অনুঘটক ডোমেনের অতিরিক্ত গতিশীলতা সরবরাহ করা।একটি বিস্তৃত সক্রিয়-স্থানের চিড় সৃষ্টিকারী বন্ধন নমনীয়তা হ'ল মূল বৈশিষ্ট্য যা BoGH5Aকে অনুমতি দেয় যাতে প্রাকৃতিক জাইলোগ্লুকানগুলিকে বিস্তৃত করতে পারে।

মানুহের খাদ্যাভাসে জাইলোগ্লুকানের প্রাদুর্ভাব ইঙ্গিত দেয় যে ব্যাকটেরিয়াগুলি এই জটিল পলিস্যাকারাইডগুলিকে হ্রাস করে যে পদ্ধতিটি মানব শক্তি অর্জনের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।       তদুপরি, জাইলোগ্লুকান বিপাকের বিরলতা মানবের অন্ত্রের মাইক্রোবিয়াল কনসোর্টিয়ামের প্রধান সদস্য হিসাবে ব্যাকটেরয়েডস ওভাটাস এবং অন্যান্য দক্ষ জাইলোগ্লুকান খন্ডকারী ব্যাকটেরয়েডগুলির তাৎপর্য তুলে ধরে।

 তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:পলিস্যাকারাইড