হেপ্টোজ

হেপ্টোজ হলো সাতটি কার্বন পরমাণু বিশিষ্ট একটি মনোস্যাকারাইড।

এদের এক নম্বর কার্বনে কার্যকরী মূলক হিসেবে অ্যালডিহাইড (অ্যালডোহেপ্টোজ) অথবা ২,৩ ও ৪ নম্বর কার্বনে একটি কিটোন (কিটোহেপ্টোজ) মূলক থাকতে পারে। কিটোহেপ্টোজে ৪টি কাইরাল কেন্দ্র থাকে, যেখানে অ্যালডোহেপ্টোজে কাইরাল কেন্দ্রের সংখ্যা পাঁচটি।

 উদাহরণ 

প্রকৃতিতে সাত কার্বনবিশিষ্ট শর্করা খুব কম দেখা যায়। এর মধ্যে অন্যতম হলো :
 সেডোহেপ্টুলোজ বা ড-অ্যাল্ট্রো-হেপ্টুলোজ (কিটোজ শর্করা), কেলভিন চক্র ও লিপিড এ-র জৈব সংশ্লেষণে মাধ্যমিক যৌগ হিসেবে উৎপন্ন হয়।
 ম্যানোহেপ্টুলোজ (কিটোজ শর্করা), অ্যাভোকাডোতে পাওয়া যায়
 এল-গ্লিসারো-ডি-ম্যানো-হেপ্টোজ (অ্যালডোজ শর্করা), লিপিড এ সংশ্লেষণের মাধ্যমিক-পরবর্তী যৌগ।

 তথ্যসূত্র 

হেপ্টোজ
বিষয়শ্রেণী:শর্করা