পমেটো

thumb
পমেটো হল সংকরিত উদ্ভিদ যা একটি টমেটো ও একটি আলু গাছ একসঙ্গে কলমের মাধ্যমে উৎপাদিত হয়, উভয়ই সোলানাসিয়া পরিবারের সদস্য। সাদা আলু মাটিতে জন্মানোর সাথে সাথে চেরি-টমেটোও একই গাছের লতাতে বাড়তে থাকে। আলু ও টমেটো গাছের প্রোটোপ্লাস্ট ফিউশন এর মাধ্যমে এই জাত উদ্ভাবন করা হয়েছে।

প্রেক্ষাপট 
১৯ শতকের শুরুর দিকে আলু ও টমেটো কলম সম্পর্কিত ধারণাটি তৈরি হয় যাতে একই উদ্ভিদ থেকে আলু ও টমেটো উভয়ই উৎপাদিত হয়।

কলমের মাধ্যমে সংকরিত গাছটি প্রকৃতিকভাবে হয়না এবং বীজ থেকে জন্মানো যায়না, কারণ গাছের দুটি অংশ জীনগতভাবে পৃথক থাকে এবং কেবল পরস্পরের উপর নির্ভর করে পুষ্টি এবং বৃদ্ধি লাভ করে। বেশিরভাগ মানানসই উদ্ভিদ কলমের মতো, দুটি গাছের কান্ডে ছোট্ট একটি ছেদ করা হয় এবং সেগুলো আঁটকে একত্রে বাঁধা হয়। টমেটো গাছের মূল এবং আলু গাছের উপরিভাগ কেটে ফেলা হয়। যখন গাছ দুটি জোড়া লেগে যায় তখন টমেটো গাছের পাতা আলুর মূলকে পুষ্টি যোগাতে সাহায্য করে। আলুর মূল স্থিতিশীল ও স্বাস্থ্যকর মূল হিসাবে কাজ করে এবং টমেটোর উপরিভাগ ফল, ফুল ও পাতার জন্য নির্বাচিত হয়। গ্রীষ্মকালীন মাসগুলিতে প্রায় ১২ সপ্তাহ পর টমেটো সংগ্রহ করার জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত, এবং টমেটোর পাতা মরে যাওয়া শুরু করার পর আলু সংগ্রহের জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত, সাধারণত প্রারম্ভিক শরতে। এইভাবে কলম পদ্ধতি ব্যবহার করে একই গাছ থেকে বিভিন্ন ফসল উৎপাদন করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, 'ফল সালাদ' গাছের ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা, যা একটি একক গাছ যা একাধিক ধরনের সাইট্রাস ফল উৎপাদন করে, বা একটি গাছ যা বিভিন্ন রকমের শক্তবীজযুক্ত ফল (পীচ, বরই ইত্যাদি) উৎপাদন করে।

 সুবিধা 
পমেটো গাছকে খাদ্য উদপাদনের আরও সফলকাম নতুন প্রযুক্তি হিসাবে দেখা হয়। কারণ শহরের ছোট পরিবেশেই যেমন, বারান্দা কিংবা ছোট জায়গায় অধিক ফসল উৎপাদন করা যায়। যা কেনিয়ার মতো উন্নয়নশীল দেশগুলোতে উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে, যেখানে কৃষকেরা পমেটো গাছ চাষের মাধ্যমে তারা পন্যের মানকে প্রভাবমুক্ত রেখেই অতিরিক্ত জায়গা, সময় ও শ্রম বাঁচাতে পারে। উপরন্তু, কলম পদ্ধতি ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস ও ছত্রাক প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। পরাগায়নকারীদের আরও বৈচিত্র্যময় গোষ্ঠীকে আকৃষ্ট করতে পারে এবং সূক্ষ্ম শোভাময় গাছের জন্য একটি বলিষ্ঠ কাণ্ড প্রদান করতে পারে।

থমসন ও মরগান দাবি করেছেন যে এই প্রথমবারের মতো উদ্ভিদটি বাণিজ্যিকভাবে উত্পাদিত হয়েছে, এবং পরিচালক পল হ্যানসর্ড ১৫ বছর আগে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি বাগান পরিদর্শন করার সময় টমেটোর নীচে একটি আলু রোপণ করার সময় তিনি নিজেই টমটাটো ধারণার উদ্ভবের বর্ণনা দিয়েছেন।

 কথাসাহিত্য 

 ভ্লাদিমির ভয়িনোভিচের ১৯৬৯ সালের বই দ্য লাইফ অ্যান্ড এক্সট্রাঅর্ডিনারি অ্যাডভেঞ্চারস অফ প্রাইভেট ইভান চনকিন-এ পমেটো একটি কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে, যেখানে একটি টমেটো/আলু হাইব্রিড আবিষ্কার করেন বইয়ের প্রতিপক্ষ গ্ল্যাডিশেভ, কিন্তু পরে একটি গরু খেয়ে ফেলে। উদ্ভিদটিকে 'সমাজতন্ত্রের পথ' বা PATS বলা হত।
 ফলআউট সিরিজে, এই উদ্ভিদের ক্রস-পরাগায়নের মাধ্যমে তৈরি একটি আলু এবং টমেটো হাইব্রিড, যাকে বলা হয় 'ট্যাটো', প্লেয়ার চরিত্রের দ্বারা পাওয়া যায় এবং খাওয়া যায়।
 মাই টাইম অ্যাট স্যান্ড্রক-এ পোমেটো একটি চাষযোগ্য ফসল হিসাবে আবির্ভূত হয়েছে, একটি পোস্ট-অ্যাপোক্যালিপটিক ফার্ম লাইফ সিম।

তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:সবজি
বিষয়শ্রেণী:আলু
বিষয়শ্রেণী:টমেটো