আদি চমচম

আদি চমচম চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলার শিবগঞ্জ এর বিখ্যাত মিষ্টি।

 আদি চমচমের ইতিহাস 
এটি বাংলার নবাবী আমল থেকে তৈরি হয়ে আসছে । শিবগঞ্জের আদি চমচম এ জেলার দেড়শ’ বছরের ঐতিহ্যের ধারক।  প্রাচীন বাংলার রাজধানী গৌড় তথা অবিভক্ত ভারতের মালদহ জেলার থানা ছিল শিবগঞ্জ। সে সময় এ অঞ্চলে ছিল অনেক ময়রার বসবাস। দেশ ভাগের পর অনেকে মালদহে চলে গেলেও বেশকিছু পরিবার থেকে যায় শিবগঞ্জে। সেই সময় থেকে শুরু করে তারা এখনো এ পেশা ধরে রেখেছেন।
 তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:মিষ্টি