পাকিস্তানি মশলার তালিকা

থাম্ব|350x350পিক্সেল|এলাচ
থাম্ব|414x414পিক্সেল|রসুন
থাম্ব|397x397পিক্সেল|জিরা
থাম্ব|তুলসী
পাকিস্তানি মশলা (উর্দু: پاکستانی مصالحے) পাকিস্তানিদের রান্নার কাজে ব্যবহৃত মসলাগুলির আংশিক তালিকা নিম্নরূপ:

উপাদানউর্দু নামরোমান উর্দু নামমন্তব্যতিসিالسی‬Aalsiআদাادرک‬Adrakপেস্টম্যাঙ্গো পাওডারآمچور‬Amchoorশুকনো কাঁচা আম গাছ বা গুঁড়াআচারاچار‬Acharবিভিন্ন ধরনের আচারপার্সলেجعفری‬Jafariআজওয়াইন বীজاجوائن‬Ajwainআমলাآملہ‬Aamlaদারুচিনি বীজانار دانہ‬Anaar danaকালো এলাচبڑی الائچی‬Bari Elaichiসবুজ এলাচিچھوٹی الائچی‬Choti Elaichiএলাচالائچی‬Elaichiচাটনিچٹنی‬Chutneyদারুচিনিدارچینی‬Darchiniসবুজ ধনিয়াہرا دھنیا‬Hara Dhaniaধনিয়া বীজثابت دھنیا‬Sabut Dhaniaধনিয়া গুঁড়াپسا دھنیا‬Pissa Dhaniaগরম মসলাگرم مصالحہ‬Garam Masalaগোলাপ-জলعرق گلاب‬Araq-e-Gulabগুড়گڑ‬Gurহলুদہلدی‬Haldiগার্ডেন ক্রেস বীজہالوں‬Haloonসবুজ মরিচہری مرچ‬Hari Mirchহিংہینگ‬Heengতেঁতুলاملی‬Imliজায়ফলجائفل‬Jaifalজায়ত্রিجاوتری‬Javitriকাজো বাদামكاجو‬Kajuকালো লবণكالا نمک‬Kala Namakগোল মরিচكالی مرچ‬Kali Mirchনিগেলা বীজکلونجی‬Kalonjiশুকনো মেথির পাতাقصوری میتھی‬Kasoori Methiকাতির গমگوند کتیرا‬Gond Katiraচীনা বারবিকিউکباب چینی‬কাবাব চিনির মতোপাইপার বারবিকিউکباب چینی‬Kebab Cheeniজাফরানزعفران‬Zaafraanজাফরানের ধানাزعفران‬Zaafraan Gudaখেজুরکھجور‬Khajoorপোস্তদানাخشخاش‬Khush Khaashককোমکوکم‬Kokumরসুনلہسن‬Lahsunলবঙ্গلونگ‬Longজামির ہرا لیموں‬Hara Leemooমিষ্টি লেবুہرا میٹھی لیموں‬Hara Meethaa Leemooমেথিمیتھی‬Methiমেথি ধানাمیتھی دانہ‬Methi daneলবণنمک‬Namakলেবুلیموں‬Nimbu or leemu or neebuপেঁয়াজ খোসাپیاز کے چھلکے‬Pyaz ke chilkeহলুদ মরিচپیلی مرچ‬Pilli Mirchiপুুদিনাپودینا‬Pudinaপেঁয়াজپیاز‬Pyazসরিষার বীজرائی‬Rai Blackভাজা সরিষা বীজکوریا‬Rai Kuriaআলকানেট রুটرتن جوت‬Ratin jotবুল এর বীজتخم بالنگا‬Tukham balangaসাদা মরিচسفید مرچ‬Safed Mirchiসরিষার বীজسرسوں بیج‬Sarsonসরিষা তেলسرسوں کا تیل‬Sarson ka Telমৌরিদানাسونف‬Saunf/Sanchalকালো জিরা سیاہ زیرہ‬Sya Zeeraপাঁচ বীজشیٹو‬Shituভিনেগারسرکہ‬Sirkaসয়াবীন سویا‬Soyaশুকনো আদা গুঁড়াسونٹھ‬Sonthলাল মরিচسرخ مرچ‬Surkh Mirchমৌরীسونف‬Suwa or Shopaসাইট্রিক অ্যাসিডٹاٹری‬Tartriতেজপাতাتیز پات‬Tez Paatকারি পাতাکڑی پتہ‬Kari Patta or Karia Pathতিলتل‬Tilতুলসীتلسی‬Tulsiভ্যানিলাوینیلا‬জাফরানزعفران‬Zaafraanজলপাই তেলزیتون کا تیل‬Zaytoon ka Telজিরাزیرہ‬Zeera

বহিঃসংযোগ

 "Glossary Pakistani & Indian Spices (Masala)" 
 "Glossary of Food Ingredients"
 "Glossary of English to Pakistani Terms"
 "Glossary of Spices & Condiments - Indian Names"

বিষয়শ্রেণী:পাকিস্তানি রন্ধনশৈলী