বাংলাভাষী অঞ্চলে ব্যবহৃত মসলার তালিকা

এই ভুক্তিতে বাংলাভাষী অঞ্চলে ব্যবহৃত মসলার তালিকা দেওয়া হয়েছে। বাংলাভাষী অঞ্চল বলতে বাংলাদেশ ও ভারতের পশ্চিমবঙ্গকে বুঝানো হয়েছে।

 তালিকা 
 বাংলা নাম  স্থানীয় নাম  ইংরেজি নামআনারদানা/বেদানার বীজ    Pomegranate seeds আখরোট    :en:Walnut আদা    :en:Ginger আমচুর    Dried Green Mango Powder আমলকী    Indian Goosberry আমশি    Mango Extract এলাচ  বড় এলাচ  Black Cardamomছোটো এলাচ  Green Cardamom কাগজি লেবু    Makrut Lime কাজুবাদাম    Cashew Nut কাঠবাদাম    Almond কাতিলা    Gum Tragaconth কাবরা    Capers কাবাবচিনি    Cubeb কারি পাতা    Curry Leaves কিশমিশ    Raisins কেশর / জাফরান    Saffron কোকুম    Garcinia indica ক্যাওড়া জল    Keora Water ঢোলমরিচ    Bell Pepper / Capsicum গন্ধরাজ লেবু      গম্বুজ    Garcinia gummi-gutta [লা[গরম মশ]]    Garam Masala গোলাপ জল    Rose Water চিনাবাদাম    Groundnut চিরঞ্জি    Charoli জয়িত্রী    Mace জায়ফল    Nutmeg জিরাা  সাদা জিরা   Cumin   শাহী জিরা   Imperial Cumin জইন    Ajwain /
Ajowan /

Caro`m / Thymol Seed / Bishop's Weed/ Celery Seed তিল    Sesame তুলসী    Basil/ Ocimum sanctum [তেজপাতা]]    Bay Leaf তেঁতুল    Tamarind দারচিনি    Cinnamon ধনে    Coriander ধনে গুঁড়ো    Coriander Powder ধনেপাতা    Coriander Leaves নাগকেশর / দারচিনি মুকুল    Cinnamon Buds পিঁপুল    Long Pepper পুদিনা     Mint পেস্তাবাদাম    Pistachio পোস্ত    Poppy seed বিট লবণ    Black Salt চারমগজ    Four Seeds মরিচ    Chili মেথি    Fenugreek মেথি পাতা    Fenugreek Leaves গোলমরিচ  কালো মরিচ  Black Pepper মৌরি    Aniseed যষ্ঠিমধু    Licorice রসুুন    Garlic রাঁধুনী    Celery লবঙ্গ    Clove মরিচ  কাঁচা মরিচ / সবুজ লঙ্কা  Green Chilli Pepper   লাল মরিচ  Red Chilli Pepper   শুকনো মরিচ  Dry Red Chilli   গুঁড়ো মরিচ  Red Chilli Powder লেবু / পাতি লেবু    Citron শিরিন লেবু    Sweet Lime সাদা গোলমরিচ    White Pepper স্টার মসলা  তারকা / তারা মৌরি /জৈত্রি  Star Anise / Star Aniseed সরিষা  সাদা সরিষা / সাদা সর্ষে  Mustard / White Mustard   রাই সরিষা/ কালো সর্ষে  Brown Mustard সুপারি    Betel Nut হরিতকি    Inknut হলুদ    Turmeric হিং     Asafoetida মৌরি     FennelজামীরLime

 আরও দেখুন 

 বাঙালি রন্ধনশৈলী
 বাংলাদেশে প্রচলিত মসলার তালিকা

বিষয়শ্রেণী:বাঙালি রন্ধনশৈলী
বিষয়শ্রেণী:মসলা