চাকুলি পিঠা

চাকুলি পিঠা () একটি চ্যাপ্টা রুটিজাতীয় পিঠা যা চাল থেকে তৈরি হয়।  ঐতিহ্যগতভাবে  ওড়িশাতে চাকুলি পিঠা তৈরি হয়।

এটা প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা হয় চাল, ময়দা, মাষকলাই, অপরিশোধিত ভোজ্য তেল (বিশেষ করে ঘি বা সরিষার তেল), এবং লবণ। 

 প্রকারভেদ 
 সরু চাকুলি
 পাতলা প্যানকেকের মত দোসা
 বুধা চাকুলি
 এটি একটি পুরু পিঠা/পিষ্টক, তৈরি হহয় মাষকলাই ডাল ও চাল দিয়ে। গুড়, পনির/পণীর (chhena) এবং কোরানো নারকেল দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এটি একটি জনপ্রিয় ওড়িশা খাবার।
 আটা চাকুলি

 তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:ভারতীয় মিষ্টান্ন
বিষয়শ্রেণী:ওড়িয়া রন্ধনশৈলী