পটাসিয়াম সালফাইট

Chemical compound

পটাশিয়াম সালফাইট হল অজৈব যৌগ যার সূত্র K2SO3। এটি পটাশিয়াম ক্যাটায়ন এবং সালফাইট অ্যানায়নের একটি লবণ। এটি একটি সাদা কঠিন পদার্থ যা পানিতে অত্যন্ত দ্রবণীয়।

 ব্যবহার 
পটাশিয়াম সালফাইট ব্যাপকভাবে খাদ্য ও পানীয় সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়।

 উৎপাদন ও প্রতিক্রিয়া 
পটাশিয়াম সালফাইট ১৯০°C তাপমাত্রায় পটাশিয়াম মেটাবিসালফাইটের তাপ বিয়োজন দ্বারা উৎপাদিত হয়:

 K2S2O5 → K2SO3 + SO 2

 তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:সালফাইট
বিষয়শ্রেণী:পটাশিয়াম যৌগ
বিষয়শ্রেণী:ইবিআই উৎস ছাড়া নিবন্ধ
বিষয়শ্রেণী:সালফার যৌগ
বিষয়শ্রেণী:প্রিজারভেটিভ