টুনা (মাছ)

টুনা হচ্ছে Scombridae পরিবারের বিভিন্ন প্রজাতির খাদ্যোপযোগী সামুদ্রিক মাছ। পাঁচটি বর্গে টুন্নিনি পনেরটি প্রজাতিতে বিভক্ত।

ব্যুৎপত্তি
"টুনা" শব্দটি শেষ পর্যন্ত প্রাচীন গ্রিকের মধ্য লাতিন রূপ থুনাস থেকে উদ্ভূত: θύννος, রোমানাইজড: (থ্যাননোস), লিট। 'টুনি-ফিশ' - যা ঘুরে দেখা যায় θύνω (থানা) থেকে প্রাপ্ত, "ভিড়, ডার্ট বরাবর" "

তবে ইংরেজিতে টুনা শব্দের তাৎক্ষণিক উৎস হল আমেরিকান স্প্যানিশ <স্প্যানিশ অ্যাটন <আন্দালুসিয়ান আরবি এট-টান, আল-টান التون [আধুনিক আরবি التن] থেকে একীভূত: 'টুনা ফিশ' <উপরে বর্ণিত গ্রিকো-ল্যাটিন থানুস [৮] ]

তথ্যসূত্র

 গ্রন্থপঞ্জি 
 Clover, Charles. 2004. The End of the Line: How Overfishing Is Changing the World and What We Eat. Ebury Press, London. 
 FAO: Species Catalog Vol. 2 Scombrids of the World. FAO Fisheries Synopsis No. 125, Volume 2. FIR/S125 Vol. 2.
 FAO: Review of the state of world marine fishery resources: Tuna and tuna-like species – Global, 2005 Rome.
 Majkowski, Jacek (1995) "Tuna and tuna-like species" In: Review of the state of world marine fishery resources, FAO Fisheries technical paper 457, FAO, Rome. .
 Majkowski J, Arrizabalaga H, Carocci F and Murua H (2011) "Tuna and tuna-like species"  In: Review of the state of world marine fishery resources, pages 227–244, FAO Fisheries technical paper 569, FAO, Rome. .
 Standard of Identity for Canned Tuna (United States), Code of Federal Regulations: 21 CFR 161.190 – Canned tuna.
 Viñas J and Tudela S (2009)  "A validated methodology for genetic identification of tuna species (genus Thunnus)" PLoS One, 4(10): e7606.

বহিঃসংযোগ

 Bluefin Tuna, Chinese Cobra and Others Added to Red List of Threatened Species, Scientific American, November 18, 2014
 How Hot Tuna (and Some Sharks) Stay Warm  National Science Foundation, October 27, 2005

বিষয়শ্রেণী:বাণিজ্যিক মাছ
বিষয়শ্রেণী:ক্রীড়ামোদী মাছ
বিষয়শ্রেণী:তৈলাক্ত মাছ
বিষয়শ্রেণী:স্কমব্রিডি