টাকি মাছ

{{Taxobox
| name = টাকি মাছ
| status = LC | status_system = IUCN3.1
| image = Ophiocephalus punctatus Ford 78.jpg
| image2 = Channa punctata.jpg
| image_caption =টাকি মাছ
| regnum = Animalia
| phylum = Chordata
| classis = Actinopterygii
| ordo = Perciformes
| familia = Channidae
| genus = Channa
| species = C. punctata| binomial = Channa punctata| binomial_authority = (Bloch, 1793)
}}

টাকি বা টাহি বা লাটি বা ওকন বা চাইতান (বৈজ্ঞানিক নাম: Channa punctata') হচ্ছে সর্পমাথা পরিবারের চান্না'' গণের একটি স্বাদুপানির মাছ। এই প্রজাতিটি বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় মাছ। এটি স্বাদু পানির মাছ, দেখতে শোল মাছের ক্ষুদ্র সংস্করণ। এর মাথা অনেকটা সাপের মতো। দেহ লম্বাটে এবং আঁশযুক্ত। দেহের উপর কিছু ছিট ছিট ফোটা আছে। এদের মুখ কিছুটা বড় এবং ধারালো দাঁত রয়েছে। এশিয়া ও আফ্রিকার কিছু অঞ্চলে এদের পাওয়া যায়।

 ইতিহাস 
গবেষকরা কল্পনা করেন যে, ভারতীয় উপমহাদেশের দক্ষিণ হিমালয় অঞ্চলে (বর্তমান ভারতের উত্তরাঞ্চল ও পাকিস্তানের পূর্বাঞ্চল) অন্তত ৫ কোটি বৎসর পূর্বে টাকি মাছের উৎপত্তি হয়।

 গঠন 
দেহ লম্বা এবং গোলাকার। সাধারণ দৈর্ঘ্য ১৩ সেমি এবং সর্বাধিক দৈর্ঘ্য ৩২.৫ সেমি। মাথা তুলনামূলাকভাবে বড়।

 স্বভাব ও আবাসস্থল 
এটি মিঠা পানির মাছ। সাধারণত নদী, খাল, বিল, পুকুর, এমনকি ডোবা নালাতেও পাওয়া যায়। তবে পুকুরেও সহজেই চাষ করা যায়। তবে চাষের ক্ষেত্রে একক চাষ করতে হয়, কারন মাছটি রাক্ষুসে। 

বিস্তৃতি
এই প্রজাতির মাছ ভারত, বাংলাদেশ এবং শ্রীলংকায় প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।

 চাষ পদ্ধতি 
তেমন একটা চাষ হয় না। তবে চাষ করলে একক চাষ করতে হয়। কারণ মাছটি রাক্ষুসে। অনেক পোনা একসাথে মায়ের সাথে চলাচল করে। বৃষ্টির দিনে মা টাকি মাছ জায়গা পরিবর্তন করে এবং ডিম দেয়।  

 রন্ধনপ্রণালী 
খাদ্য হিসেবে টাকি মাছ বেশ জনপ্রিয়। বিভিন্ন উপায়ে বিভিন্ন সংস্কৃতির মানুষ এ মাছ খেয়ে থাকেন। দোপেয়াজা, ভর্তা, ও ভূনা করে বাংলাদেশে মাছটি খাওয়া হয়।

বাংলাদেশে বর্তমান অবস্থা এবং সংরক্ষণ
আইইউসিএন বাংলাদেশ (২০০০) এর লাল তালিকা অনুযায়ী এই প্রজাতিটি বাংলাদেশে হুমকির সম্মুখীন নয়।

 আরও দেখুন 
 বাংলাদেশের মাছের তালিকা
 বাংলাদেশের স্বাদুপানির মাছের তালিকা
 বাংলাদেশের সংরক্ষিত মাছের তালিকা

 তথ্যসূত্র 

বিষয়শ্রেণী:বাংলাদেশের মাছ
বিষয়শ্রেণী:১৭৯৩-এ বর্ণিত মাছ
বিষয়শ্রেণী:শ্রীলঙ্কার স্বাদু পানির মাছ