Bawang basanga

Bawang basanga adalah bawang habang nang hiris nang disanga sampai bakalir kuning maamas wan tarasa ranyah. Bawang basanga ngini adalah bumbu parupuian nang rancak dipakai gasan garnis palangkap atawa panambah rasa nyaman nang diparupuiakan di atas bamacam makanan di Indunisia. Di luar nagri ada nang mahirip yaitu bawang bumbai basanga, kada mamakai bawang habang tagal mamakai bawang bumbai nang taganal.

 Bahan 

 Bawang habang 
Bawang habang bakuran tahalus dibandingakan lawan bawang bumbai. Kalir bawangnya takadap marga habang tuha handak ka kalir bigi ramania. Bawang habang adalah parian bawang nang paling rancak ditanam wan dimakan di Indunisia. Rajin, bawang basanga diulah matan bawang habang nang taganal tagal sakira kada lakas rapai wan ranyah rahatan disanga.

Cara maulah bawang basanga adalah bawang habang dikuyak kulimbit, imbah ngitu dihiris tipis-tipis. Hirisan bawang habang ngini imbah ngitu disanga barandam dalam minyak lamak nang banyak, sampai masak duwa bakalir kuning-habuk maamas wan tarasa renyah. Bawang basanga kawa disimpan di dalam panyu atawa balik gasan menjagai sigar wan karanyahannya, wan kawa dipakai pulang gasan isuk-isuk gasan diparupuiakan di atas nasi atawa masakan.

 Kagunaan 
Bawang basanga baisi harum asli wan cita rasa nang gurih tapi asa pina pahit saikit. Bawang basanga nang ranyah ngini biasanya diparupiakan di atas nasi putih, nasi uduk, nasi basanga, sate, soto, gagaduh, bubur ayam wan banyak lagi makanan, gasan bumbu tambahan, penambah gurih, atawa garnis mahias makanan. Bawang basanga kawa juwa dipakai gasan bamamacam tumisan sayuran, sup, semur, kari, mi, nasi, wan salada gasan parupuian. Bawang basanga siap pakai dalam wadah biasanya ada haja di pancarikinan mudirin duwa pakan rampak rampu.

 Itihi juwa 

 Emping
 Karupuk
 Sambal
 Kicap manis
 Acar
 Masakan Indunisia

 Jujuhutan 

Tumbung:Bumbu
Tumbung:Makanan Indunisia
Tumbung:Parupuian
Tumbung:Makanan babawang
Tumbung:Makanan basanga