Alua

Manisan alua adalah manisan nang barasal dari buah kustila lawan gula nang maulah rasanya manis.

 Manisan Alua 
Manisan nang sabuting ni asal dari Kabupaten Hulu Sungai Utara. 

Alua adalah manisan kustila. Rasanya Manis. Ada jenis nang basah, lawan nang karing.

Bahan pantingnya buah kustila satangah masak. " wajib satangah masak, nang warnanya kaurenan," ujarJubai, orang asli Amuntai, diantara peulah manisan ngini.

Kustila satangah masak ngini bentuknya nang masih karas. kada hancur rahatan diulah manisan.

Manisan ngini biasa dimakan jadi makanan pendamping makanan barat. manisan Ngini biasa dijadi akan camilan imbah makan makanan utama.

Pas rahatan tatantu, alua jua diolah jadi palangkap olahan wadai pangantin atawa acara salamatan.Olahannya gen lain, kaya dicocok ka lidi kaya bentuk sate.

 Jujuhutan 

Tumbung:Wikibalalah II