Bubur gunting Banjar

Bubur gunting adalah salah sabuting makanan matan Indonesia nang tiba Kalimantan Selatan. Bubur gunting biasanya babantuk panjang kicul duwa tarasa kinyul wan rancak disajikan pas rahatan babuka puasa.

 Cara maulahnya 
Makanan ini diulah matan sagu sapasial nang disambat 'sagu gunting'. Pamulaan sagu dipajal saganggam, imbah itu dijarang sampai satangah masak. Adunan sagu ini lalu diinginakan wan ditikin-tikin sampai jadi lambaran kandal. Lambaran ngini imbah itu ditatak pakai gunting saukuran buku jariji.

Kuahnya diulah matan campuran gula habang, gula putih, intalu, uyah, santan, daun pandan wan banyu putih. Cara mamasak kuahnya adalah manjarang gula wan banyu dahulu, bila sudah manggurak lalu ai ditambah santan wan intalu nang sudah diguncang.

 Jujuhutan 

Tumbung:Wadai Banjar
Tumbung:Wadai
Tumbung:Makanan
Tumbung:Makanan Banjar