Bawang bombay

Bawang bombay (Latin: Allium Cepa Linnaeus) adalah parian bawang nang paling banyak urang mananamnya, dipakai jadi bumbu lawan jua bahan masakan,tagasnya bulat ganal wan badaging kandal.

Bawang bombay rajin dipakai gasan bamasak makanan di Indunisia, kada wastu dipakai jadi hiasan tagal juwa sasukat matan masakan marga tagasnya nang ganal wan kandal dagingnya. Yati Supriyati, Ersi Herliana., Bertanam 15 Sayuran Organik dalam Pot, Jakarta: Penebar Swadaya, 2010, Hal. 55 Disambat bawang bombay marga dibawa lawan bubuhuan panjaja nang tiba tumatan kuta Bombai (Mumbai wayahini) di India ka Indunisia.

 Sajarah 
Ditengarai bawang bombay tmatan Asia Tengah, kamungkinan Palestina, imbah tu tabawa sampai ka Eropa wan India, wan masuk dibawa lawan bubuhan panjaja matan sana. Singgih Widodo., Budidaya Bawang dan Bombay, Jakarta: Penebar Swadaya, 2007, Hal. 136-160 Kamungkinan ganal bawang bombay masuk ka Indunisia baimbaian duwa masuknya bubuhan panjaja matan India atawa panjajah matan Walanda. Urang Walanda suah manarai batanam bawang bombay di Padang, tagal gagal. Tanah nang tarasuk ditengarai di Karo marga tabukti kulihannya sasuai parkiraan. Wayah panambayan, bawang bomba dipakai urang gasan masakan Cina wan Eropa, tagal dudinya banyak makanan Indunisia nang mamakai bawang ngini.

 Tagas 
Bawang bombay baisi bau nang talain bila dibanding lawan bawang habang biasa, bungkahnya batagas matan lapisan-lapisan daun nang baganal wan manyatu. Rapunnya tumbuh cagat ka atas, akarnya sarabut wan kada tapi panjang (±10c), daunnya batagas nangkaya pipa tagal pipih babalang hijau tuha wan baukuran taganal dibanding daun bawang habang biasa. Batang palsunya marupakan palapah daun wan maungkara bakas cincin-cincin, pangkal palapahnya malibar wan mangandal maulah bangkak ganal nang baguna gasan manyimpan cadangan makanan, bangkak nitu iya bungkah bawang.

Pada bagian pangkal bungkah ada batang rudimenter nang mahirip cakram nang marupakan bawang nang bujuran. Kambangnya babanyak wan batagas mambulat lawan tangkai kambang ganal, kuat lawan jua ganal di bagian bawah. Pada hujung tangkai kambang bahanu batagas bungkah-bungkah halus nang kawa juwa dipakai jadi paung. Kambang bawang bombay kawa juwa batagas bigi nang cukup lawan babalang hirang.

 Batanam 
Bawang bombay rasuk ditanam di dairah pasisir lawan suhu 18-20 °C. Rahmat Rukmana., BAWANG MERAH, Budi Daya & Pengolahan Pascapanen, Yogyakarta: Kanisius, Hal. 29-35 Hindauan matahari panjang ma-14 jam saharian. Katinggian wadah tanamnya 800 mitir di atas parmukaan laut. Ada juwa nang manyambat katinggiannya musti di atas 2000 m dpl. Tanah bahabu nang kadar asam maantara 5,5-6,5 pH lawan drainase nang baik jadi pikaras utama supaya kada maulah bungkah bawang mambusuk marga tarandam banyu. Pilihlah bawang nang baukuran 10-20/bungkah, diparluakan 1500–2000 kg, atawa ± 90.000 bungkah gasan satu hiktar.

 Jujuhutan 

Tumbung:Bawang