Wadai Taradisiunal Banjar

Dalam adat wan budaya masarakat Banjar Kalimantan Salatan, kitihan manis atawa wadai adalah sabuting banda nang kada kawa tapisah. Wadai tradisiunal Banjar nang bamacam-macam baik tagasnya, angih, wan kalirnya maisaratakan sabuting makna nang tatian dalam sahari-harian masarakat. Dalam ritual adat, wadai banyak dipakai gasan sarana palangkap.

Sajarah
Taradisi wadai sabujurnya sudah maakar matan jaman bahari, labih pasnya wayah masa karajaan Nagara Dipa. Wadai 41 adalah istilah nang marujuk ka macam-macam wadai banyaknya 41 buting. Wayah masa karajaan bahari, wadai dipakai jadi sasaji gasan bubuhan arwah panggana alam lain sakira kada mangganggu kahidupan manusia. Tagal imbah kadatangan agama Islam, budaya sasaji bamula taugah wan digantiakan lawan akulturasi budaya nang islami. 

Wadai jua adalah simbulisasi masarakat Banjar nang susial. Dalam ngini marujuk ka taradisi mawarung. Di mana kitihan nang disadiaakan rancaknya wadai taradisiunal Banjar. Diumpati lawan teh atawa kupi langat masarakat Banjar rancaknya bapandiran saikung sama lain.

 Wadai 41 
Wadai 41 wayah ngini ada dalam parayaan Islam nangkaya Baayun Mulut, Batamat Al-Qur'an, Badudus, wan palangkap ritual adat lainnya. Guna matan Wadai 41 labih dilambangakan lawan kasalamatan wan rasa sukur masarakat. Sahdan, daptar wadai 41 nitu adalah:

 Apam habang
 Apam putih
 Bubur habang
 Bubur putih
 Bubur baayak
 Babungku
 Babalungan hayam
 Bingka
 Cingkaruk habang
 Cingkaruk putih
 Cincin
 Cucur habang
 Cucur putih
 Cucur kuning
 Dodol habang
 Dodol putih
 Hintalu karuang
 Kakicak (hijau bahinti)
 Kakicak putih
 Kakicak gumbili
 Kakulih hijau
 Kakulih putih
 Kalalapun
 Lakatan putih bahinti
 Lakatan kuning bahintalu
 Lamang
 Lupis
 Pupudak baras
 Pupudak sagu
 Papari
 Putu mayang
 Roti baras habang
 Roti baras putih
 Roti sagu
 Surabi
 Tapai baras
 Tapai gumbili
 Ular-ular
 Wajik

Wadai lain
Naya adalah daptar wadai nang dipinandui di Banjar tagal kada tamasuk dalam wadai 41:
+Ngaran-ngaran wadai di BanjarNgaran wadaiPanjalasanGambarAmparan tatak nirbingApam Barabai nirbingArdatGumbili basanga nirbingBalikuhai nirbingBingka barandam nirbingBuah Jingah Bubur gunting Banjar nirbingBubur randang nirbingGagampam nirbingGagatas nirbingGagauk nirbingGaguduh nirbingWadai Gambung nirbingHula-hula nirbingSuuknirbingGaguduh banyalamnirbingBingka tumisDulinatnirbingArang-arangnirbingPutri daun / Lumpur surganirbingSarang kalulutnirbingLempengnirbingRoti pisangPais pisangnirbingPais gumbiliPais sagunirbingJalabiaCangkudukSarawanirbingRimpinirbingPutri selatnirbingPutri keratonPutri kacaPutri bakunjangSari mukanirbingSari pangantinSari kayanirbingSari IndianirbingSari antahnirbingKasusun / nangka susunnirbingKararabannirbingKisur buritBipangnirbingUlatihnirbingSasagunDadar guntingnirbingDaun paringnirbingRangainirbingPilusGarigitnirbingGagaplakDuduitannirbingGarubinirbingTalapak bica / Ilat sapinirbingJintanPuding PerancisLapis CinaLapis NagaranirbingSarang samutLaksanirbingKue lamnirbingUlin-ulin / dodol anumPetahnirbingPetah ArabnirbingIpaunirbingMasubahBubur ambulnirbingSunduk lawang KalakatarApam parangginirbingUngul-ungulnirbingSalada gumbilinirbingJaring barasnirbingPutri manjingukKakumbuCucur itiknirbingPapari bakunyungnirbingSarang wanyinirbingAlua / HalwanirbingRoti gambirPisang gapitnirbingRoti bagincunirbingUntuk-untuknirbingRoti pisangnirbingWadai galangnirbingWadai katuyungnirbingSatu kacangnirbingSagu rintingnirbingPais waluhnirbingPaunirbingGabin saguKulit langsat
 Jujuhutan 

Tumbung: Wadai Banjar