दही बड़ा

दही बड़ा एगो भारतीय ब्यंजन हवे जे पूरा दक्खिन एशिया में पापुलर हवे आ थोड़बहुत हेरफेर के साथ पूरा भारतीय उपमहादीप में बनावल जाला। आमतौर पर, उर्दी के दाल भें के अगिला दिने पीसल जाला आ ओकर बड़ा बनावल जाला, एह बड़ा सभ के चटकार पानी में डाल के सोखावल जाला आ फिर निकाल के ऊपर से दही डाल के आ पीसल मरिचा मसाला आ हरियर धनिया से सजा के परोसल जाला।

संदर्भ

श्रेणी:भारतीय खाना