गाजर

गाजर एगो सब्जी के नाम ह। इ लाल, करिया, नारंगी, कईयन रंगन में मिलेला। इ पौधवन के मूल (जड़) होला।

 स्वास्थ्य वर्धक 
गाजर के एक गिलास रस एक समय के पूर्ण भोजन ह। इका सेवन से रक्त में वृद्धि होखेला। गाजर खुन बढ़ावेला समय लाइव परमधुमेह आदि के छोड़के गाजर प्रायः हरेक रोग में सेवन करल जा सकत बा। गाजर के रस में विटामिन ‘ए’,'बी’, ‘सी’, ‘डी’,'ई’, ‘जी’ , आ ‘के’ मिलेला। इ पीलिया के प्राकृतिक औषधि ह। इका सेवन ल्यूकेमिया (ब्लड कैंसर ) आ पेट के कैंसर में भी लाभदायक बा। इका सेवन से कोष आ धमनियन के संजीवन मिलेला। गाजर में बिटा-केरोटिन नामक औषधीय तत्व होखेला, जौन कैंसर पर नियंत्रण करे में उपयोगी बा। वर्ल्डप्रेस.कॉम पर 

 संदर्भ 

श्रेणी:सब्जी
श्रेणी:कंद वाली सब्जी