Kué si kentut

Kué si kentut (atawa kué kentut) entu kué nyang asalnya deri Pulo Bangka Belitung. Ni kué kukus basah dinamain begitu lantaran dia punya bahan atunya tuh daon kentut. Kué si kentut bisa dibikin dalem kelombèngan atawa ditanjainnya gulungan.

 Cara keja 
Daon kentut muda nyang udah dibersi'in ama diambil deri tangkénya ditumbuk sampé alus. Daon pandan atawa daon suji ijo bolé ditambain bakal ngurangin daun kentut punya mambu nyang tajem, biar kelir ijonya mingkin kereng. Adonan utama kebikin deri tepung beras èn santen kelapa tua nyang ditambain gula, ama tepung tapioka nyang bikin kenyel. Abis dicampur ama daon kentut, adonan dituang ke dalem kelombèngan  dikukus.

 Ruju'an 

 Bacaan lanjut



Bangsaan:Makanan
Bangsaan:Kué-kuéan