Ayam kentaki

Ayam kentaki (hurup Arab Gundul: ايم کنتاکى) atawa prèt ciken (hurup Arab Gundul: فرت چيکن) atawa ayam tepung (hurup Arab Gundul: ايم تفوڠ) entu makanan nyang bikinnya deri daging ayam dibelèk-belèk, terus ditepungin paké tepung bumbu atawa adonan èncèr èn digorèng paké panci, gorèng cemplung, gorèng teken, atawa gorèng udara. Tepung roti nambahin gebu itu adonan di luarnya ayam sementara dagingnya tetep nyemek di jeronya. Biasanya, ayam nyang dipaké entu ayam gedé.

Adapun warung makan nyang dia punya jontrot – ayam kentaki antara laèn Kaèpci, Mèkdi, ama A&W.

 Ruju'an