Выраб вясельнага каравая на Ваўкавышчыне

Вясельны каравай — важны элемент традыцыйнай культуры Ваўкавышчыны, які захаваў сваю актуальнасць да нашых дзён. Каравай з’яўляецца не толькі сімвалам шчасця і дабрабыту маладой пары, але і важным элементам лакальнай ідэнтычнасці.

 Апісанне 
Вясельны каравай на Ваўкавышчыне — гэта не проста хлеб, а сапраўдны твор мастацтва. Ён выпякаецца ўручную з выкарыстаннем традыцыйных тэхналогій і ўпрыгожваецца мясцовымі матывамі: кветкамі, птушкамі (часта лебедзямі як сімваламі вернасці) і іншымі элементамі, якія адлюстроўваюць прыгажосць роднай прыроды. Каравай мае сакральнае значэнне, сімвалізуючы шчасце, дабрабыт і адзінства сям’і.

Традыцыя выпякання вясельнага каравая мае глыбокія карані. Яшчэ ў мінулым стагоддзі каравай быў неад’емнай часткай вяселля, якое гулялі на працягу трох дзён. Каравай выпякалі напярэдадні вяселля, а яго форма і стан (роўны ці крывы) маглі прадказаць будучыню маладой пары. Кожны каравай меў сваё значэнне, а яго колькасць залежала ад колькасці гасцей.

 Сучаснае бытаванне 
Сёння традыцыя вясельнага каравая застаецца папулярнай на Ваўкавышчыне. Каравайніцы, такія як Ірына Гецольд, Яўгенія Прохар, Валянціна Поух і Тамара Карнацэвіч, працягваюць выпякаць караваі, выкарыстоўваючы традыцыйныя рэцэпты і тэхналогіі. Іх працы дэманструюцца на мясцовых, абласных і рэспубліканскіх мерапрыемствах, такіх як фестывалі «Дажынкі», Траецкі кірмаш і іншыя.

Традыцыя вясельнага каравая на Ваўкавышчыне з'яўляецца ўнікальнай дзякуючы сваёй глыбокай сувязі з мясцовым ландшафтам і культурай. Каравай не толькі выконвае эстэтычную функцыю, але і захоўвае сакральнае значэнне, з'яўляючыся сімвалам шчасця і адзінства.

Каравай застаецца важным элементам мясцовай культуры, які аб’ядноўвае супольнасць і прыцягвае ўвагу турыстаў. Традыцыя выпякання каравая падкрэслівае важнасць захавання нематэрыяльнай культурнай спадчыны Беларусі.

 Арганізацыі, якія падтрымліваюць традыцыю 

 Аддзел ідэалагічнай работы, культуры і па справах моладзі Ваўкавыскага райвыканкама
 Раённы метадычны цэнтр народнай творчасці
 Мацвееўскі сельскі Цэнтр культуры і дасугу
 Сельскі Цэнтр культуры і дасугу пас. Юбілейны
 Субацкі сельскі Цэнтр культуры і дасугу
 Краснасельскі Дом культуры

 Перадача традыцыі 
Традыцыя выпякання каравая перадаецца з пакалення ў пакаленне. Майстрыхі навучаюць сваіх дзяцей і ўнукаў, а таксама праводзяць майстар-класы для ўсіх жадаючых. Напрыклад, Ірына Гецольд навучыла сваіх суседак і пляменніцу, а Яўгенія Прохар перадала свае веды дачцэ.

 Крыніца 
https://living-heritage.by/nks/3329/

Катэгорыя:Культура Ваўкавыскага раёна