Чыр (суп)

Чыр () — традыцыйны славацкі летні суп з локшыны, малака і брынзы, таксама ў суп дадаецца вяршковае масла і рэпчатая цыбуля. Часам суп рыхтуецца з грыбоў, бульбы, морквы, і мае мноства розных спосабаў прыгатавання.Čír na sladko 

Суп распаўсюджаны ў авечкагадоўчых краях Славакіі — галоўным чынам у Кісуцах, Ораве, Ліптаве і Спішы.

 Асноўны рэцэпт 
 100 г локшыны
 200 г брынзы
 1/4 л малака
 20 г вяршковага масла
 Рэпчатая цыбуля, соль

Зварыць локшыну ў салёнай вадзе. Калі локшына абмякне, дадаць малако, затым брынзу і масла. Па заканчэнні дадаць нарэзаную зялёную цыбулю.

 Крыніцы 

Катэгорыя:Славацкая кухня