Бурштэйн

Бурштэйн — прозвішча.

 Вядомыя асобы 
 Майсей Ісакавіч Бурштэйн — беларускі вучоны ў галіне садоўніцтва.
 Рэвэка Хаймаўна Бурштэйн — савецкі вучоны ў галіне электрахіміі.