Хала

Ха́ла () — яўрэйскі традыцыйны святочны хлеб з здобнага . Мае форму пляцёнкі,, С.602 пасыпанай макам ці кунжутам.Боровская Э. Еврейская кухня / Боровская Э. — М.: Эксмо, 2012. — 320 с.: ил. ISBN 978-5-699-56247-3 Хлеб-халу ядуць у Шабат і на святы. Аддзяленне халы — адзін з відаў ахвярапрынашэння.

Назва хала паходзіць ад адной з запаведзяў Торы, якая загадвае аддзяляць ад толькі што замяшанага гатовага цеста частку, якая і завецца «хала». Першапачаткова гэтая частка цесту прызначалася для ахвярапрынашэння, есці яе было нельга. Дагэтуль, як успамін аб запаведзі аб «аддзяленні халы», пры замешванні цеста для суботняга хлеба прынята адшчыкваць кавалачак і спальваць яго — менавіта ён і ёсць сапраўдная хала.

 Крыніцы 

 Літаратура 
 Боровская Э. Еврейская кухня / Боровская Э. — М.: Эксмо, 2012. — 320 с.: ил. ISBN 978-5-699-56247-3




Катэгорыя:Яўрэйская кухня
Катэгорыя:Хлеб