Расходнік вялікі

Расходнік вялікі (Sedum maximum) — від раслін сямейства .

 Батанічнае апісанне 
Шматгадовая расліна з мясістым падоўжаным эліптычным лісцем. Патоўшчаныя карані, верацёнападобныя, багатыя на крухмал. Па форме нагадваюць бабы  — даўжынёй 3-4 см, таўшчынёй 0,5-1,5 см.

 Распаўсюджанне і асяроддзе пражывання 
Расце ў Еўропе, у тым ліку ва Украіне.

 Падвіды 



 Класіфікацыя 

 Таксанамічнае становішча 
Від Sedum maximum адносіцца да роду  сямейства .

 Практычнае выкарыстанне 
У Заходняй і Сярэдняй Еўропе расходнік культывуюць як гародніну. Для ежы прыдатнае маладое лісце, парасткі і карані. З парасткаў і лісця вараць супы, баршчы, рыхтуюць пюрэ, халаднік, гароднінны фарш. Ранняй вясной, калі іншай гародніны яшчэ не хапае, расходнік замяняе шпінат, капусту, салату. Як бульбу выкарыстоўваюць мясістыя карані. Перад ежай з варанага кораня здымаюць лупіну.

 Літаратура 

 Рева М. Л., Рева Н. Н. Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976—168 с. — С. 56.

Катэгорыя:Расходнік