Хінкалі

Хінкалі (груз. ხინკალი) — нацыянальная страва грузінскай кухні, падобная да варэнікаў і пельменяў, адна з разнавіднасцяў кулінарных вырабаў з варанага цеста з начыннем з мяснога фаршу. Галоўнае, што адрознівае ад іншых страў такога выгляду — гэта тонкае цеста і булён унутры. Намінальна есці хінкалі трэба рукамі, каб не праткнуць цеста відэльцам і не страціць булён.

 Гл. таксама 
 Пельмені
 Манты

 Спасылкі 

Катэгорыя:Каўказская кухня
Катэгорыя:Грузінская кухня
Катэгорыя:Дамплінгі