Лямешка

Лямешка — рэдкаватая страва з мукі. Жытнюю муку (у Ельскім, Лельчыцкім, Мазырскім раёнах — грэцкую) падпрэжвалі, потым засыпалі ў круты вар або залівалі ім, варылі ў печы пры агні.
У наш час лямешкай могуць называць зацірку, рэдкі кулеш, мяшанку жывёле. Вядома на Брэстчыне, Гомельшчыне, Магілёўшчыне.

 Літаратура 


Катэгорыя:Беларуская кухня