Пельмені

Пельмені — кулінарныя вырабы з прэснага цеста з начынкай з сечанага мяса або рыбы, а таксама страва з адвараных пельменяў.

 Прыгатаванне 
Цеста для пельменяў гатуецца з мукі, яек і вады (радзей малака). Начынку класічных пельменяў робяць з ялавічыны, свініны і/або бараніны з даданнем розных спецый, цыбулі, часам часнаку, магчыма выкарыстанне таксама мяса мядзведзя, аленя, лася, гусака, рыбы, свінога сала, бульбы, капусты.

 Галерэя 

 Гл. таксама 
 Варэнікі
 Хінкалі

 Спасылкі 

Катэгорыя:Руская кухня
Катэгорыя:Казахская кухня
Катэгорыя:Узбекская кухня
Катэгорыя:Комі кухня
Катэгорыя:Удмурцкая кухня
Катэгорыя:Дамплінгі