Іван Фёдаравіч Крук (вучоны)

Іван Фёдаравіч Крук (, Забалацце, цяпер  — ) — беларускі вучоны ў галіне таваразнаўства харчовых прадуктаў. Доктар тэхнічных навук, прафесар (1971).

 Біяграфія 
Выпускнік Пярэжырскай сярэдняй школы. У 1932 годзе скончыў Беларускі таваразнаўчы інстытут. У 1944—1967 гадах працаваў у Беларускім інстытуце народнай гаспадаркі (з 1962 года загадчык кафедры).

 Навуковая дзейнасць 
Беларускі спецыяліст у галіне таваразнаўства харчовых прадуктаў. Аўтар шматлікіх навуковых прац па даследаванні таваразнаўчых, біяхімічных і тэхналагічных уласцівасцей збожжа і прадуктаў іх перапрацоўкіЗнаменитые выпускники .

Сярод апублікаванага:
 Товароведенне пищевых продуктов. — Мн, 1939;
 Исследование факторов, определяющих качество семян зернобобовых культур и продуктов их переработки [Текст] : Автореферат дис. на соискание ученой степени доктора технических наук. (377) / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова. — Москва : [б. и.], 1970. — 42 с.;
 Вітаміны і іх захаванне ў харчовых прадуктах / І. Ф. Крук. — Мінск, 1946;
 Биохимия и товароведение семян зернобобовых культур и продуктов их переработки — Мн.: Изд-во М-ва высш., сред. спец. и проф. образования БССР, 1961. — 275 с.

 Літаратура 

 Республика Беларусь : энциклопедия. [В 7 т.] Т. 4. — Минск, 2007.* Минская область : энциклопедия. [В 2 т.] Т. 2. — Минск, 2007.
 Кучко А. Иван Фёдорович Крюк // У истоков экономических знаний и науки. Белорусский государственный университет в биографиях ректоров, заслуженных деятелей науки и образования / А. Кучко, Э. Корнилович, И. Уточкина, Г. Терентьева. — Мн.: БГЭУ, 2003. — С. 22, 50, 60—64. — 163 с. — ISBN 985-426-902-7.

 Спасылкі 
 Крук, Іван Фёдаравіч (доктар тэхнічных навук, таваразнаўства харчовых прадуктаў ; 1909—1992)

 Крюк Иван Федорович // Праект «Память народа»

Катэгорыя:Нарадзіліся ў Пухавіцкім раёне
Катэгорыя:Дэканы факультэта камерцыі і турыстычнай індустрыі БДЭУ
Катэгорыя:Партызаны Вялікай Айчыннай вайны
Катэгорыя:Аўтары падручнікаў