Тан (напой)

Тан () — кісламалочны напой, які гатуецца з каровінага ці казінага малака з закваскай дражджамі, балгарскай палачкай і тэрмафільным стрэптакокам, а таксама з даданнем падсоленай вады. Шырока распаўсюджаны ў Закаўказзі, дзе традыцыйна гатуецца з мацунаКонстантин Сардовский Варварский напиток // Бизнес-журнал № 15 от 01 Августа 2006 года..

Па рэцэптуры падобны з айранам.

 Гл. таксама 
 Жэнгялоў хац

Катэгорыя:Кісламалочныя прадукты
Катэгорыя:Азербайджанская кухня
Катэгорыя:Армянская кухня
Катэгорыя:Іранская кухня