Аплатка

міні|Форма для вырабу аплатак. Іўе, Беларусь
Апла́тка (ад  — «прынашэнне») — вельмі тонкі белы лісток прэснага цеста, які выпякаецца з белай мукі і вады без дадатку дрожджаў. Звычайна на аплатках выціскаюцца выявы на тэмы Нараджэння Хрыстова або хрысціянскія сімвалы.

Збіраючыся за вігілійным сталом, каталікі лацінскага абраду дзеляцца між сабой аплаткамі, ламаюць іх і выказваюць пажаданні адзін адному. Вігілійная аплатка выступае сімвалам яднання і даравання, знакам прыхільнасці і любові. Дзяленне яе на пачатку вігілійнай вячэры ёсць выразам жадання быць разам.

Звычай вядомы ў Беларусі, Польшчы, Славакіі, Літве і іншых каталіцкіх краінах свету.

Аплаткі выпякаюцца ў кляштарах або касцёлах у адмысловых металічных формах. Апроч белых аплатак, прызначаных для ламання падчас вігіліі, выпякаюцца таксама каляровыя для свойскіх жывёл і быдла.

Аналагам вігілійных аплатак у некаторых хрысціян усходніх абрадаў (у тым ліку ў беларускіх грэка-католікаў) ёсць звычай дзяліцца каляднай просвірай.Ражство Хрыстова 2012 г.

 Паходжанне 
Традыцыя ламання хлебу паўстала яшчэ ў першыя вякі хрысціянства (глядзіце антыдор). Пачаткова яна не мела сувязі з Нараджэннем Хрыстовым, высутпаючы сімвалам духоўнага адзінства сяброў суполкі. З часам на вігілійныя набажэнствы пачалі прыносіць хлеб, які добраслаўлялі і якім дзяліліся, падобна як падчас еўхарыстыі, але без асвячэння.

У Рэчы Паспалітай гэты звычай развіўся ў XVII стагоддзі як частка шляхецкай каталіцкай культуры і распаўсюдзіўся таксама на суседнія краіны. Тут таксама з’явілася традыцыя выціскаць на цесце выявы на рэлігійную тэматыку.

 Гл. таксама 
 Аблата
 Антыдор

 Спасылкі 

Катэгорыя:Ежа ў рэлігіі
Катэгорыя:Калядная ежа
Катэгорыя:Польская кухня
Катэгорыя:Славацкая кухня
Катэгорыя:Кандытарская вытворчасць