Кава-брэйк

Кава-брэйк () — кароткі перапынак (15-40 хвіл.) падчас навуковай ці бізнес-канферэнцыі для прыёму ежы і нефармальных зносін. Звычайна ўяўляе сабой стол з кубкамі, банкамі растваральнай кавы і/ці чаем у пакеціках, ёмістасцямі з гарачай вадой, цукеркамі, цукарам, вяршкамі і печывам. Аднак могуць прысутнічаць і спіртныя напоі (каньяк, віно, гарэлка) з гарачымі закускамі. Як і падчас фуршэту, кава-брэйк не мае на ўвазе фіксаваных месцаў, удзельнікі  наліваюць каву і ядуць стоячы.

 Гісторыя 
З 1936 года панамерыканскае бюро, якое аб'ядноўвае вытворцаў кавы ў ЗША, Канадзе і іншых краінах, пачынае кампанію, накіраваную на павелічэнне спажывання кавы. У прыватнасці, быў уведзены ў традыцыю «перапынак на каву».

Катэгорыя:Культура харчавання
Катэгорыя:Канферэнцыі
Катэгорыя:Культура спажывання кавы