Амарэта

Амарэта — цёмна-карычневы лікёр на аснове міндалю і / або абрыкосавых ядзеркаў і прысмакаў. Па смаку нагадвае марцыпан, мае водар міндальнага арэха. Утрыманне спірту — 21-28 %. Арыгінал лікёру амарэта, Amaretto di Saronno, сваімі каранямі выходзіць з раёна Сарона ў Італіі.

 Выраб 
Амарэта вырабляюць з салодкага і горкага мігдалу з даданнем ванілі і іншых араматычных карэнняў і травы. Мігдал заліваюць вінаградным сіропам, каб сінільная кіслата, якая змяшчаецца ў горкім міндалі, расклалася падчас перагонкі.

 Віды 
 Disaronno Amaretto Originale — першы амарэта, вырабляецца з 1525 года
 Amaretto Di Saronno
 Amaretto San Giorgio
 Amaretto San Lorenzo
 Amaretto San Marco
 Amaretto Paganini
 Amaretto Grande Genova
 Amaretto Di Piza
 Amaretto Del Castele
 Amaretto Di Verona
 Amaretto Florence

Катэгорыя:Лікёры
Катэгорыя:Італьянскія лікёры