Сухары

Сухары — хлеб (булка), разрэзаны і печаны другі раз.
Сухасць павялічвае тэрмін прыгоднасці. Сухары выкарыстоўваюцца ў мараплаўстве, у арміях і ў далёкіх экспедыцыях. Існаваў нават падзел на сухары звычайныя і сухары афіцэрскія, апошнія выпякаліся з мукі больш высокай якасці.

У наш час вырабляюцца як сухары, так і сухарыкі — сушоны хлеб дробнымі кавалачкамі, часта з рознымі смакавымі дадаткамі-араматызатарамі.

 Гл. таксама 
 Паніровачныя сухары
 Тоставы хлеб

Катэгорыя:Хлебабулачныя вырабы