Французскі багет

Французскі багет ( —  доўгі і тонкі хлебабулачны  выраб, мяккі ўнутры, з хрумсткай скарыначкай, часта прыпудраная мукой. У стандартнага багета даўжыня прыкладна 65 см, шырыня 5-6 см і вышыня 3-4 см. Вага прыблізна 250 г. Своеасаблівы сімвал Францыі.

 Уласцівасці і віды багета 
Мае ўласцівасць чарсцвець да канца дня. Па традыцыі багет не рэжуць, а ламаюць. У французскай булачнай можна набыць некалькі відаў такога хлеба, розных па смаку і форме:
 традыцыйны багет (baguette tradition або une tradition);
 багет па-вясковаму (baguette de campagne);
 багет па спецыяльным рэцэпце пекара (baguette du patron);
 у форме коласа (baguette épi);
 вельмі тонкі, завецца нітачкай (ficelle) і г.

 Спасылкі 

 Рэцэпт прыгатавання французскага багета 

Катэгорыя:Французская кухня