Рошці

Рошці  (,  або rœsti) - швейцарская нацыянальная страва, гатуецца з таркаванай бульбы з даданнем раслінных або жывёльных тлушчаў. Рошці па смаку нагадваюць бульбяныя аладкі або дранікі.

Гістарычна рошці з'яўляліся традыцыйным сялянскім сняданкам у кантоне Берн. Рошці ядуць па ўсёй Швейцарыі на абед ці вячэру ў якасці гарніру да мясных або гароднінных страў.

 Спасылкі 

 Beet Rösti from the New York Times website 

Катэгорыя:Стравы з бульбы
Катэгорыя:Швейцарская кухня
Катэгорыя:Нямецкая кухня
Катэгорыя:Берн (кантон)
Катэгорыя:Хлебабулачныя вырабы
Катэгорыя:Гарніры
Катэгорыя:Закускі
Катэгорыя:Смажаныя стравы